ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Ζυμαρικά με σάλτσα τυριού σε ένα μπολ

Αν είστε fan των ζυμαρικών με πολύ πηχτή σάλτσα τυριού, αυτή η παραλλαγή του αμερικανικού Mac & Τυρί είναι το ιδανικό για εσάς. Μπορούν να τρέφονται εύκολα μια μεγάλη οικογένεια πλήρη, και την προετοιμασία ενός πιάτου, χρησιμοποιώντας ένα μόνο πιάτο.

συστατικά:

• 55 g βούτυρο?
• 45 g αλεύρι?
• 720 ml γάλα?
• 480 ml νερού?
• 1 άλας κουταλάκι?
• 250 g των ζυμαρικών?
• 3 φλιτζάνια τριμμένο τυρί?
• ¼ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού?
• μια χούφτα μαϊντανό.

Ενώ προκριματικά του φούρνου μέχρι, να προετοιμάσει μια απλή σάλτσα μπεσαμέλ. Λιώστε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ετοίμου - ru - στη συνέχεια αραιώνεται με γάλα, το οποίο θα πρέπει να προσθέσετε τμήματα σε κομμάτια αποφύγετε.

Όταν το γάλα χύνεται, αραιό σάλτσα με νερό, προσθέτουμε το αλάτι με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αφήστε τα πάντα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 3-5 λεπτά, μέχρις ότου το μίγμα αρχίσει να πήζει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε τους ένα λεπτό, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε.

Πιάτα με ζυμαρικά και σάλτσα, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε αποστολής στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά. Όταν βγάζετε το φαγητό από το φούρνο, η σάλτσα θα φαίνεται υδαρής. Ωστόσο, όταν προσθέτετε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε όλα καλά, θα αποκτήσει την πυκνότητα ιδανική και ορεκτικά ιξώδους.

Τώρα πασπαλίζουμε το πιάτο πάνω από ένα ζευγάρι πιο κουταλιές τυρί, προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού και στείλτε τα πάντα κάτω από το γκριλ μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει.

Το πιάτο να δοκιμάσετε μετά από 5 λεπτά μετά το τράβηγμα έξω από το από το φούρνο. Είναι καλύτερα να τρώτε μακαρόνια και τυρί αμέσως, επειδή την πάροδο του χρόνου απορροφούν πάρα πολύ σάλτσα και να γίνει πολύ μαλακό.