Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων
τροφή / / December 19, 2019
Ευκολότερη nedogotovit ή υπερέκθεση το πιάτο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Δύσκολο να ελέγξει την ετοιμότητα μέσα από ένα μικρό παράθυρο, λόγω του ό, τι είναι απαραίτητο για να σταματήσει το χρονόμετρο, ανοίξτε την πόρτα, να ελέγξουν την κατάσταση και να εκτελέσετε ξανά από την αρχή. Αλλά όλες οι δυσκολίες υποχωρούν, όταν ρυθμίζετε τη χρήση της σόμπας σας. Και θα πρέπει να ξεκινήσει με απλές αλήθειες.
Η κύρια δυσκολία μαγείρεμα των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων - στο ίδιο το φούρνο. Για να είμαστε πιο ακριβείς, σε ισχύ του. Δεν είναι πάντα δείχνουν ότι οι συντάκτες των προδιαγραφών τεχνικών παραμέτρων, η οποία τελικά μπορεί να παίξει τον όλεθρο με μαγειρική αριστούργημα σας. Για παράδειγμα, εάν η συνταγή δοκιμάστηκε με 800-watt φούρνο, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τα περιμένει 1200-watt ζαρωμένο άγευστη απογοήτευση. Φυσικά, καλαμπόκι ή αυγά δεν είναι τόσο κρίσιμη, αλλά muffins εύκολα Undermountain. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να γίνουν διορθώσεις.
Πώς μπορώ να ξέρω το φούρνο μικροκυμάτων ισχύος
Χωρητικότητα μικροκυμάτων σίγουρα περιλαμβάνονται στο εγχειρίδιο οδηγιών. Για να μην ψάχνω ανάμεσα σε ένα σωρό από χαρτιά τρίτης κατηγορίας σημασία, ματιά στην αξία του ίδιου του φούρνου. Αυτό μπορεί να είναι ένα μεγάλο αυτοκόλλητο στην μπροστινή πλευρά ή μικρή ετικέτα στο πίσω μέρος. Τυπικά, ο ρυθμός της δύναμης κυμαίνεται από 600 έως 1500 watts. Συχνά η τιμή είναι παρόν στο όνομα του μοντέλου. Με την ευκαιρία, η διεθνής ονομασία watt - W, και εγχώριες - Ws.
Αν δεν δώσετε υπόλοιπο να ευχαριστήσω Τζέιμι Χάινεμαν (Τζέιμι Χάινεμαν) και Adam Savage (Adam Savage), μπορείτε να μάθετε την ισχύ ενός φούρνου μικροκυμάτων με ένα μικρό πείραμα.
Προσοχή! Να είστε προσεκτικοί με υπέρθερμο νερό.
Χύστε 200 ml ψυχρού νερού της βρύσης σε ένα ποτήρι ανθεκτικό στη θερμότητα και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε την μέγιστη ισχύ και να εξασφαλίζουν ότι, όταν το νερό έρχεται σε σημείο βρασμού: 1,5 λίγα λεπτά - 1 200 W, 2 λεπτά - 1000 W, 2,5 Συνοπτικά πρακτικά - 800 W, 3 λεπτά - 700 W, 4 min - 600 watts. Και πάλι, το ένα έχει μόνο να το πράξει στην περίπτωση αυτή, αν κουζίνα σας είναι στενά συνδεδεμένη στο χώρο του επίπλου κουζίνας.
Οπλισμένοι με αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να κάνετε ρυθμίσεις και να προσαρμοστεί στην αρχική συνταγή.
Τι να κάνετε όταν η δύναμη δεν ταιριάζει
Εάν φούρνο σας είναι πιο ισχυρό από το κανονικό, να μειώσει την ικανότητα του στο άμεσο ποσοστό. Για παράδειγμα, όταν έχετε μια 1000 W, και η συνταγή που χρησιμοποιείται 600 βατ, που το 60% της ισχύος. Λίγο πιο περίπλοκη: αν μικροκυμάτων σας παράγει φούρνος 1200 βατ, και θα πρέπει να έχετε 800 βατ, την επαναφορά του ρεύματος έως 70% (στρογγυλοποιείται σε 66,67% επάνω).
Φυσικά, στην αντίθετη περίπτωση, εάν ο φούρνος σας είναι πιο αδύναμη από ό, τι αναφοράς, ρυθμίστε τη δύναμη δεν βγαίνει - θα αυξήσει το χρόνο μαγειρέματος. Χρειάζεται περίπου 10 επιπλέον δευτερόλεπτα για κάθε 100 watt και για κάθε λεπτό του μαγειρέματος. Για παράδειγμα, αν η συνταγή που ορίζεται για 2 λεπτά στα 1200 watts, θα πρέπει έως 2 λεπτά 20 δευτερόλεπτα στις 1000 Watts.
Ποια είναι μικροκυμάτων
Εκτός από την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη και άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τη θέρμανση και απόψυξη. Για παράδειγμα, ο τύπος μικροκυμάτων: είναι συμβατικά (σόλο), με συναγωγή και μετατροπέα.
Το σόλο σόμπες τίποτα, αλλά ένα μάγνητρο - ένα υψηλής τάσης που παράγει η συσκευή υπερβολικά υψηλός-συχνότητας (UHF) ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία. Αυτό είναι το πιο απλό συσκευές με ελάχιστη πρόσθετες λειτουργίες. Βασικά, είναι κατάλληλα για τη θέρμανση έτοιμα γεύματα.
Φούρνοι με θερμαντικό στοιχείο συναγωγή επιπλέον, έχουν ενσωματωμένο ανεμιστήρα, η οποία κατευθύνει το ζεστό αέρα ρέει γύρω από το φαγητό. Στην περίπτωση αυτή, η θέρμανση είναι πιο γρήγορα από τα συμβατικά μοντέλα. Είναι ήδη δυνατό να περιφέρονται και να χρησιμοποιούν τις πιο περίπλοκες συνταγές.
μικροκύματα Inverter παρέχουν πιο ομοιόμορφη θέρμανση σε χαμηλότερες τιμές ισχύος. Ποια είναι τα πλεονεκτήματά τους; Ας πούμε, αν έχετε συμπεριλάβει έναν άλλο τύπο φούρνο για 50% της χωρητικότητας, πράγμα που σημαίνει ότι ο φούρνος μικροκυμάτων θα αλλάζουν συνεχώς τη δύναμή του από μηδέν έως εκατό τοις εκατό. τεχνολογία Inverter παρέχει μία σταθερή ισχύ των 50% κατά τη διάρκεια όλης της περιόδου της λειτουργίας, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν απόψυξη.
επιτέλους
Και να θυμάστε να λειτουργήσει το επιρροές μικροκυμάτων την τάση τροφοδοσίας. Έτσι, κάτω από τον καυτό καλοκαιρινό ενεργειακό σύστημα της σπίτι μπορεί να σας εμπειρία αυξημένα φορτία λόγω κλιματιστικά, ανεμιστήρες, καταψύκτες και άλλες οικιακές συσκευές. Από αυτή την άποψη, η σόμπα δεν θα λειτουργήσει με τον συνήθη τρόπο και θα πρέπει να κρατήσει συνεχώς ένα μάτι για επικείμενη γεύμα τους. Για λόγους ευκολίας, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη με ένα μικρό διάλειμμα, και την πρόοδο κομμάτι.