ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Πιάτα 6 του προϋπολογισμού της πατάτας

Οι πατάτες μπορεί να είναι πολύ νόστιμο, αν γνωρίζετε ότι μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό. Και δεν είναι απαραίτητο, αυτά τα επιπλέον συστατικά να είναι ακριβά ή εξωτικά! Ξέρουμε τουλάχιστον 6 τρόποι για να γίνει γνωστό πιάτο είναι πολύ νόστιμο. ;)

Το χειμώνα, η καθημερινή διατροφή μας δεν είναι νόστιμα και αρωματικά καλοκαιρινά λαχανικά και βότανα, και τα μπαχαρικά και εξυπηρετικό ποιότητας του θερμοκηπίου σημαντικά από πίσω τους, έτσι πρέπει να βγούμε από την κατάσταση με το γεγονός ότι οι περισσότερες διαθέσιμες. Για να διαφοροποιήσει το μενού χειμώνα, αποφασίσαμε να κάνουμε μια συλλογή από ενδιαφέρουσες συνταγές με γνωστά για μας, «χειμώνα» λαχανικά και δημητριακά: πατάτες, cockerels ρίζα σέλινο, το φαγόπυρο, κριθάρι και τους άλλους.

Θα ξεκινήσουμε με τις πατάτες! Ίσως δεν είναι τόσο χρήσιμο, αλλά πολύ νόστιμο και όχι ακριβό. ;)

Πατάτες με κρεμμυδάκια και το σκόρδο

Συστατικά (2 μερίδες):

• 2,1 kg πατατών?
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι και πιπέρι?
• 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

Προετοιμασία. Αυτό είναι ένα από τα πιο απλή αλλά και πολύ νόστιμη συνταγή. Ψήστε τις πατάτες μέχρι να γίνει τραγανό gorochki, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, το σκόρδο και το φυτικό έλαιο.

Προσθέστε αυτό το μίγμα στους πατάτες, αναμιγνύεται καλά και εξυπηρετούν.

πατάτες με παστά ψάρια

Συστατικά (2 μερίδες):

• 2,1 kg πατατών?
• 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι?
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 200 g αλάτι μικρά ψάρια (σαρδέλες, παπαλίνα, γαύρου, κλπ)?
• αλάτι και πιπέρι.

Προετοιμασία. Αρχικά, η συνταγή ήταν με αντσούγιες, αλλά αποφασίσαμε να το προσαρμόσει λίγο και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Έτσι, ψητές ή βραστές πατάτες. Ενώ ήταν παρασκευής, καθαρισμού ψάρια άλας (σε αυτή την έκδοση ήταν πικάντικο αλατισμένα σαρδελόρεγγες) και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατεύουμε ψιλοκομμένο ψάρι, φυτικά έλαια και τα πράσινα κρεμμύδια. Προσθέστε το μίγμα στις έτοιμες πατάτες και τα πάντα καλά αναμειγνύονται. Δοκιμάστε το αλάτι και μόνο τότε προσθέστε λίγο αν θέλετε (αν προσθέσετε το αλάτι πριν από την προσθήκη των ψαριών, μπορείτε να το παρακάνετε).

Πατάτες με ξύσμα λεμονιού

Συστατικά (για 8 παρτίδες)

• 1 1/3 kg πατατών?
• 1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο ή άλλα φυτικά έλαια?
• 2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα λεμονιού?
• Αλάτι και πιπέρι.

Προετοιμασία. Βραστές ή ψητές πατάτες, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι. Προσθήκη φυτικό έλαιο, και ξανά όλα αναδεύεται καλώς. Στο τέλος πασπαλίζουμε φλούδα λεμονιού και την εφαρμογή ζεστό.

Πατάτες με καπνιστό μπέικον και βότανα

Συστατικά (για 8 παρτίδες)

• 1 1/3 kg πατατών?
• 200 g του μπέικον ή μπέικον?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​άνηθο.

