Ψωμί κολοκύθας με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά
μικροαντικείμενα / / December 29, 2020
Το νόστιμο και αρωματικό ψωμί κολοκύθας μπορεί ιδανικά να συμπληρώσει οποιοδήποτε πιάτο ή να γίνει ανεξάρτητο επιδόρπιο. Δοκιμάστε το και αποφασίστε τι σας αρέσει περισσότερο.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 80 λεπτά
Συστατικά
- Φυτικό λάδι ½ φλιτζάνι
- Πουρέ κολοκύθας 1 φλιτζάνι
- Αυγό 2 κομμάτια
- Καφέ ζάχαρη 1 φλιτζάνι
- Εκχύλισμα βανίλιας ή μια πρέζα βανιλίνης 1 κουτ το κουτάλι
- Αλεύρι 2 φλιτζάνια
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Κανέλα αλεσμένη 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Αλεσμένο τζίντζερ ¼ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Σταφίδες ½ φλιτζάνι
- Μοσχοκάρυδο ¼ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Προετοιμάστε ένα καλούπι ζαχαροπλαστικής (13 × 23 cm) καλύπτοντάς το με περγαμηνή ψησίματος ή λιπαίνοντάς το με φυτικό λάδι.
Χτυπάμε το πουρέ κολοκύθας, τα αυγά, το φυτικό λάδι, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ.
Συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα, το τζίντζερ, το μαύρο πιπέρι, τις σταφίδες και το μοσχοκάρυδο σε ξεχωριστό μπολ.
Στη συνέχεια αναμίξτε τα ξηρά συστατικά με το μείγμα αυγών και βουτύρου μέχρι να επιτευχθεί μια λεία ζύμη, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 50-60 λεπτά.
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε.
5.01