Τι τρώμε έχει άμεσο αντίκτυπο όχι μόνο στη σωματική υγεία, αλλά και για την ψυχική μαςΔιατροφική ψυχιατρική: Ο εγκέφαλός σας για τα τρόφιμα κατάσταση. Για παράδειγμα, η συχνή κατανάλωση junk food (χάμπουργκερ, τα χοτ ντογκ, τσιπς, τα ανθρακούχα ποτά και άλλα προϊόντα) σύνδεσηΔυτική δίαιτα συνδέεται με ένα μικρότερο ιππόκαμπο: μια διαμήκη έρευνα με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης, αλλά και το σεβασμό για τη σωστή διατροφή - αντίθετα, με την πτώση του.
Ως εκ τούτου, τρώγοντας ένα καλό γεύμα, σας προσφέρει τον εαυτό σας υγιή, αισιόδοξη διάθεση και την ειρήνη του μυαλού.
1. Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως
Αυτό ισχύει για τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, το ψωμί και το αλεύρι.
Οι μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών αποθηκεύονται σε ολόκληρους κόκκους, το οποίο βελτιώνει την πέψη. Μια διατροφή υψηλή σε αυτήν την ουσία βοηθάΟι φυτικές ίνες: Απαραίτητο για μια υγιεινή διατροφή στη μείωση της χοληστερόλης, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ελέγχου και να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.
Και εξακολουθούν να τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως σχετίζεται
Φυτοχημικά στο σιτάρι ολικής αλέσεως δημητριακών και των επιπτώσεων που προάγουν την υγεία τους με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, διαβήτης Ο δεύτερος τύπος και των καρδιαγγειακών παθήσεων.ΗΠΑ διατροφολόγοι συνιστούνΔημητριακά ολικής αλέσεως: Πλούσιο επιλογές για μια υγιεινή διατροφήΓια τη διατροφή όλων των προϊόντων σιτηρών τουλάχιστον οι μισοί ήταν από δημητριακά ολικής αλέσεως.
2. Αποφύγετε τη λευκή ζάχαρη
Ή τουλάχιστον να μειώσει την κατανάλωσή του. Σχετικά με τους κινδύνους αυτού του προϊόντος έχει ήδη ειπωθεί πολλά.
Το υπερβολικό βάρος, ηπατική ανεπάρκεια, υψηλή αρτηριακή πίεση, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και των νεφρών, της ακμής, διαταραχή της μνήμης, πρόωρες ρυτίδες - αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα των δυσάρεστων συνεπειών του εθισμού γλυκό.
Αντί για το συνηθισμένο άμμου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζάχαρη καρύδας, stevia, ζάχαρη σημύδα (ξυλιτόλη), το σιρόπι σφενδάμνου και το σιρόπι από αγκινάρα.
3. Χρησιμοποιήστε το σωστό λάδι
Ένα από τα σημαντικά κριτήρια στην επιλογή ενός αναλογία ελαίου των ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Υπερβολικές ποσότητες δεύτερο μπορεί να συμβάλειΣημασία της διατήρησης μιας χαμηλής ωμέγα-6 / ω-3 αναλογίας για τη μείωση της φλεγμονής ανάπτυξη των χρόνιων ασθενειών και σετΜια αύξηση στο Ωμέγα-6 / Ωμέγα-3 Λόγος Λιπαρών Οξέων αυξάνει τον κίνδυνο για παχυσαρκία το βάρος. Ενώ ωμέγα-3 έχειΑντι-φλεγμονώδη αποτελέσματα των ωμέγα-3 και ωμέγα-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στην καρδιαγγειακή νόσο και το μεταβολικό σύνδρομο αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ως εκ τούτου, πολύ μεγάλη διαφορά στην αναλογία αυτών των λιπαρών οξέων δεν θα κάνει το σώμα σας καλή. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι κοντά στο 1: 1, αλλά επιτρεπόμενες τιμές και ελαφρώς υψηλότερη.
Εξίσου σημαντικό είναι το σημείο ατμούς. Έτσι είναι η θερμοκρασία στην οποία το πετρέλαιο αρχίζει να παράγει αυτά είναι τα πιο επικίνδυνα για την υγεία καρκινογόνες ουσίες. Τι είναι αυτό το σημείο περισσότερο, τόσο το καλύτερο. Αυτό σημαίνει ότι το έλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε υψηλές θερμοκρασίες.
Εμείς εκλεπτυσμένη ηλιέλαιοΥγιεινό μαγείρεμα Σύγκριση Oil Γράφημα με σημεία καπνού και Ποσοστά ωμέγα 3 λιπαρών οξέων έλαιο ατμίζον υψηλότερο σημείο (227 ° C), αλλά αρκετά μεγάλη διαφορά στην αναλογία οξέος - 1: 40. Γι 'αυτό είναι καλύτερα να την εγκαταλείψουν.
Εναλλακτικά, τέλεια κατάλληλο, για παράδειγμα, μουστάρδαΦυτικά έλαια, μουστάρδα Διατροφικές Πληροφορίες & θερμίδες, σημείο καπνού (250 ° C? 1: 2.5) ή λάδι αβοκάντοΥγιεινό μαγείρεμα Σύγκριση Oil Γράφημα με σημεία καπνού και Ποσοστά ωμέγα 3 λιπαρών οξέων (271 ° C? 1: 12).
Αγαπήθηκε από πολλούς ελιάςΥγιεινό μαγείρεμα Σύγκριση Oil Γράφημα με σημεία καπνού και Ποσοστά ωμέγα 3 λιπαρών οξέων Εξαιρετικό παρθένο έχει ένα σημείο πολύ υψηλή ατμίζοντος (160 ° C), αλλά φυσιολογικά επίπεδα του οξέος (1: 13). Γι 'αυτό είναι καλύτερα να προσθέσετε σε σαλάτες, μαγειρεύετε σε αυτό φωτιά.
ανεπεξέργαστο καρύδαςΥγιεινό μαγείρεμα Σύγκριση Oil Γράφημα με σημεία καπνού και Ποσοστά ωμέγα 3 λιπαρών οξέων επίσης προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται για το ψήσιμο (σημείο ατμίζοντος - 177 ° C), αλλά είναι κρύο χρήσιμος.
4. λιγότερο τα τηγανητά
Ή τουλάχιστον προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε ένα πολύ πετρέλαιο. Πρώτον, τα προϊόντα που απορροφούν στον εαυτό τους και να γίνουν πιο υψηλής θερμιδικής αξίας. Δεύτερον, όπως είπαμε παραπάνω, όλοι μπορεί να είναι επικίνδυνη αν επιλέξετε το λανθασμένο λάδι.
Υπάρχει μια άποψηΤηγανητά κατανάλωση τροφίμων και την καρδιαγγειακή υγεία: Μια αναθεώρηση του τρέχοντα στοιχείαΌτι η συχνή κατανάλωση τηγανιτών συνδέεται με υψηλό κίνδυνο διαβήτη του δεύτερου τύπου, καρδιακή ανεπάρκεια, παχυσαρκία και υπέρταση.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια άλλη θερμική επεξεργασία: ψήσιμο, το μαγείρεμα, στον ατμό, βράσιμο και λεύκανση.
Αν εξακολουθούν να προτιμούν το τηγάνισμα, ρίξτε λάδι με υψηλό σημείο της ατμίζον ή αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο δεν πρέπει να λιπαίνονται, και μην περιμένετε για την εμφάνιση της απανθρακωμένα φλοιό.
5. Προσθήκη στα πιάτα superfudy
Δεν είναι για ακριβά και σπάνια συστατικά που πρέπει να παραγγελθούν μέσω του Διαδικτύου. Superfudami είναι ακόμα και το πιο απλό λάχανο και τα τεύτλα. Επειδή υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες.
Βάλτε σε χόρτα σαλάτα και περισσότερους σπόρους. Για παράδειγμα, το λινάρι, σουσάμι, παπαρούνα. Και ακόμη και εκείνοι οι πιο συγκλονιστική σπόρους chia μπορεί ήδη να βρεθεί σε όλες τις μεγάλες σούπερ μάρκετ.
