15 συνταγές για νόστιμα κέικ κρέμας
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Συνδυάστε κρέμα, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, καρύδα, σοκολάτα και άλλες κρέμες με μια ποικιλία από παξιμάδια.
1. κρέμα κρέμα
Η γεύση μοιάζει με ένα παγωτό και είναι κατάλληλο για τη λίπανση του κέικ.
συστατικά
- 1 αυγό?
- 200 g ζάχαρης?
- 40 g αμύλου αραβοσίτου?
- 400 ml γάλα?
- 100 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%?
- 200 g της κρέμας 33% λίπος.
προετοιμασία
Whisk, κτύπησε αυγό με τη ζάχαρη και άμυλο. Φέρεται σε βραστό γάλα και ρίξτε το σε λεπτή ροή στο μίγμα αυγών, προσπαθούμε να επιτύχουμε ομοιογένεια.
Βάλτε το τηγάνι με την προκύπτουσα μάζα σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και κάνει το ομοιογενές μίγμα.
Βάλτε τη μάζα σε ένα μεγάλο μπολ, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και δροσερό στο ψυγείο. Στη συνέχεια χτύπησαν ελαφρά με ένα μίξερ. Ξεχωριστά φέρει κρέμα σε μία συνοχή κρεμώδες και συνδεθεί με το μίγμα ρόφημα.
Δοκιμάστε κλασικά και άλλες επιλογές😋
- Πώς να προετοιμάσετε την κρέμα: 8 συνταγές για όλα τα γούστα
2. τυρί cottage και ξινή κρέμα τούρτα
Ιδανική λύση για ένα στρώμα κέικ.
συστατικά
- 400 g της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κρέμα της τάξης του 25-30%?
- 100-150 g ζάχαρης?
- ζάχαρη βανίλιας - με το γούστο?
- 200 g 9% λιπαρά τυρί cottage.
προετοιμασία
Μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα δύο είδη ζάχαρης. Θα πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Καταπολέμηση μπλέντερ το τυρί και το ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε την κρέμα στο ψυγείο για μισή ώρα.
Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους🍚
- 12 καλύτερες συνταγές κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, multivarka, φούρνο μικροκυμάτων και ένα τηγάνι
3. Κρέμα τούρτα κρέμα τυριού
Ιδανική λύση για διακόσμηση, και την ευθυγράμμιση κέικ στρώματος.
συστατικά
- 400 γραμμάρια τυριού κρέμας?
- 100 g της κρέμας 33% λίπος?
- 50 g ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
προ-cool τυρί και την κρέμα στο ψυγείο. Περίπου μισή ώρα πριν το μαγείρεμα, τοποθετήστε το κύπελλο και beaters στο μπλέντερ κατάψυξη.
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Φέρτε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια, προσθέστε την ταχύτητα και μαστίγιο κρέμα γάλακτος σε ένα καταπράσινο μάζα πυκνή. Τυπικά, η όλη διαδικασία διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά.
Φτιάξτε το δικό σας τυρί κρέμα🧀
- Πώς να μαγειρέψουν ένα σπιτικό τυρί κρέμα
4. Απλή ξινή κρέμα τούρτα
Κατάλληλο για στριμώχνουν κέικ.
συστατικά
- 500 g της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κρέμα 15-20%?
- 150 g ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
Τοποθετήστε ένα μικρό δοχείο με ένα κόσκινο γάζα σε διάφορα επίπεδα. Βάλτε το κόσκινο κρέμα, γάζες κορυφαία μεμβράνη και φυλάξτε το στο ψυγείο για 4-6 ώρες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου stechot υπερβολική υγρασία. Αν δεν προετοιμάσει την κρέμα, η κρέμα θα αποδειχθεί πολύ υγρό.
Whisk μίξερ κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
Λάβετε υπόψη🍰
- Αυτές οι διαφορετικές Smetannikov: πώς να μαγειρεύουν κέικ και πίτες, γνωστό από την παιδική ηλικία
5. κρέμα γάλακτος Λάδι με το συμπυκνωμένο γάλα
Μια ιδανική κρέμα για τη διακόσμηση κέικ και λίπανση.
