Τι να μαγειρέψουν σε εξωτερικούς χώρους, εκτός από κρέας: 10 νόστιμα πιάτα
τροφή / / December 19, 2019
1. Σουβλάκια από μανιτάρια με βότανα
συστατικά
- 500 γρ μανιτάρια?
- 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα «Ιταλική βότανα»?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Βάλτε τα πλυμένα μανιτάρια σε μια τσάντα, προσθέστε το λάδι, το σκόρδο, τα βότανα, το αλάτι και το πιπέρι. Δέστε τη σακούλα και αναμίξτε τα μανιτάρια που ήταν εντελώς καλυμμένη με μπαχαρικά και λάδι. Μαρινάρετε τα μερικές ώρες ή λίγο περισσότερο.
μανιτάρια Nanizhite για σουβλάκια και θέση σε μαγκάλι. Cook, γυρίζοντας περιστασιακά, για 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
Προγραμματίστε τις διακοπές σας🧐
- Τι να φέρετε σε ένα πικ-νικ σε απέτυχε να είστε
2. Γευστικές πατάτες σε αλουμινόχαρτο στα κάρβουνα
συστατικά
- 10 πατάτες?
- 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 4-5 σκελίδες σκόρδου?
- αλάτι - σε γεύση?
- καρύκευμα για πατάτες - σε γεύση.
προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις πατάτες και να κάνει περικοπές σε όλο το πλάτος, χωρίς να φέρει τους μέχρι το τέλος. Βάλτε κάθε πατάτα σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
Ανακατεύουμε το λάδι περνά μέσω του Τύπου το σκόρδο, το αλάτι και τα καρυκεύματα. Καλύψτε τις πατάτες στο εξωτερικό και στις υποδοχές. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε κόκκινο-αναμμένα κάρβουνα 30 λεπτά, έως ότου οι κόνδυλοι είναι μαλακά.
Λάβετε υπόψη🧐
- Πώς να ψήνουν πατάτες: 13 καλύτερες συνταγές
3. Tofu με ανανά σε μαρινάδα τζίντζερ-σόγιας
συστατικά
- Tofu 400 g στερεού?
- 1½ κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη?
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά?
- 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο λεπτώς τζίντζερ?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
- 400 g φρέσκου ανανά?
- λίγο φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Pat το τόφου με απορροφητικό χαρτί. Βάλτε το για μισή ώρα κάτω από την καταπίεση, για το γυαλί περίσσεια υγρού. Κόψτε το τόφου σε κύβους περίπου 4 εκατοστά.
Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι, το χυμό ανανά, τζίντζερ, ψιλοκομμένο σκόρδο και το κουρκούμη. Προσθέστε το τόφου, μείγμα και μαρινάτα για τουλάχιστον μισή ώρα. Μπορείτε να αφήσετε μερικές ώρες ή ακόμα και μια μέρα, αλλά είναι απαραίτητο αυτή τη στιγμή σε καιρό για να ανακατεύετε.
Κόψτε φέτες ανανά η ίδια όπως τόφου. Nanizhite τους για σουβλάκια ή σουβλάκια. μαρίδα στη σχάρα περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας περιοδικά.
Κυριαρχήσει μια νέα δεξιότητα🧐
- Πώς να φλοιό και φέτα του ανανά: βήμα προς βήμα οδηγίες με βίντεο
4. C μπιφτέκια με λαχανικά και Μπουρεκάκια φασόλια-ρύζι
συστατικά
- 1 φλιτζάνι ωμά καρύδια?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- ½ λευκό κρεμμύδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κουταλιά σκόνη τσίλι?
- 1 κουταλιά κύμινο έδαφος?
- 1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα?
- 1 κουταλιά καφετιά ζάχαρη?
- 1 ½ φλιτζάνια βρασμένα φασόλια (Στην ιδανική περίπτωση - μια μαύρη, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κόκκινο)?
- 1 φλιτζάνι βρασμένο καστανό ρύζι;
- ⅓ φρυγανιά κύπελλο?
- 3-4 κουταλιές σάλτσα μπάρμπεκιου?
- πολλά ψωμάκια χάμπουργκερ?
- μερικά φύλλα του μαρουλιού?
