Τι να μαγειρέψουν για πρωινό, κουάκερ και αυγά ομελέτα αν βαρεθεί
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
1. frittata
Πλούσια ιταλική ομελέτα γεμάτη με λαχανικά, τυρί και ζαμπόν. Παρά το γεγονός ότι το κύριο πλεονέκτημα της frittata είναι ότι μπορεί να μαγειρεύουν με τίποτα.
συστατικά
- 4 αυγά?
- 50 g τυριού?
- 2 φέτες ζαμπόν?
- 100 g του μπρόκολου?
- 1 μικρή ντομάτα?
- 1 πάπρικα?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση.
προετοιμασία
Βάλτε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς. Οι ίδιοι αυτή τη στιγμή, Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Τυρί μπορούν να προστεθούν άμεσα ή ψεκάζονται στην κορυφή του τελικού ομελέτα.
Κόψτε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και ρίχνουμε τα αυγά. Προσπαθήστε να διανέμει ομοιόμορφα τη γέμιση.
Όταν τα αυγά αρπαγή (συνήθως χρειάζεται περίπου 10 λεπτά), να υποβάλουν ομελέτα στο φούρνο. Μόλις το άκρο ανέρχεται στην άκρη του τηγανιού, το πιάτο είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
2. cheesecakes
Η συνταγή είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας αρχάριος θα είναι σε θέση να πάρετε μια γεύση από cheesecakes την παιδική ηλικία. Μπορούν να σερβιριστούν με διαφορετικά καλύμματα: ξινή κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
συστατικά
- 1 πακέτο πηγμένο γάλα για τυρί?
- 2 αυγά?
- ½ φλιτζάνι αλεύρι?
- ½ σιμιγδάλι κύπελλο?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 1 πρέζα αλάτι?
- Soda στην άκρη ενός μαχαιριού.
προετοιμασία
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το τυρί κρέμα. Προσθέστε τη ζάχαρη, ¼ φλιτζάνι αλεύρι, το αλάτι και μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε. Η συνοχή της ζύμης θα πρέπει να μοιάζουν με ένα παχιά κρέμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το σιμιγδάλι. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης με ένα κουτάλι, να στραφούν σε ένα μπολ με το αλεύρι και το σιμιγδάλι, καταρρέει και σχηματίζει ένα μικρό στρογγυλό κέικ.
Τις τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές με φυτικό λάδι ή βούτυρο.
3. Κρουασάν με αυγά
Αρκετά πρωινό πλούσιο, η οποία παρασκευάζεται σε 15 λεπτά. Για ένα πράγμα: κότα θα πρέπει να πάρει βράση εκ των προτέρων για το πρωί για να μην χάνουμε χρόνο σε αυτό.
συστατικά
- 4 κρουασάν?
- 2 αυγά?
- 100 g βραστό κοτόπουλο?
- 50 g των μανιταριών?
- 20 g βούτυρο?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- μαρούλι.
προετοιμασία
Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους και το κοτόπουλο. Τηγανίζουμε σε βούτυρο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζετε, καλύπτονται για 5 λεπτά.
Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί για να το κοτόπουλο και μανιτάρια και θέτουν σε ετοιμότητα.
Κρουασάν ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε κάνει μια τσέπη, κόψτε προσεκτικά τη μέση. Ξεκινήστε μια ομελέτα κουλούρι με κοτόπουλο και μανιτάρια. Από την γέμιση, τοποθετήστε ένα-δυο φύλλα φρέσκο μαρούλι.
4. Τηγανίτες με μήλα και αχλάδια
Τραγανά τηγανίτα γεμιστό με εσωτερικό ζουμερό. Το ποσό των συστατικών πάρει 6-8 τηγανίτες - ένα πρωινό πλούσιο για δύο.
συστατικά
Για τη ζύμη:
- 1 φλυτζάνι γάλα?
- 2 αυγά?
- 1 ½ κουταλιές ζάχαρη?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 1 πρέζα βανίλια?
- 1 φλυτζάνι αλεύρι.
Για τη γέμιση:
- 1 μήλο?
- 2 αχλάδια?
- κρέμα και ζάχαρη άχνη - με το γούστο.
προετοιμασία
Κόψτε το μήλο και το αχλάδι σε μεγάλες φέτες, αφαιρέστε τον πυρήνα. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό, βάλτε τα φρούτα και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Όταν το νερό βράζει, να μειώσει φλόγα και αφήστε το να βράσει για άλλα 5 λεπτά.
Κατά την προετοιμασία των φρούτων, κάνετε κάποια τεστ. Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ με το γάλα και τα αυγά. Κάθε 10 δευτερόλεπτα προσθέσετε νέα συστατικά: ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο, τη βανίλια - και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατέψτε.
Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Λίπανση αυτό ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και ρίχνουμε λίγο ζύμης (περίπου ⅓ κύπελλο). Γυρίστε το τηγάνι, έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
Τηγανίστε την κρέπα από τη μία πλευρά μέχρι η ζύμη να αρχίσει να φούσκα. Συνήθως διαρκεί μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε τη σπάτουλα τηγανίτες και τηγανίστε την άλλη πλευρά.
Επαναλάβετε μέχρι το τέλος της ζύμης. Κάθε φορά κάρτερ λαδιού λίπανσης στις τηγανίτες δεν κολλάνε.