συστατικά
- 180 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%?
- 120 g συμπυκνωμένο γάλα;
- μια πρέζα βανίλια?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπράντι - προαιρετική.
προετοιμασία
Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ένα μίξερ για 4-5 λεπτά. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια και γροθιά και πάλι μέχρι ομαλό.
Ρίχνουμε την κρέμα κονιάκ και ανακατεύουμε. Αυτό είναι προαιρετικό, αλλά θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.
Bookmark🥞
- 10 εκπληκτικά νόστιμα κέικ τηγανίτες
6. τυρί cottage και κρέμα γάλακτος βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα
Κατάλληλο για ισοπέδωση και μουντζούρες κέικ κέικ.
συστατικά
- 250 g 9% λιπαρά τυριά cottage?
- 70 g συμπυκνωμένου γάλακτος?
- 200 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%?
- 70 g ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
κτύπησε με ένα μίξερ τυρί cottage θερμοκρασία δωματίου και το συμπυκνωμένο γάλα.
Μεμονωμένα δείγματα μαλακωμένο βούτυρο για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια, να μειώσει την ταχύτητα και σταδιακά vsypte σκόνη.
Η μάζα βούτυρο τυρόπηγμα προστίθεται συχνά, ήπια ανάδευση μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
πείραμα🥕
- Πώς να μαγειρέψουν κέικ καρότου και άλλα ασυνήθιστα, αλλά πολύ νόστιμα γλυκά
7. Ξινή κρέμα τούρτα κρέμα
Σε αυτό το καλά λιπαίνονται κέικ κρέμας για το κέικ.
συστατικά
- 1 αυγό?
- 100 g ζάχαρης?
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 300 g κρέμας, 20% λίπος?
- 200 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%.
προετοιμασία
Mixer φέρει αυγών και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Συνδέστε τη μάζα με ξινή κρέμα και το βάζουμε σε ένα λουτρό νερού.
Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να πήξει. Προστίθενται 50 g βουτύρου. Επιτευχθεί ομοιομορφία μίγματος και δροσερό.
Χτυπήστε ελαφρά μίξερ παραμένει στο μαλακωμένο βούτυρο αφράτο αφρό. Χωρίς διακοπή, εισάγετε σταδιακά την ξινή κρέμα μάζας. Αφαιρέστε την κρέμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
Έκπληξη επισκεπτών🎂
- 8 εκπληκτική νηστίσιμα κέικ, το οποίο μπορεί να υποβληθεί ακόμη και στις διακοπές
8. Κεφίρ κέικ κρέμα
Καλά κατάλληλο για στριμώχνουν κέικ.
συστατικά
- 1 αυγό;
- 100-150 g ζάχαρης?
- ζάχαρη βανίλιας - με το γούστο?
- 350 ml γιαούρτι?
- αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας?
- 200 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%.
προετοιμασία
Χτυπάμε το αυγό και χτυπήστε ελαφρά τα δύο είδη ζάχαρης. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλεύρι και να φέρει το βάρος μέχρι ομοιογένειας. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια κρυώσει.
Μίξερ χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Χωρίς διακοπή, προσθέστε σταδιακά το βάρος κεφίρ.
ψήνω🍘
- 10 καλύτερες συνταγές τηγανίτες με κεφίρ
9. Γιαούρτι κρέμα με ζελατίνη
Σε αυτό το καλά λιπαίνονται κέικ κρέμας.
συστατικά
- 15-20 g ζελατίνης?
- 90 g νερού?
- 200 g της κρέμας 33% λίπος?
- 500 g οποιουδήποτε φρούτου γιαούρτι;
- 3-4 κουταλιές ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
Μουλιάστε ζελατίνη σε κρύο νερό και αφήστε το να διογκωθεί. Εάν παχύ γιαούρτι, λαμβάνουν 15 γραμμάρια ζελατίνης. Όταν πίνει, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε '20 Στη συνέχεια, ζελατίνη λιώσει σε υδατόλουτρο και ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Mixer, κτύπησε την κρέμα έως ότου πηχτό κρεμώδες. Χωριστά γροθιά γιαούρτι με τη ζάχαρη και, χωρίς να σταματήσει, μια στάλα χύστε ζελατίνης.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και απαλά ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Αφαιρέστε το τελικό κρέμα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά ώστε να πήξει λίγο.
Ελέγξουν τις συνταγές απλές🍨
- 5 εκπληκτικά νόστιμα κέικ, το οποίο μπορεί να χειριστεί κάθε
10. Πρωτεΐνη κέικ κρέμας
Μοτίβα αυτής της κρέμας θα είναι καλό για να κρατήσει το σχήμα.
συστατικά
- 3 πρωτεΐνη αυγού?
- 150 g ζάχαρης?
- 2 πρέζες κιτρικό οξύ?
- μια πρέζα βανίλιας.
προετοιμασία
Χτυπητήρι μίξερ ασπράδια μέχρι να σχηματίσει μαλακές κορυφές. Τοποθετήστε το δοχείο με τις πρωτεΐνες πάνω από μια κατσαρόλα με ήπια σιγοβράζοντας νερού.
Προσθέστε τη ζάχαρη, βανιλλίνη και το κιτρικό οξύ και κτύπησε σε μέτρια ταχύτητα για 10-12 λεπτά μέχρι να πήξει. Αφαιρέστε το κρέμα με λουτρά και πιο γροθιά για 3-5 λεπτά.
συνταγές αποθήκευση🍪
- 10 κέικ χωρίς ψήσιμο, η οποία δεν μπορεί να διακριθεί από ψημένο
11. Πετρέλαιο-ζάχαρη κρέμα γάλακτος
Αυτή η κρέμα μπορεί να λιπαίνονται για να διακοσμήσετε κέικ και γλυκά.
συστατικά
- 100 ml γάλα?
- μια πρέζα βανίλια?
- 250 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%?
- 200 g ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
βρασμός γάλα και ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το με βανίλια.
λάδι γροθιά Mixer και, χωρίς να σταματήσει, εισάγετε το κονιοποιημένο σάκχαρο. Χύστε το ψυχθέν γάλα, προσθέτοντας σταδιακά ταχύτητα κτύπημα.
Polakomtes🥠
- 10 νόστιμα κέικ μπισκότων που δεν έχουν φούρνο
12. Λεμόνι κρέμα σιμιγδάλι
Κατάλληλο για στριμώχνουν κέικ.
συστατικά
- 1 μεγάλο λεμόνι?
- 500 ml γάλα?
- 75 g σιμιγδάλι?
- 120 g ζάχαρης?
- 200 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%.
προετοιμασία
Ρίχνουμε το λεμόνι βραστό νερό και το αφήνουμε μέχρι να ετοιμάζονται και άλλα συστατικά. Γεμίστε την κατσαρόλα με κρύο γάλα το σιμιγδάλι, και να κάνουμε μια πολύ ομοιόμορφη. ανακατεύοντας συνεχώς, μάγειρας μέχρι να πήξει σε χαμηλή φωτιά.
μεταφορά χάος σε ένα άλλο δοχείο. Στραγγίστε ζεματιστεί λεμονιού και τρίψτε το ξύσμα σε πρόστιμο τρίφτης. Αφαιρέστε τη φλούδα, αφαιρέστε το λευκό στρώμα, τον κινηματογράφο και τα οστά. Καταπολέμηση μπλέντερ πούλπα κίτρου και ζάχαρη.
Μπλέντερ, αναμείξτε τα δημητριακά με λεμόνι και το ξύσμα. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ένα μίξερ. Χωρίς παύση, είναι συχνά προστίθεται στο σιμιγδάλι μάζα και να φέρει στην ομοιογένεια.
