Καλή συμβουλές για την επιλογή το εστιατόριο

Στο blog του Alex Moskaliuk δημοσίευσε ένα υπέροχο και πολύ φρέσκο συμβουλές σχετικά με την επιλογή από εστιατόρια για να επισκεφθείτε. Ο συγγραφέας προειδοποιεί ότι οι άκρες είναι πιο κατάλληλο για τις ΗΠΑ, αλλά αισθανόμαστε ότι εργαζόμαστε. Όσοι τρώνε συχνά στην πόλη, μιλούν - στο βαθμό που αυτές οι συμβουλές είναι ρεαλιστικό για εσάς;

© φωτογραφία

- Στο εστιατόριο με ένα μικρό μενού (συνήθως αξιολύπητη Michelin-σημείο) έχει νόημα σε κάτι ώστε ασυνήθιστο. Η διαδικασία της δημιουργίας του μενού είναι παρόμοια με την άμυνα διατριβή, και αν το μενού έχει πήρα κάτι μη τυποποιημένων, είναι σαφές ότι δεν υπάρχει τίποτα, και σίγουρα είναι ένα πιάτο υπογραφή του σεφ. Οποιαδήποτε τέτοια εστιατόριο θα προσθέσει επίσης ένα ζευγάρι των «έτοιμων για κατανάλωση τροφίμων» για όσους δεν έχουν την τάση να πειράματος, αλλά να διατάξει πάντα μια μπριζόλα ή κοτόπουλο.

- Εστιατόριο με πολλές όμορφες γυναίκες προσέλκυσε μεγάλο αριθμό ανδρών, οι οποίοι έχουν την τάση να ξοδεύουν χρήματα για τα κοκτέιλ, παραμελώντας τα τρόφιμα, παραγγελία κάτι κοινό. Ιδιοκτήτης και διευθυντής του εστιατορίου αντιδρούν σε αυτό το ρούβλι με την πρόσληψη ενός δεύτερου μπάρμαν και χωρίς να ξοδέψετε πολλά πόρους στην αναζήτηση ενός σεφ.

- Φτηνές θέσεις θα μαγειρέψουν πιο ασυνήθιστο φαγητό. Αν θέλετε να πειραματιστείτε, δεν είναι απαραίτητο να σπάσει τα επιτηδευμένο σημεία στο κέντρο της πόλης. Ο κίνδυνος ντροπή για τα δημοφιλή εστιατόρια είναι τόσο μεγάλη που κανείς δεν θα αναδιατυπώσει ριζικά το μενού. Μικρό εστιατόριο στα προάστια διαθέτουν χαμηλού ενοικίου, και αν ένας σεφ αντί της μεξικάνικης κουζίνας θα θέλει να στρίψει τη γη, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι κάτι πρωτότυπο. Στη Νέα Υόρκη, οποιοδήποτε εστιατόριο με μια διεύθυνση στην οδό θα πληρώσει χαμηλότερα ενοίκια από το εστιατόριο επί της Λεωφόρου (ένα-δυο ευθείες, κατά πάσα πιθανότητα θα πέσει στον κατάλογο των εξαιρέσεων).

- Εστιατόρια σε ξενοδοχεία γενικά μισθούς από την άποψη του ενοικίου, όπως κάνει ένα πολύ ελκυστικό ξενοδοχείο για ένα σύνολο γαστρονομική ποιότητα της παραγωγής μπορεί να υπερβαίνει τις προσδοκίες.