Ρίχνουμε τη γέμιση: φρούτα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά δεν παίρνουν έξω από το σχήμα. Τυλίξτε τηγανίτα. Ρίχνουμε την κρέμα από πάνω και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
5. Καλοκαίρι πουτίγκα από τον Jamie Oliver
Δημοφιλή αγγλική επιδόρπιο είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν. Μια καλή επιλογή για το καλοκαίρι το μεσημεριανό γεύμα, επειδή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχιακά μούρα. Απλά να έχετε κατά νου ότι είναι αναγκαίο να προετοιμάσει το βράδυ: το ψωμί εμποτισμένο χυμό, πουτίγκα πρέπει να περάσουν τη νύχτα στο ψυγείο.
συστατικά
- 800 g των μούρων τυχόν σμέουρα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, βατόμουρα?
- 150 g ζάχαρης?
- ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού?
- 7 μεγάλες φέτες λευκό ψωμί?
- 2 κουταλιές μούρο μαρμελάδα?
- βανίλια - να δοκιμάσετε.
προετοιμασία
Πάρτε τη φόρμα για πουτίγκα, τοποθετήστε το σε μια ταινία τροφίμων σε δύο στρώματα, έτσι ώστε οι άκρες λίγο κρέμονται.
Πλύνετε τα μούρα και τον καθαρισμό τους από τα κοτσάνια. Αν προσθέσετε τις φράουλες, κόψτε το σε μισά ή τέταρτα. Βάλτε όλα τα φρούτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε τη βανίλια. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε 3-5 λεπτά μούρα ότι δίνουν υγρή και η ζάχαρη έχει διαλυθεί. Cool.
Περικοπή των κρουστών από το ψωμί και εξαπλώθηκε σε κάθε φέτα μαρμελάδα. Ακουμπήστε προσεκτικά το κάτω μέρος τεμάχια 6 μορφή πουτίγκα, έτσι ώστε να καλύπτουν και ακμής. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κενά μεταξύ των φετών.
Βάλτε τα μούρα σε ένα παγωμένο μορφή. Ρίχνουμε στο ίδιο ήμισυ του υγρού από το τηγάνι.
Κλείστε τα μούρα τελευταίο κομμάτι ψωμί. Τραβήξτε τα προεξέχοντα άκρα της ταινίας και να προσπαθήσει να δώσει στην πουτίγκα μια πιο στρογγυλεμένο σχήμα. Βάλτε ένα πιατάκι στην κορυφή. Για την καλύτερη ψωμί εμποτισμένο χυμό, βάλτε σε ένα πιατάκι κάτι βαρύ, 2 κιλά είναι αρκετό. Αφήστε την πουτίγκα στο ψυγείο όλη τη νύκτα.
Το υπόλοιπο χυμό μούρων, στέλεχος, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε, έτσι ώστε να είναι ελαφρώς παχύτερο. Ρίχνουμε το προκύπτον σιρόπι σε ένα ποτήρι και επίσης να το στείλει στο ψυγείο.
Πρωί, αφαιρέστε απαλά την πουτίγκα από το καλούπι. Κόψτε τα κομμάτια και ρίχνουμε το σιρόπι.
6. American Τηγανίτες με μέλι και μπανάνα
Delicious αμερικανική τηγανίτες. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο μας, πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πορώδη.
συστατικά
- αλεύρι 1 φλιτζάνι?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 φλυτζάνι γάλα?
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 1 αυγό?
- 1 μπανάνα?
- 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι.
προετοιμασία
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το αυγό. Ανακατέψτε μέχρι ένα ομοιογενές μίγμα.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και ένα κουτάλι απλώστε το μέλλον τηγανίτες. Λάδι για το τηγάνισμα δεν είναι απαραίτητη. Όταν εμφανίζονται οι τηγανίτες με τις φυσαλίδες επιφάνεια, γυρίστε το καυτηριάζω και την άλλη πλευρά.
Σερβίρετε έτοιμοι Τηγανίτες με φέτες μπανάνας και μέλι.
7. Γαλλικά τοστ με κανέλα
Θρεπτικό και ισορροπημένο γεύμα που μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα για πρωινό.
συστατικά
- 2-3 φέτες της φραντζόλας?
- 2 αυγά?
- 50 ml γάλα?
- αλάτι και ζάχαρη - για γεύση?
- 50 g βούτυρο?
- κανέλα.
προετοιμασία
Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε την κανέλα. Βυθίστε κάθε κομμάτι της ραβδί στο μίγμα των αυγών-γάλακτος, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο.
Και στις δύο πλευρές του γόνου λοστό το βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
8. Lazy χυλό στην κατσαρόλα
Ένα άλλο πρωινό, το οποίο παρασκευάζεται από το βράδυ: να βρώμης, νιφάδες εμποτισμένο με γιαούρτι, θα πρέπει να στέλνετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αλλά το πιάτο θα καταλήξετε με πολύ χρήσιμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσο λάτρης υποστηρικτές του ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
συστατικά
- 1 νιφάδες βρώμης φλιτζάνι?
- ½ φλιτζάνι απλό γιαούρτι?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
- 1 μπανάνα?
- 50 g των μούρων σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα?
- τριμμένη σοκολάτα και καρύδα - σε γεύση.
προετοιμασία
Επιλέξτε τα δημητριακά που απαιτούν πολύ το μαγείρεμα. Θα χρειαστείτε επίσης μια τράπεζα ή ένα δοχείο με καπάκι. Το βράδυ, αναμείξτε σε μια κατσαρόλα δημητριακών, μέλι και γιαούρτι. Αντί για γιαούρτι, ή μαζί με αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα, το γιαούρτι ή κάποιο άλλο γαλακτοκομικό προϊόν.
Αποστολή ένα βάζο στο ψυγείο όλη τη νύκτα. Μούρα και οι μπανάνες μπορούν να προστεθούν με τη μία, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε το πρωί, λίγο πριν από το πρωινό.
Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα ή καρύδα.