Ψήστε την περίφημη πίτα🥄
- 10 νόστιμες συνταγές Manica κεφίρ, το γάλα, κρέμα γάλακτος, και όχι μόνο
13. Κρεμώδης κρέμα καρύδας με σοκολάτα
Είναι κατάλληλο για κέικ στρώματος και του καλύμματος.
συστατικά
- 250 g της κρέμας 33% λίπος?
- 30 g της καρύδας?
- 100 g της λευκής σοκολάτας.
προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε την κρέμα με το αφυδατωμένο καρύδας. Προθερμάνετε το σε μέτρια φωτιά χωρίς βρασμό. Διαλύστε στη μάζα της σοκολάτας. Λόγω των τσιπ κρέμα είναι εντελώς ομοιογενής.
Σε ένα άλλο δοχείο, αφαιρέστε το μείγμα στο ψυγείο για 6-8 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η κρέμα να δέσει. Χτυπήστε ελαφρά μίξερ στο βάρος αφράτο αφρό.
Φροντίστε τον εαυτό σας🍮
- 30 συνταγές για νόστιμα μπισκότα με σοκολάτα, καρύδα, τα καρύδια και όχι μόνο
14. Κρέμα σοκολάτα ganache
Κρέμα σοκολάτας και κρέμας είναι ιδανική για την ισοπέδωση του κέικ.
συστατικά
- 200 g μαύρου και 300 g γάλακτος, 400 g ή λευκή σοκολάτα?
- 200 ml κρέμα με περιεκτικότητα 30-33% σε λιπαρές ουσίες.
προετοιμασία
Κόβουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι. Ρίχνουμε στο τηγάνι και κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας, αφήνουμε να πάρει βράση. Αποσύρετε από τη φωτιά και διαλύστε την κρέμα σοκολάτας.
Καλύψτε την επιφάνεια του φύλλου κρέμα και φυλάξτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Πριν Λίπανση άδεια βάρος κέικ σε θερμοκρασία δωματίου επί τρεις ώρες.
Χρήση ως κρέμα🍫
- 5 καλύτερες συνταγές για πάστα σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένων Jamie Oliver
15. Κέικ σοκολάτας κρέμα
Κατάλληλο για promazyvaniya και κέικ διακοσμήσεις.
συστατικά
- 7 κρόκους αυγών?
- 45 g αμύλου αραβοσίτου?
- 140 g ζάχαρης?
- 500 ml γάλα?
- 200 g μαύρης σοκολάτας?
- 250 g της περιεκτικότητας λίπους βουτύρου 82.5%?
- εκχύλισμα βανίλιας - με το γούστο.
προετοιμασία
Χτυπάμε τους κρόκους μίξερ, άμυλο και ζάχαρη σε ένα παχύ λευκή μάζα. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ώστε να μην κολλήσει.
Wielding ένα χτυπητήρι, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα του γάλακτος στα αυγά μισό. Στη συνέχεια, με τον ίδιο εργασίας χτυπητήρι, χύστε το προκύπτον μίγμα στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα.
Ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε την κρέμα να δέσει σε χαμηλή φωτιά. Όταν οι φυσαλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια, η μάζα του βρασμού 1 λεπτό και βγάζουμε από τη φωτιά.
Διαλύεται το μίγμα στα κομμάτια ετοιμάζω σοκολάτα και ψύξη, καλύπτουν την επιφάνεια του φιλμ. Μίξερ χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη βανίλια. Χωρίς διακοπή, σταδιακά προσθέτουμε το λάδι στη μάζα της σοκολάτας.
βλέπε επίσης🎂🥐🥧
- Πώς να ψήνουν μια τούρτα «Κόκκινο βελούδο»
- κέικ 10 μπανάνα με σοκολάτα, καραμέλα, κρέμα βουτύρου και όχι μόνο
- 10 Λεμόνι πίτας, που θα μαγειρέψουν ξανά και ξανά
- 10 κέικ με αχλάδια, ακαταμάχητη
- Πώς να προετοιμάσει ένα ασυνήθιστο τούρτα «Σπασμένο γυαλί»