10 υπέροχες και όμορφες σαλάτες με καρύδια
τροφή Πρωτοχρονιάτικες συνταγές / / December 27, 2020
Σας περιμένουν ενδιαφέροντα πιάτα με κοτόπουλο, τυρί, μανιτάρια, τεύτλα, αυγά και άλλα.
1. Σαλάτα με καρύδια, κοτόπουλο και τεύτλα
Συστατικά
- 1 τεύτλο;
- 100 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
- 50-70 γρ. Καρύδια.
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα γάλακτος
- ½ κουταλάκι του γλυκού χρένο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- αλάτι για γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τεύτλα και κοτόπουλο. Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα τεύτλα σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα
Για τη σάλτσα, συνδυάστε τη μαγιονέζα με τυρί, χρένο, μουστάρδα, σκόρδο και βούτυρο.
Τοποθετήστε τα τεύτλα, τους ξηρούς καρπούς και το κοτόπουλο σε ένα μπολ. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το σάλτσα και ανακατεύουμε.
Προσπαθήστε🍗
- 10 καπνιστές σαλάτες κοτόπουλου που σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν
2. Σαλάτα με καρύδια, αγγούρια και ντομάτες
Συστατικά
- 3 αγγούρια
- 3 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 μικρή δέσμη βοτάνων (άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο ή βασιλικό)
- 30-40 γρ. Καρύδια.
- 2-3 σκελίδες σκόρδου
- ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1 πρέζα ζεστό πιπέρι
- 1-2 κουταλιές της σούπας ξίδι
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
Παρασκευή
Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε μεσαία κομμάτια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε τα χόρτα.
Αλέστε τα καρύδια με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι με μπλέντερ. Ανακατέψτε το ξύδι του κρασιού και το νερό έως ότου η σάλτσα να μην είναι υπερβολική.
Τοποθετήστε λαχανικά και βότανα σε ένα μπολ. Προσθέστε σάλτσα και ανακατέψτε.
Προετοιμάζω🍅
- 10 νόστιμες σαλάτες αγγουριού και ντομάτας
3. Σαλάτα με καρύδια, τυρί και μήλο
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 1 μήλο
- 70 g τυριού.
- 50-70 γρ. Καρύδια.
- 1 τουρσί κρεμμύδι;
- αλάτι για γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Αυγά βρασμός βρασμένο σε 10 λεπτά. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί με το αποφλοιωμένο μήλο. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη. Κόψτε τα καρύδια, αφήστε μερικά κομμάτια ολόκληρα. Κόψτε το κρεμμύδι.
Τοποθετήστε αυγά, κρεμμύδι, τυρί, καρύδια και μήλο σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Γεμίστε τη σαλάτα με τους υπόλοιπους πυρήνες.
Φροντίστε να το κάνετε🍎
- 10 υπέροχες σαλάτες με μήλα
4. Σαλάτα με καρύδια, τεύτλα, καρότα και ρόδι
Συστατικά
- 2-3 τεύτλα;
- 1 καρότο
- 200 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 1 ρόδι
- 50-70 γρ. Καρύδια.
- 1-2 σκελίδες σκόρδου
- αλάτι για γεύση
- ελαιόλαδο - για γεύση (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα).
Παρασκευή
Βράζουμε τα τεύτλα μέχρι να μαλακώσουν και καρότο. Ψύξτε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Βυθίστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τους σπόρους από το ρόδι. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα
Τοποθετήστε τα λαχανικά με δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς και ρόδι σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι, λάδι και ανακατεύουμε.
Απολαύστε τη γεύση🥗
- 5 τρόποι για να φτιάξετε σαλάτα βραχιολιού ροδιού: Από κλασικά έως πειράματα
5. Σαλάτα με καρύδια, ζαμπόν και αγγούρια
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 100 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 1-2 αγγούρια;
- 200 g ζαμπόν;
- 100 γρ. Καρύδια.
- αλάτι για γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά σκληρά για 10 λεπτά. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί με δαμάσκηνα, αγγούρι και ζαμπόν. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Διάλεξε το καλύτερο🥓
- 10 πλούσιες σαλάτες ζαμπόν που θέλετε να φάτε αμέσως
6. Σαλάτα με καρύδια, ανανά και κοτόπουλο
Συστατικά
- 400 g καπνιστό κοτόπουλο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί βρασμένος);
- 300 g κονσέρβες ανανά.
- 400 g champignons.
- 1 κρεμμύδι
- 400 g σκληρού τυριού.
- 200 γρ. Καρύδια.
- 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 200 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- αλάτι για γεύση
- 3-5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Κόβουμε κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για περίπου 10-15 λεπτά. Ψύξτε το.
Τοποθετήστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, το κοτόπουλο, τον ανανά, το τυρί, το καλαμπόκι και τα καρύδια σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι και μαγιονέζα.
Αποθηκεύστε συνταγές🌽
- 10 καλύτερες σαλάτες με καλαμπόκι
7. Σαλάτα με καρύδια, κοτόπουλο, δαμάσκηνα και πορτοκάλια
Συστατικά
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 2-3 πορτοκάλια
- 100 g σκληρού τυριού.
- 200 γρ. Καρύδια.
