Πώς μπορώ να αποκτήσω περισσότερη ευχαρίστηση από τη γεύση των τροφίμων
τροφή / / December 19, 2019
Έχετε ακούσει ότι μια αργή γεύμα βοηθά να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Αποδεικνύεται ότι αν δεν υπάρχει βιασύνη, μπορείτε να πάρετε περισσότερη ευχαρίστηση από τη γεύση του πιάτου.
Το θέμα είναι ότι η γλώσσα μας είναι λίγο αδέξια. Είναι μεγάλη προσδιορίζει έξι βασικές γεύσεις: γλυκό, αλμυρό, ξινό, πικρό, umami, και, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, η γεύση του λίπους. Ωστόσο, σύμφωνα με την έρευναΠου δημοσιεύτηκε τον Οκτώβριο του τρέχοντος έτους, πιο πολύπλοκους συνδυασμούς γεύσης μπορεί να αλιευθεί μόνο από τη μύτη και δεν αναπνέει στο άρωμα.
Είναι σημαντικό να τρώτε αργά, και αναπνέει από τη μύτη αυτή τη στιγμή. Όταν αναπνέετε από τη μύτη, η ροή του αέρα δημιουργεί ένα «τείχος» μεταξύ του στόματος και του λαιμού, αποτρέποντας τη διείσδυση των πτητικών ουσιών στους πνεύμονες. Όταν εκπνέετε περάσματα αέρα από το πίσω μέρος του στόματος και της μύτης για να φέρει αυτά τα πτητικά.
Αν ρίξει το φαγητό σας πολύ γρήγορα στο «καμίνι», μπορείτε να σπάσει αυτό το μοτίβο και δεν λαμβάνουν την πλήρη ποικιλία των αποχρώσεων γεύση. Ίσως δεν έχει σημασία αν φάτε ένα χάμπουργκερ, αλλά όταν μπορείτε να απολαύσετε ένα αριστούργημα της υψηλής γαστρονομίας με ένα πολύπλοκο φάσμα γεύσεων, επιβραδύνει, αναπνέουμε και απολαύστε!