Σαλάτα αγγούρι 5 ασυνήθιστο και χρήσιμες συνταγές

Συνταγή № 1. σαλάτα αγγούρι «σουνόμονο» με σουσάμι

συστατικά:

• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 1 κουταλάκι χοντρό αλάτι?
• 3 κουταλιές ξίδι ρυζιού?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας?
• 1 λάδι κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή μέλι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψημένο σουσάμι.

προετοιμασία

Πλύνετε και κόψτε το αγγούρι. Μπορείτε να τα κόβουμε σε φέτες, και μπορεί, όπως και στην αρχική συνταγή, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό φυτικό σκεύασμα, το οποίο θα μετατρέψει αγγούρια σε ένα πράσινο σερπεντίνη. Βάλτε τα σε ένα μικρό μπολ, πασπαλίζουμε με αλάτι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Αφαιρέστε τα αγγούρια από το μπολ, την απομάκρυνση της περίσσειας υγρασίας, η οποία κατάφερε να σταθεί στο πλαίσιο της δράσης των αλάτων και μεταφέρετε σε ένα μπολ.

Για την παρασκευή του σάλτσα σαλάτας σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε ξύδι ρύζι, τη ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο. Συμπληρώστε αυτή τη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρετε.

Συνταγή № 2. Αγγούρι σαλάτα με φέτα και αβοκάντο

συστατικά:

• 1 μεγάλο αγγούρι?
• 3 μεγάλα αβοκάντο?
• 1 λεμόνι?
• 80 g της φέτας?
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

προετοιμασία

Κόψτε το αγγούρι και αβοκάντο στα ίδια κομμάτια μεγέθους, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού και τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά. Λιώνουμε τη φέτα από πάνω. Αν κρίνει ότι το αλάτι δεν είναι αρκετό (εξαρτάται από την αλατότητα της φέτας), τη σαλάτα με αλάτι σε γεύση και να είναι σίγουρος για το πιπέρι, κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Συνταγή № 3. Ασιατική σαλάτα αγγούρι με καρότα

συστατικά:

• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 3 μεγάλα καρότα?
• 2 κουταλιές ξίδι ρυζιού?
• 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη ή χυμό λεμονιού?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι (ή ηλιέλαιο) πετρελαίου?
• 1 άλας κουταλάκι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινη πιπεριά οξεία?
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κόλιαντρο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι.

προετοιμασία

Κόψτε τα καρότα και αγγούρια σε λεπτές λωρίδες ειδικά προσαρμοσμένο για τα λαχανικά κοπής ή απλά σε λεπτές φέτες. Σε ένα μικρό κύπελλο, αναμίξτε μαζί τα συστατικά για τη γέμιση: ξύδι ρύζι, χυμό λάιμ, μέλι, σησαμέλαιο, αλάτι, τσίλι, κορίανδρο και σουσάμι.

σαλάτα Συμπληρώστε, ανακατεύουμε καλά και να επιστρέψετε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά, προηγουμένως καλυφθεί με μπολ μεμβράνη. Σερβίρετε, αν το επιθυμείτε προσθέστε λίγο σουσάμι ή κόλιαντρο.

Συνταγή № 4. Ταϊλάνδης σαλάτα αγγούρι με φιστίκια

συστατικά:

• ⅓ ξύδι φλιτζάνι ρύζι?
• 2 κουταλιές ζάχαρη?
• ½ έλαιο κουταλάκι σησαμέλαιο?
• ¼-½ κουταλάκι καυτό κόκκινο πιπέρι?
• ½ άλας κουταλάκι?
• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 3 α φτερό πράσινο κρεμμύδι?
• ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένο φιστίκια.

προετοιμασία

Σε ένα μικρό κύπελλο, αναμίξτε μαζί τα συστατικά για την σάλτσα σαλάτας: ξύδι ρυζιού, της ζάχαρης, σησαμέλαιο, κόκκινο πιπέρι και αλάτι. Αφήστε το μείγμα για ένα μικρό χρονικό διάστημα, έτσι επέμεινε.

Πλένουμε και κόβουμε τα αγγούρια και το κρεμμύδι, τα φιστίκια μπριζόλα, βάλτε τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέστε τη σάλτσα, και πάλι ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Συνταγή № 5. Αγγούρι σαλάτα με φράουλες, φέτα και βασιλικό

συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού?
• ⅛ άλας κουταλάκι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού?
• 2 φλιτζάνια κομμένες φράουλες?
• 2 φλιτζάνια φέτες αγγούρι?
• 3 κουταλιές φέτα?
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό?
• φλούδα πορτοκαλιού για να διακοσμήσει (προαιρετικό).

προετοιμασία

Πλένουμε τις φράουλες και τα αγγούρια, κομμένο σε κομμάτια ίσου μεγέθους και τοποθετήστε σε ένα μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα σαλάτας: το ξίδι, το μέλι, το χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Ρίχνουμε το αγγούρι και φράουλα σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Ψεκάστε ψίχουλα των τυρί φέτα και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό. Πριν το σερβίρισμα, σαλάτα μπορεί να είναι διακοσμημένα με μπούκλες της φλούδας πορτοκαλιού.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι πέντε συνταγές είναι απλά για την προετοιμασία, δεν απαιτεί καμία εξωτικά συστατικά τους. Αν δεν έχετε σησαμέλαιο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ηλίανθο και το καλαμπόκι. Γεύση δεν είναι τόσο Ασίας, αλλά η σαλάτα εξακολουθεί να πάρει άριστα. Αν δεν το κάνετε, όπως τα πικάντικα τρόφιμα ή αντενδείκνυται σε σας, μπορείτε να μειώσετε είτε το ποσό των καυτερές πιπεριές, ή ακόμα και αφαιρέστε το από τη συνταγή.

Απολαύστε όλα τα όρεξη. ;)