Μπορείτε να πάρετε το coronavirus εάν παραγγείλετε φαγητό στο σπίτι;

Είναι επικίνδυνο να παραγγείλετε φαγητό στο σπίτι

Η προκαταρκτική απάντηση των επιστημόνων είναι όχι, δεν είναι επικίνδυνη. Αν και δεν υπάρχουνCoronavirus: δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η τροφή είναι πηγή ή διαδρομή μετάδοσης επιβεβαίωση ότι ο κοραναϊός μπορεί να μεταδοθεί μέσω μαγειρεμένων τροφίμων και φαγητών.

Οι επιστήμονες έχουν αναλύσει προσεκτικά τα δεδομένα που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια της επιδημίας του SARS και του αναπνευστικού συνδρόμου της Μέσης Ανατολής (MERS), τους πλησιέστερους συγγενείς του COVID-19. Δεν υπήρχαν περιπτώσεις μόλυνσης των τροφίμων. Βάσει αυτής της εμπειρίας, μπορεί να υποτεθεί ότι η μετάδοση του νέου κοροναϊού μέσω τροφής είναι απίθανη. Επιπλέον, τέτοια γεγονότα δεν έχουν ακόμη καταγραφεί.Τελευταίες ειδήσεις από το CDC για το Coronavirus Disease 2019 (COVID-19).

Ωστόσο, παραμένουν ορισμένοι κίνδυνοι. Είναι μικρά, αλλά αξίζει να εξεταστούν. Εδώ είναι.

1. Ο ιός μπορεί θεωρητικά να μεταδοθεί μέσω συσκευασίας

Αν και οι ειδικοί του USDA επιμένουν ότι οι περιπτώσεις μετάδοσης του Wuhan

κορωνοϊός δεν υπάρχουν προϊόντα μέσω της συσκευασίας, θυμίζουν ακόμαΤελευταίες ειδήσεις από το CDC για το Coronavirus Disease 2019 (COVID-19): SARS - CoV - 2, όπως και άλλοι ιοί, είναι ικανό για κάποιο χρονικό διάστημα (από μερικές ώρες έως ίσως 9 ημέρεςΑνθεκτικότητα των κοροναϊών σε άψυχες επιφάνειες και αδρανοποίησή τους με βιοκτόνους παράγοντες) επιβιώνουν στην επιφάνεια των αντικειμένων. Αυτό ισχύει επίσης για πλαστικές σακούλες, χαρτόνια και πλαστικά κουτιά.

Όταν αγγίζετε ένα μολυσμένο επιφάνειες, ο ιός παραμένει στα δάχτυλα. Και μπορεί να εισέλθει στο σώμα αν αγγίξετε το στόμα, τη μύτη, τα μάτια σας. Αυτή δεν είναι η κύρια οδός μόλυνσης, αλλά παρ 'όλα αυτά είναι αρκετά πραγματική. Ως εκ τούτου, ο ΠΟΥ και οι κυβερνητικές υπηρεσίες υγείας σε διαφορετικές χώρες συνιστούν ανεπιφύλακταΣυμβουλές για το κοινό για τη νόσο του κοροναϊού (COVID-19):

• Πλένετε τα χέρια σας συχνά με ζεστό νερό και σαπούνι. Κάντε το πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το μαγείρεμα.
• Προσπαθήστε να μην αγγίζετε το πρόσωπό σας με τα χέρια σας - ειδικά το στόμα, τη μύτη και τα μάτια σας.

2. Ο ιός μπορεί να ληφθεί από τον αγγελιαφόρο

Και εδώ είναι πιθανή η κύρια οδός μόλυνσης - αερομεταφερόμενη. Οι πωλητές τροφίμων διατρέχουν υψηλό κίνδυνο επειδή έρχονται σε επαφή με μεγάλο αριθμό ατόμων. Εάν ο αγγελιαφόρος είναι άρρωστος, μπορεί να μεταδοθεί σε άλλους, συμπεριλαμβανομένων των πελατών.

Επομένως, προσπαθήστε να περιορίσετε τις επαφές με τον αγγελιαφόρο στο ελάχιστο. Πληρώστε για παραγγελίες στο διαδίκτυο για να αποφύγετε την πληρωμή σε μετρητά (τα τραπεζογραμμάτια μπορεί επίσης να έχουν ιό). Ζητήστε να αφήσετε ένα κουτί με την παραγγελία σας κάτω από την πόρτα και να το παραλάβετε όταν φύγει ο παράδοση.

3. Ο ιός μπορεί να μεταδοθεί μέσω έτοιμων για κατανάλωση τροφίμων

Αυτά τα επικίνδυνα προϊόντα περιλαμβάνουνCOVID-19 (Coronavirus)π.χ. χαλαρό ψωμί, κέικ, πίτσα, παρασκευασμένες σαλάτες.

Ο επιδημιολόγος Stephen Morse του Πανεπιστημίου της Κολούμπια ανέφερεΠώς πρέπει να πάρετε φαγητό κατά τη διάρκεια της πανδημίας Σύμφωνα με το The Athlantic, το ίδιο το μαγειρεμένο φαγητό δεν είναι επικίνδυνο. Ακόμα κι αν το άτομο που το ετοίμασε και το πακέτα είναι άρρωστο, το ίδιο το φαγητό δεν θα περιέχει τον ιό. Αλλά με μία προειδοποίηση.

Εάν κάποιος φτερνίζεται σε μια σαλάτα, υπάρχει πιθανότητα μόλυνσης. Ωστόσο, εάν παραγγείλετε φαγητό από κατασκευαστή που ακολουθεί αυστηρά τους κανόνες υγιεινής, ο κίνδυνος είναι πολύ μικρός.

Γενικά, παραγγείλετε μόνο μαγειρεμένα γεύματα από έναν προμηθευτή που εμπιστεύεστε.

Τι πρέπει να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης μέσω τροφής σχεδόν στο μηδέν

Η παραγγελία έτοιμων γευμάτων είναι ασφαλέστερη από το να πηγαίνετε σε καφετέριες ή άλλες εγκαταστάσεις τροφοδοσίας. Αλλά είναι ακόμη καλύτερο να προετοιμάζετε μόνοι σας φαγητό από τα παραδοθέντα προϊόντα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είστε απόλυτα σίγουροι ότι κανείς δεν θα φτερνιστεί στη σαλάτα σας ή θα αγγίξει την πίτσα με βρώμικα χέρια.

Για να διατηρήσετε τον εαυτό σας όσο το δυνατόν πιο ασφαλή, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστάΑσφάλεια των τροφίμων και η νόσος του Coronavirus 2019 (COVID-19) ακολουθήστε τα βασικά σημεία της ασφάλειας των τροφίμων4 βήματα για την ασφάλεια των τροφίμων.

1. Πραγματοποιήστε αυστηρά την υγιεινή

Πλύνετε συχνά τα χέρια, τα σκεύη και τις επιφάνειες της κουζίνας σας. Το καλύτερο από όλα είναι ζεστό νερό και σαπούνι.

Ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό (δεν χρειάζεστε σαπούνι και άλλα απορρυπαντικά), χρησιμοποιώντας μια βούρτσα εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, τους λεκές με χαρτί ή καθαρό πανί.

Ρίξτε τα συσκευασμένα δημητριακά σε ένα δοχείο και μετά απορρίψτε την τσάντα και πλύνετε τα χέρια σας.

Προϊόντα κρέατος, πουλερικών ή συσκευασιών που έχουν επισημανθεί ως προπλυμένα, πλύνετε επιπλέον μην.

2. διαιρέστε

Ξεχωριστά ωμά τρόφιμα που δεν θα μαγειρευτούν από αυτά που θα μαγειρευτούν. Δεν πρέπει να αγγίζουν.

Για παράδειγμα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές σανίδες κοπής για βότανα (φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, τυρί, λουκάνικα, λάχανο για σαλάτα και άλλα τρόφιμα) και ωμό κρέας.

3. Πραγματοποιήστε τη σωστή θερμική επεξεργασία

Αυτά τα τρόφιμα που πρέπει να μαγειρευτούν πρέπει να είναι καλά παρασκευασμένα ή καλά μαγειρεμένα. Βράστε τις σούπες ή τα μαγειρευτά για να βεβαιωθείτε ότι είναιΤα πέντε κλειδιά για ασφαλέστερο πρόγραμμα τροφίμων 70 ° C και άνω.

4. Παρακολουθήστε την ποιότητα του νερού και των τροφίμων

Μαγειρέψτε μόνο με καθαρό νερό ή επιπλέον καθαρίστε το με οικιακά φίλτρα. Δεν είναι απαραίτητο να βράσετε νερόΚορωναϊός και πόσιμο νερό και λύματα.

Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα είναι φρέσκο.