ξηρούς καρπούς, ρόδι σπόρους και τα μούρα κουάκερ πασπαλίζουμε. Και όμως superfudy προστίθεται στο smoothies και τα επιδόρπια.
6. Δώστε προσοχή στο γλυκά, σνακ και ποτά
Αντί να αγοραστεί το γιαούρτι με πολλή ζάχαρη και άλλα αμφισβητήσιμα συστατικά μαγειρεύω φυσικά προϊόν και προσθέστε τα φρούτα και τα μούρα.
Χρήσιμες καραμέλα είναι εύκολο να γίνει από αποξηραμένα φρούτα. Οι βλαβερές πατατάκια αντικατασταθεί με κομμένο σε λεπτές φέτες και τα μαγειρεμένα λαχανικά, παγωτό - φρούτων και καρπών σορμπέ, και αντί μπαρ για ένα σνακ είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μείγμα από τα καρύδια.
Φρέσκοι χυμοί πιο υγιή συσκευασμένα και κομπόστα ή ποτό φρούτων αρωματικά και γευστικά σόδα αφύσικο.
7. Κάντε τον εαυτό σας έτοιμο φαγητό
Κοτολέτες, ζυμαρικά, κιμά, ζυμαρικά και πολλά άλλα ημι-ετοίμων προϊόντων είναι καλύτερο να προετοιμάσει τον εαυτό σας και να παγώσει.
Έτσι, θα ξέρετε ακριβώς από τι υλικά είναι κατασκευασμένα. και μαγείρεμα στο σπίτι συνήθως πιο νόστιμα και περισσότερους αρωματικούς.
Θα βοηθήσει τα άρθρα μας.
Αρχική γεύμα: μαγειρεύουν, να παγώσει, ζεσταθεί
Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα σπιτικά ζυμαρικά
Τα βασικά μυστικά και συνταγές για νόστιμο μπιφτέκι σπιτικό
Τα μυστικά της νόστιμο σπιτικό khinkali
10 συνταγές πολύ τραγανά κοτομπουκιές
Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ζυμαρικά. Βήμα προς βήμα οδηγίες με GIFCA
8. Χρησιμοποιήστε σπιτικές σάλτσες και γαρνιτούρες
Ο λόγος είναι το ίδιο - σε ένα μεγάλο μέρος της εμπιστοσύνης, γιατί δεν θα γίνει για να προσθέσετε κάποια αμφισβητήσιμη συστατικά.
Υπάρχουν πολλές εξαιρετικές συνταγές.
4 συνταγή σπιτική μαγιονέζα, η οποία τα γούστα του καταστήματος
5 συνταγές νόστιμο λαχανικό μαγιονέζα
Τι μπορεί να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα: 14 αρχικές επιλογές
4 συνταγές για νόστιμο σπιτικό κέτσαπ με φρέσκια ντομάτα
20 ανταλλακτικά, η οποία θα βελτιώσει τη γεύση του κάθε σαλάτα
8 συνταγές αρωματισμένο σάλτσα τυριού
7 συνταγές γλυκόξινη σάλτσα για καλοφαγάδες
7 απλές συνταγές σκόρδο σάλτσα
10 διατροφικές σάλτσες για όσους ενδιαφέρονται για το σχήμα
10 πέστο συνταγές από την κλασική να πειραματιστεί
Συνδέστε τη φαντασία σας και τις μαγειρικές σας ικανότητες και να κάνουν τη διατροφή σας πιο υγιεινό, νόστιμο και ενδιαφέρον.
Θέλετε να γίνει καλύτερη έκδοση του εαυτού σας - ενταχθούν στην μεγάλη πρόκληση, την εκτέλεση των καθηκόντων και να λαμβάνουν δώρα. Κάθε μήνα δίνουμε το iPhone XR, και ακόμη και να δώσει μακριά ένα ταξίδι στην Ταϊλάνδη για δύο.
Συμμετοχή!
βλέπε επίσης🧐
- Τρόφιμα για την υγεία του στομάχου
- Ποιος και γιατί δεν πρέπει να τρώτε λινάρι σπόροι
- Πώς μπορώ να ξεκινήσω να μαγειρεύω: γαστρονομική πορεία των 8 μαθήματα για αρχάριους