Γλυκό δόντι δεν είναι το κατάλληλο μέρος: προετοιμασία ψωμάκια με το βόειο κρέας πικάντικο

Αυτά μοιάζουν με το κλασικό κουλούρι με μπούκλες κανέλα, αλλά αντί για μια αφθονία των μπαχαρικών και γλυκό σιρόπι που συνδυάζει καλά ωριμασμένο το βόειο κρέας με σάλτσα μανιταριών και τυρί κρέμα. Το πιάτο αυτό - ένα πραγματικό δώρο για αυτούς που δεν θεωρούν τους εαυτούς τους μια γλυκιά σειρές δοντιών.

συστατικά

• 500 g ζύμη πίτσας;
• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα εστραγκόν?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο Προβηγκιανό βότανα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
• 150 γρ μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι?
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι - με το γούστο?
• 200 g σκληρό τυρί?
• 80 g τυριού κρέμας?
• 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα.

προετοιμασία

Αρχίστε με παρασκευή της γέμισης. Θερμάνετε ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά και να το χρησιμοποιούν για να σοτάρουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μόλις τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα, που τίθενται σε αυτό ψιλοκομμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι έως ότου η υπερβολική υγρασία έχει εξατμιστεί εντελώς. θέση

Να είστε βέβαιος να αφήσει το δροσερό γέμιση, αλλιώς θα θερμάνει τη ζύμη στο στάδιο χύτευση, το οποίο θα αρχίσει να κολλήσει και δάκρυ.

Roll τελικού πίτσα ζύμη σε ένα ορθογώνιο διαστάσεων περίπου 35 χ 20 cm. Εξάπλωση ήμισυ του τριμμένο τυρί, αναβάθμιση σε ένα ζεύγος των εκατοστά σε κάθε πλευρά. Κορυφή με γέμιση κρέας και ξανά πασπαλίζουμε όλα τα τυριά.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ρολό, η περίσσεια στα δύο άκρα κομμένα. Χωρίστε το ρολό σε οκτώ ίσα κομμάτια.

Τακτοποιήστε κάθε κουλούρι σε λαδωμένη και αλευρωμένη ψήσιμο περικοπή κασσίτερο επάνω. Η επιφάνεια του λαδιού γράσο ελιάς.

Αποστολή ρολά σε προθερμασμένο 220 βαθμού φούρνο για 20-25 λεπτά.

Τελικών προϊόντων αφήστε το να κρυώσει. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα.

Ρίχνουμε muffin σάλτσα, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε.