Τι να μαγειρέψουν από τα μήλα, αλλά Charlotte

1. μήλο τραγανή

Τραγανό μάρκες - το κύριο χαρακτηριστικό της αγγλικής επιδόρπιο που ονομάζεται καταρρέει. Λόγος καταρρέουν και μεταφράστηκε - «μπριζόλα», «πασπαλίζουμε». Στην πραγματικότητα, είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός ψήνει κέικ και χύμα. Σύμφωνα με την χρυσή ψίχα είναι ζουμερά γέμιση φρούτων.

Η βρετανική παραδοσιακά παρασκευάζεται μήλο τραγανή.

συστατικά

• 3-4 ξινά μήλα?
• 180 g αλεύρι?
• 150 g ζάχαρης?
• 150 g βούτυρο?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι βρώμης?
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο καρύδια?
• 1 κουταλιά καφετιά ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά).

προετοιμασία

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα μήλα. Αφαιρέστε τον πυρήνα και 1-2 cm πλάτος τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώσει 50 g βουτύρου. Χύστε σε μήλα και 50 g ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας έως slide). Σιγοβράστε τα φρούτα σε σιρόπι ζάχαρης μέχρι να καραμελώσουν και να γίνει λίγο μαλακό.

Βάλτε τα μήλα σε ένα βαθύ ταψί. Ενώ κρυώσει, να κάνετε κάποια τεστ. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Αν σας αρέσει η κανέλα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να μοιάζει με υγρή φρυγανιά. Ρίχνουμε αυτό το μίγμα των μήλων.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο ξηρούς καρπούς, βρώμη, και το ζαχαροκάλαμο. Αποστολή σε προθερμασμένο 200 βαθμός φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

2. Ψητά μήλα ακορντεόν

Έχετε δοκιμάσει πιθανώς πατάτες hasselbek. Σύμφωνα με την αρχή αυτή συχνά ψήνεται βοδινό φιλέτο. Αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι μπορεί να γίνει μήλα hasselbek.

συστατικά

• 2 μεγάλα γλυκά μήλα?
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο?
• 3 κουταλιές αλεύρι βρώμης απαιτούν μαγείρεμα?
• 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• ¼ άλας κουταλάκι?
• φυτικό έλαιο για τη λίπανση μορφή?
• παγωτού και παροχή καραμέλα.

προετοιμασία

Γλυκό, αλλά αρκετά δύσκολο μήλο φλούδα. Είναι βολικό να κάνουμε αποφλοιωτή. Με τη βοήθεια μιας ειδικής συσκευής, του πυρήνα αφαίρεση και κόψτε κάθε μισό φρούτο.

Σε κάθε μισό κάνουν διαμήκεις τομές.

Δεν έκοψε κατά λάθος το μήλο στο τέλος, βάλτε μισό ανάμεσα σε δύο ξύλινα κουπιά. Αν το τρέμουν το χέρι, μαχαίρι στηριζόταν στην λεπίδα και δεν θα επιτρέψει σε σας για να κόψει τα φρούτα εντελώς.

Λαδώνουμε ένα ταψί με φυτικά έλαια και τοποθετήστε το στα έτοιμα μισά μήλο.

Σε ένα χωριστό κύπελλο, συνδυάστε 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη, 1 ½ κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και κανέλα. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα Spread μήλα μίγμα, φύλλο επικαλύψεως μορφή και να το στείλει σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, ανακατέψτε τα ερείπια της ζάχαρης και λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το αλεύρι βρώμης. Ξεκινήστε μια μείγμα μήλων, απαλά άνοιγμα πλάκας. Επιστρέφει το έντυπο στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Σερβίρουμε με παγωτό και σιρόπι καραμέλας.

3. Τοστ, ρολά με γέμιση μήλου

Η διαθεσιμότητα των συστατικών και την απλότητα της προετοιμασίας είναι το ιδανικό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα κάνει.

συστατικά

• 2 μεγάλα γλυκά μήλα?
• 120 γραμμάρια τυριού κρέμας?
• 30 g βούτυρο?
• 10 κομμάτια του ψωμιού για τοστ?
• 2 αυγά?
• 3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη?
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

προετοιμασία

Αποφλοιωμένες μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους. Σε μια μικρή κατσαρόλα, τα ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού και την κανέλα. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.

Με περικοπή η κρούστα του ψωμιού και ανοίγουμε κάθε φέτα χρησιμοποιώντας ένα πλάστη για να πάρουν πλατεία σχηματισμούς, όχι περισσότερο από μερικά χιλιοστά πάχος. Διαδώστε κάθε τυρί.

Χύνεται πάνω σε ψωμί στρώματα μηλικό γέμιση (1-2 κουταλιές της σούπας ανά) ρολό και διπλώνουμε.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Λαδώνουμε το ταψί με βούτυρο και ένα καλό Haskalah αυτό. Βυθίστε τα ρολά στο μίγμα αυγών και τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. Αφαίρεση τοστ, ψωμάκια σε ένα τηγάνι, απλόχερα τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη (από ζαχαροκάλαμο, αν όχι, χρησιμοποιούν τακτικά).

Σερβίρετε με μέλι και τσάι.

Δείτε επίσης:

• μπισκότα βρώμης με μήλα και καρύδια →
• VIDEO: σπιτικά ζυμαρικά από φράουλες και μήλα →
• Πώς να ψήνουν τα μήλα χωρίς συνταγή →