- 200 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- αλάτι για γεύση
- 5-6 κουτάλια γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βράστε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια μαζί με πορτοκαλί σφήνες. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη. Κόψτε τα καρύδια και τα δαμάσκηνα με ένα μαχαίρι.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο με πορτοκάλια, ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι και γιαούρτι. Τοποθετούμε σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με τυρί.
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας🥝
- 12 σαλάτες φρούτων και μούρων που είναι πιο νόστιμες από τα κέικ
8. Σαλάτα Tiffany με καρύδια, κοτόπουλο και σταφύλια
Συστατικά
- 1 φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
- 3 αυγά
- 1 τσαμπί σταφύλι χωρίς σπόρους
- 100-150 g καρυδιών.
- 150 g σκληρού τυριού.
- 1 κάρυ
- 150-200 g μαγιονέζας.
Παρασκευή
Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσουν, τα αυγά - βραστά σε 10 λεπτά.
Κόψτε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια, τα σταφύλια στα μισά. Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για μερικά λεπτά, κρυώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Τρίψτε το τυρί και τα αυγά σε χοντρό τρίφτη.
Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα πιάτο ή πιάτο, πασπαλίστε ελαφρά με κάρυ και βουρτσίστε με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα από αυτό. Στη συνέχεια απλώστε το τυρί και τα αυγά σε στρώσεις. Μετά από κάθε στρώση, βουρτσίζετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς. Τοποθετήστε τα σταφύλια στην κορυφή.
Φροντίστε τον εαυτό σας🍤
- 10 απίστευτα νόστιμες σαλάτες γαρίδας
9. Χελώνα σαλάτα με καρύδια, δαμάσκηνα και κοτόπουλο
Συστατικά
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 5 αυγά
- 150 g σκληρού τυριού.
- 1 μήλο
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 100 γρ. Καρύδια.
- 70-80 g δαμάσκηνων.
- μαγιονέζα για γεύση.
Παρασκευή
Βράζουμε το στήθος μέχρι να μαλακώσουν, τα αυγά - βραστά σε 10 λεπτά.
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τυρί, μήλο, 4 λευκά και 4 κρόκους ξεχωριστά σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα ροκανίδια μήλου με χυμό λεμονιού. Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για μερικά λεπτά και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Βυθίστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε.
Βάζουμε κοτόπουλο, τυρί, ασπράδι, μήλο, δαμάσκηνα, κρόκους σε ένα πιάτο. Μετά από κάθε συστατικό, εκτός από πρωτεΐνες και δαμάσκηνα, λιπάνετε με μαγιονέζα ή βγάζετε ένα πλέγμα. Πασπαλίστε με καρύδια στην κορυφή και απλώστε μαγιονέζα. Από το υπόλοιπο αυγό, φτιάξτε τα πόδια και το πρόσωπο της χελώνας.
Να λάβει υπόψη🍄
- 10 σαλάτες με μανιτάρια για κάθε γούστο
10. Σαλάτα με καρύδια, βόειο κρέας και ανανά
Συστατικά
- 6 αυγά κοτόπουλου
- 3 αυγά ορτυκιού.
- 200 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 200 g κονσερβοποιημένων ανανά.
- 200 g τυριού.
- 100 γρ. Καρύδια.
- 150 g ξινή κρέμα;
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- αλάτι για γεύση
- 12 μπουμπούκια γαρίφαλων για διακόσμηση - προαιρετικά.
Παρασκευή
Βράστε αυγά βρασμένα: κοτόπουλο - σε 10 λεπτά, ορτύκια - σε 5 λεπτά. Βράζουμε το βόειο κρέας για περίπου μία ώρα.
Κόψτε το κρέας και τον ανανά σε μικρά κομμάτια, τρία αυγά κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε 100 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη, άλλα 50 γραμμάρια σε λεπτό τρίφτη μαζί με 2 πρωτεΐνες κοτόπουλου. Κόψτε τα καρύδια με μπλέντερ ή μαχαίρι.
Για ντύσιμο, συνθλίβουμε 2 κρόκους κοτόπουλου και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, μουστάρδα, βούτυρο, χυμό λεμονιού και αλάτι.
Τοποθετήστε το μισό κρέας, ανανά, ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένα αυγά και χοντρό τριμμένο τυρί σε ένα πιάτο μέσα από το δακτύλιο μαγειρέματος. Στη συνέχεια επαναλάβετε τα στρώματα. Βουρτσίστε με σάλτσα μετά από κάθε ένα. Πασπαλίζουμε με τριμμένα τυρί και τριμμένα ασπράδια αυγών. Τοποθετήστε τα αυγά πάνω από τη σαλάτα και γαρνίρετε με τυρί και σκελίδες για να δημιουργήσετε ποντίκια.
Διαβάστε επίσης🥗🍽😋
- 5 δροσερές συνταγές για σαλάτα Mimosa: από κλασικά έως πειράματα
- 10 ζωντανές σαλάτες με πιπεριά που σίγουρα θα λατρέψετε
- 10 υπέροχες σαλάτες φασολιών για να μαγειρέψετε ξανά και ξανά
- 10 δροσερές σαλάτες με τουρσιά
- 10 νόστιμες και πλούσιες σαλάτες με σαμπάνια