Συνταγές: 5 βιταμίνη σαλάτες

Μέχρι το τέλος του χειμώνα, το καλοκαίρι απόθεμα των βιταμινών και ενέργειας φτάνει στο τέλος της. Ξεκινά beriberi, το οποίο είναι εξαιρετικά αρνητικές επιπτώσεις στη σωματική και ψυχολογική μας κατάσταση. Σας προσφέρουμε ένα γευστικό τρόπο για να ασχοληθεί με αυτό το πρόβλημα. Εδώ είναι πέντε συνταγές βιταμίνη σαλάτες!

1. Σαλάτα με λάχανο και πιπεριά

συστατικά

• ½ κεφάλι του λάχανου?
• 2-3 μικρά αγγούρι?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 1 σέλινο?
• 1 ½ πιπεριά?
• 1 μήλο?
• φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, μαϊντανό?
• 2-3 κουταλιές ηλιέλαιο?
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• αλάτι και πιπέρι.

προετοιμασία

Shinkuete λάχανο, Mnote, αρκετά ένα κομμάτι του άλατος να σηκωθούν και να δίνει στο έξω περίσσεια του νερού. Τα χόρτα συνθλίβονται, όλα τα άλλα λαχανικά κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Συγχωνεύεται με λάχανο περίσσεια νερού και προσθέστε το σε ένα μπολ με φέτες λαχανικών και βοτάνων.

ζάχαρη προσθέτουμε το ξύδι, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς, ρίχνουμε ηλιέλαιο. Προσθέστε τη σάλτσα στη σαλάτα. Λοιπόν αναδεύτηκε, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι.

2. Σαλάτα με κολοκύθα, φέτα και τα παντζάρια

συστατικά

σαλάτα:

• 4 φλιτζάνια μαρούλι (οποιαδήποτε)?
• 2 μέτρια καρότα?
• 1 φλιτζάνι ψητά κολοκύθα?
• ½ φλιτζάνι ψητά τεύτλα?
• ½ φλιτζάνι φέτα?
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια.

Πλήρωση:

• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• αλάτι και πιπέρι.

προετοιμασία

Τεύτλα πλύνετε, περικοπή κατά το ήμισυ, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, daubed ελαιόλαδο και τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Αποστολή σε αυτή τη μορφή σε προθερμασμένο 220 βαθμού φούρνο για 40 λεπτά. Για να ελέγξετε αν τα τεύτλα είναι έτοιμος, μπορεί να τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα είναι εύκολο, ως εκ τούτου, λαχανικών έτοιμο.

Κολοκύθα μπορεί να ψηθεί ξεχωριστά, αλλά μπορείτε, μαζί με τα τεύτλα, ακριβώς πριν από αυτό θα πρέπει να βγει από το φούρνο. Κόβουμε την κολοκύθα κατά το ήμισυ, αν είναι μικρό ή να αναλάβει μερικές φέτες, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, επικαλυμμένα με ελαιόλαδο σε ένα φύλλο ψησίματος και αποστολής σε προθερμασμένο φούρνο.

Παρασκευασμένα λαχανικά κομμένα σε μικρούς κύβους και βάλτε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μαρούλια, τα καρότα, τα καρύδια και τα κομμάτια της φέτας.

Καλή Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση, προσθέστε τα στη σαλάτα και πολύ ήπια ανάδευση.

3. Σαλάτα με ρόδι και μήλα

συστατικά

σαλάτα:

• σπόροι πρώτες ηλίανθου 1 φλιτζάνι?
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 4 φλιτζάνια μαρούλι (οποιαδήποτε)?
• 2 φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών?
• 1 φλούδα μήλο?
• ¾ φλιτζάνι ροδιού σπόρων.

Πλήρωση:

• 3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι?
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή μέλι?
• 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon?
• μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

προετοιμασία

Σε ένα προθερμασμένο ξηρό τηγάνι με ένα παχύ κέλυφος πυθμένα έξω ηλιόσπορους και ξηραίνεται, ανακατεύοντας συνεχώς, για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε στο βαλσάμικο ξύδι και ανακατεύετε ζωηρά. Όταν μέρος ξύδι απορροφάται εντός των σπόρων, και μερικοί θα εξατμιστεί, προσθέτουμε το μέλι και αναδεύεται καλά και πάλι για 1-2 λεπτά. Θα εξαπλωθεί έτοιμοι σπόρους από το τηγάνι και να κρυώσουν.

Η Apple, το μαρούλι και τα λάχανα, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, βάλτε σε ένα μπολ και ανακατέψτε. όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα ξεχωριστό μπολ για ανεφοδιασμός με καύσιμα και να προσθέσετε στη σαλάτα. Και πάλι όλα καλά και απλώστε πάνω τους σπόρους ροδιού και ηλιέλαιο.

4. Σαλάτα με πορτοκάλια, ρόκα και σπόρους κολοκύθας

συστατικά

σαλάτα:

• 2 φλιτζάνια Ρόκα?
• 1 γκρέιπφρουτ?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μανταρίνι?
• 2 κουταλιές της σούπας σπόροι κολοκύθας?
• μια πρέζα αλάτι της θάλασσας.

Πλήρωση:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 2 ½ κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού?
• μια πρέζα αλάτι και πιπέρι?
• ½ κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μέλι.

προετοιμασία

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μικρό μπολ μέχρι να γίνει λείο.

Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτα, ανακατεύουμε 1 σαλάτα κουταλιά της σούπας σάλτσα με ρόκα. Δοκιμάστε και αν νομίζετε ότι είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο την πλήρωση με τις προτιμήσεις σας.

Πριν το σερβίρισμα για να διανείμει ομοιόμορφα εσπεριδοειδών, κομμένο σε λεπτές φέτες, σε ένα κρεβάτι από ρόκα, πασπαλίζουμε με σπόρους κολοκύθας και, αν θέλετε, προσθέστε λίγο αλάτι της θάλασσας.

5. Σαλάτα με μήλα, ρόκα και κατσικίσιο τυρί

συστατικά

• ½ φλιτζάνι αμύγδαλα?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• 3 κουταλιές καρυδέλαιο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ρίζα τζίντζερ?
• 1 μεγάλο μήλο?
• ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού?
• 120 g των πυραύλων?
• 90 g μαλακό κατσικίσιο τυρί?
• ⅓ σπόρους κύπελλο ροδιού?
• μαύρο πιπέρι.

προετοιμασία

Προθερμάνετε το τηγάνι και ξηραίνεται σε αυτό για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει αμύγδαλα. Θα βάλει στην άκρη και να δίνει δροσερό.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το λάδι καρυδιάς με το χυμό λεμονιού, στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και τριμμένο τζίντζερ ρίζα και στη συνέχεια αναμιγνύεται καλά. κομμένο μήλο σε λεπτές φέτες, βάλτε σε ένα μπολ ρηχά και ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού.

Στο μπολ lay out ρόκα, προσθέτουμε τα κομμάτια της κατσικίσιο τυρί, φέτες μήλου, θρυμματισμένα αμύγδαλα και ρόδι σπόρους. Ρίχνουμε σάλτσα σαλάτας, προσθέστε μαύρο πιπέρι και αναμειγνύεται καλά.

Ιδέες για πρωινό: το πιο ευάερο ομελέτα