Προετοιμασία. Βραστές πατάτες. Ενώ μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο μπέικον (ή μπέικον) σε μικρά κομμάτια και να στείλετε σε ένα τηγάνι. Όταν αρκετό λίπος Σταματήστε, το έβαλε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να το περιττό λίπος απορροφάται, και στο τηγάνι, προσθέτετε τη ζάχαρη και το ξύδι. Καλά όλα τα ανακατεύετε και περιμένετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Οι έτοιμοι πατάτες αποστολή στο τηγάνι και ανακατεύετε καλά, προσπαθήστε να δοκιμάσετε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμάτια του μπέικον και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο, τα πάντα είναι αναμιγνύεται και πάλι καλά και σερβίρετε.

Πατάτες με αρακά και βότανα

Συστατικά (2 μερίδες):

• 2,1 kg πατατών?
• 1 κουταλιά φρέσκο ​​μαϊντανό?
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο?
• 1/2 κουταλάκι αλάτι?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 1/2 φλυτζάνι αρακά.

Προετοιμασία. Βράζουμε τις πατάτες, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι για να το δοκιμάσετε. Ξεχωριστά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Η συνταγή έχει ληφθεί φρέσκο ​​αρακά, αλλά στην περίπτωσή μας θα είναι κατεψυγμένα μπιζέλια, το οποίο βράζεται σε αλατισμένο νερό που βράζει για λίγα λεπτά.

Έτοιμος να στείλει μπιζέλι πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό, προσθέστε σε φυτικό λάδι και στη συνέχεια όλα τα μικτά. Σε αυτό το μείγμα είναι αποστολή των τελικών πατάτες και δοκιμή. Αν δεν υπάρχει το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτουμε στη γεύση.

Αν σας αρέσει πουρέ πατάτας, τότε η πρώτη Mnote βραστές πατάτες με βότανα, τα κρεμμύδια και το φυτικό έλαιο, και μόνο στη συνέχεια, προσθέστε τον αρακά.

Πουρές πατάτας με λιωμένο γάλα

Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί το ακριβές ποσό των συστατικών, επειδή εξαρτάται από όλα την ποικιλία πατάτας και την ποσότητα, έτσι και εδώ δίνονται πιο γενικά δεδομένα. Πουρές αποδεικνύεται πολύ, πολύ νόστιμο!

Συστατικά (2 μερίδες):

• 2,1 kg πατατών?
• 50 g βούτυρο?
• 1 / 3-1 / 2 φλιτζάνι ζεστό γάλα?
• 2-3 φύλλα φύλλων?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 3-4 μπιζέλι μπαχάρι?
• αλάτι για γεύση.

Προετοιμασία. Πτυσσόμενα φύλλα δάφνης, το σκόρδο γαρύφαλλο και μπαχάρι στην τσάντα γάζα και σιγοβράζουμε με πατάτες. Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε το αλάτι σε γεύση και βγάζει μια τσάντα των μπαχαρικών.

Στην τελική βούτυρο add πατάτας και Mnote μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Στη συνέχεια, προσθέστε το λιωμένο γάλα (κατά προτίμηση όχι όλα ταυτόχρονα) και αναδεύεται και πάλι όλα είναι καλά. Κοιτάξτε το πάχος και, αν δεν υπάρχει το γάλα, προσθέστε λίγο περισσότερο.

Στη συνέχεια βάζουμε το τηγάνι με την έτοιμη σάλτσα σε ένα πολύ μικρή φωτιά, και αρχίζει να τον χτυπάει για άλλη μία τουλάχιστον 1 λεπτό. Τώρα σάλτσα σας είναι έτοιμο! Απολαύστε το γεύμα σας!

Όπως έχουμε πει, έχουμε προσπαθήσει να πάρει ένα νόστιμο και απλές συνταγές με τα καλύτερα διαθέσιμα προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα, και το πορτοφόλι σας δεν θα υποφέρει. Την επόμενη φορά που θα προετοιμάσει μια επιλογή από τα υψηλότερα-end και τις επιλογές διακοπών. Θα είναι υπέροχο, υποσχόμαστε!