- 2-3 ντομάτες?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι?
- 1-2 αλμυρό ή φρέσκο αγγούρι?
- μαγιονέζα - με το γούστο?
- οποιαδήποτε μουστάρδα - για να δοκιμάσετε.
προετοιμασία
Ετοιμάστε τη γέμιση εκ των προτέρων στο σπίτι. Fry τεμαχισμένα καρύδια ξηρό καυτό τηγάνι, ανακατεύοντας για 5-7 λεπτά. Τοποθετήστε τα και αφήστε το να κρυώσει. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και το ήμισυ σωτάρουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι.
Grind σε ένα μπλέντερ ψύχθηκε καρύδια, τσίλι, κύμινο, πάπρικα, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Λιώνουμε τα φασόλια με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το ρύζι, μίγμα ξηρών καρπών, τα κρεμμύδια, τις κροτίδες, και σάλτσα μπάρμπεκιου. Ανακατέψτε καλά και - αν χρειαστεί - αλάτι και πιπέρι.
Εάν η γέμιση λαμβάνεται dryish, προσθέστε ένα άλλο 1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου. Αν είναι υγρά, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με μερικές ακόμα κροτίδες.
Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση κατά μήκος και ελαφρώς στεγνώσει το γκριλ. Μορφή μπουρέκια κιμά σχετικά με τον αριθμό των κυλίνδρων. Coat η σχάρα υπόλοιπο λάδι, θέση σε αυτό μπριζόλες και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
Τοποθετούμε σε κυλίνδρους μαρούλι, κεφτεδάκια, τεμάχια ντομάτες, κρεμμύδια και τα αγγούρια. Λιπάνετε τη μαγιονέζα μουστάρδα και καλύπτουν τις κορυφές των κουλουριών.
Δοκιμάστε άλλα μπιφτέκια χωρίς κρέας🧐
- 10 συνταγές για νηστίσιμα κεφτεδάκια, τα οποία αξίζει να δοκιμάσετε όλα
5. Σουβλάκια από τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα και το σκόρδο μαρινάδα
συστατικά
- 50 g βούτυρο?
- 3-4 σκελίδες σκόρδου?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 50 g λιπαρής κρέμας?
- 500 g των μανιταριών.
προετοιμασία
Στο λιωμένο βούτυρο, προσθέστε διέρχεται μέσω μιας πρέσας σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και να συνδεθούν με ξινή κρέμα.
χύστε μανιτάρια το προκύπτον μίγμα, μίγμα και μαρινάτα για λίγες ώρες. String σε σουβλάκια και ψήστε στο γκριλ για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας περιστασιακά.
Ετοιμάστε🧐
- 3 καθολική σάλτσα για ένα πικ-νικ
6. Τοστ με τυρόπηγμα, ψητά κολοκυθάκια και τις ντομάτες
συστατικά
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- μερικά κλωναράκια άνηθο?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- μια χούφτα ντοματίνια?
- 1 μπαγκέτα?
- ½ κολοκυθάκια?
- 150 g ενός πράσινου τυροπήγματος.
προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον άνηθο. Αναμίξτε τα με δύο κουταλιές της σούπας λάδι, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τις ντομάτες κεράσι στο μισό, εκτέλεσε το σκόρδο μίγμα και ανακατεύουμε. Αφήστε κατά την προετοιμασία και άλλα συστατικά.
Κόβουμε την μπαγκέτα και σκουός κύκλους. Σε κάθε ανάγκη φέτα ψωμί 1-2 κολοκυθάκια φέτες. Βάλτε την μπαγκέτα στη μάσκα και Μπράουν οι δύο πλευρές.
Καλύψτε τα κολοκυθάκια υπόλοιπο βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Αγκράφα στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Λαδώνουμε ένα ψωμί με τυρί, το ένα επάνω από κολοκυθάκια και τις ντομάτες με σκόρδο μίγμα.
Πάρτε μια ελαφριά σαλάτα🧐
- 15 ασυνήθιστες σαλάτες λαχανικών
7. ψητά λαχανικά
συστατικά
- 2 μελιτζάνα?
- 1 κολοκύθι?
- 2 πιπεριές?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- ½ κουταλιά τριμμένο μαύρο πιπέρι?
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό?
- 1 κουταλιά του λυκίσκου-suneli?
- 80-100 ml σάλτσας σόγιας?
- 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Φέτα οι μελιτζάνες και κολοκυθάκια χοντρές φέτες και πιπεριές - μεγάλα κομμάτια. Βάλτε σε ένα μπολ με ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι, βασιλικό και λυκίσκο, suneli και το μισό της σάλτσας σόγιας.
Προσθέστε τα καρυκεύματα λαχανικά. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Μαρινάρετε τα λαχανικά για 15-20 λεπτά. Βάλτε τα στο δίκτυο και μαγειρέψτε, μετατρέποντας τακτά χρονικά διαστήματα, για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
πείραμα🧐
- Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανικά στη σχάρα
8. τυρί Αρωματικά Adygei στη σχάρα
συστατικά
- 300 γρ Adyg τυρί?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- Καρύκευμα «Ιταλική βότανα» - με το γούστο.
προετοιμασία
φέτα τυρί μεγάλες πλάκες. πετρελαίου Mix, πέρασε μέσα από την πρέσα σκόρδου και τα καρυκεύματα. Βυθίστε σε ένα μίγμα από κάθε κομμάτι τυρί.
Τακτοποιήστε τις φέτες στη σχάρα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας περιστασιακά.
Να μείνετε άνετα🧐
- 20 προϊόντα από AliExpress για το τέλειο πικνίκ
9. Πικάντικη tofu πανέ στη σχάρα
συστατικά
- Tofu 400 g στερεού?
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 2 κουταλιές κέτσαπ?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό?
- ½ κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα - προαιρετική?
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού garam masala ή ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο και ½ κουταλάκι κόλιανδρο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα σκόρδο;
- αλάτι - σε γεύση?
- ½ κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού?
- ¾ ψίχουλα φλιτζάνι ψωμί?
- τσίλι σε σκόνη - το γούστο.
προετοιμασία
Σκουπίστε το τόφου με χαρτοπετσέτα και πραγματοποιείται υπό καταπίεση για μισή ώρα με το γυαλί περίσσεια υγρού. Κόψτε το σε πολλά επίπεδα.
Συνδυάστε σάλτσα σόγιας, κέτσαπ, σιρόπι σφενδάμου, καυτερή σάλτσα, το μισό λάδι, garam masala, το σκόρδο, το αλάτι, και άμυλο. Μαρινάρετε tofu σε αυτό το μίγμα για τουλάχιστον μισή ώρα, μπει στο ψυγείο.
Ανακατεύουμε τη φρυγανιά, το αλάτι και το τσίλι και zapaniruyte τυρί. Λιπάνετε το υπόλοιπο λάδι και ψήνουμε τρίψιμο tofu περίπου 7 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
Προσθέστε μια νόστιμη σάλτσα🧐
- 8 συνταγές αρωματισμένο σάλτσα τυριού
10. Λαχανάκια Βρυξελλών με σάλτσα μελιού-μουστάρδας
συστατικά
- 450 g λαχανάκια Βρυξελλών;
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 60 ml βαλσαμικό ξύδι?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
- 1 κουταλιά κοκκώδη μουστάρδα?
- αλάτι - σε γεύση?
- αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - σε γεύση?
- λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα - προαιρετική.
προετοιμασία
Κόψτε τα λάχανα κατά το ήμισυ. Προσθέστε σε αυτά το λάδι, το ξύδι, το μέλι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Πιέστε μισά για σουβλάκια και τα τηγανίζουμε σχάρα για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα. Λάχανο πρέπει να ροδίσει και να γίνει μαλακό. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να το πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
βλέπε επίσης🧐
- Πού μπορείτε να κάνετε μια φωτιά, έτσι ώστε να μην επιβληθεί πρόστιμο
- 7 ενδιαφέροντα παιχνίδια στη φύση
- 15 συνταγές για σπιτικά λεμονάδα ότι τα γούστα των καταστημάτων
- Τι να μαγειρέψουν σε εξωτερικούς χώρους, εκτός από σουβλάκια
- 10 λόγοι για να περνούν περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους