Συνταγή: Τραγανά κολοκυθάκια «δωρεάν» στο φούρνο

Λίγοι από εμάς μπορεί να καυχηθεί τη δυνατότητα να υπερφαγία πατάτες στις επιθυμητές ποσότητες και στη συνέχεια να μην κοιτάζοντας το είδωλο της στον καθρέφτη χωρίς όνειδος. Κολοκυθάκια «δωρεάν» σε ένα τραγανό πανάρισμα - μια πολύ πιο υγιή εναλλακτική λύση για να αμυλούχοι κόνδυλοι πατάτας ψήνεται στον λίτρα καυτό λάδι.

Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι η βάση αυτής της συνταγής είναι κολοκυθάκια, αλλά με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να ψήνουν τις μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κολοκύθες ή καρότα. Επιλεγμένα φρούτα αρκετά Wash, φλούδα, αν είναι απαραίτητο, και κομμένο σε κύβους.

Τώρα σχετικά με την αρτοποιίας - ή μάλλον, μόνο δύο από τις ποικιλίες της, η οποία θα προετοιμάσει, στο πλαίσιο αυτού του υλικού.

Το πρώτο είδος - ekstrahrustyaschaya αρτοποιίας που βασίζεται πίτα με ένα μίγμα πικάντικη του καπνιστή πάπρικα (pimentona), ξηράνθηκε πιπέρι καγιέν και ντομάτα. Pimentón δίνει αναισθητοποίηση παναρισμένα καπνιστό άρωμα, αλλά μπορείτε να ποικίλει το μίγμα των απλών πάπρικα, καθώς και τυχόν αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά για να γεύση, το κύριο πράγμα εδώ - το πολύ lavashnaya βάση για την παρασκευή των οποίων θα πρέπει να αποξηραμένα κομμάτια πίτας ή πίτα στο φούρνο και τριμμένη με το χέρι ή με τη βοήθεια του μπλέντερ. Tiny δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ μικρή, έχασε αλλιώς το πολύ διακριτικό κρίση.

Η δεύτερη αρτοποιίας, περισσότερο από το συνηθισμένο, παρασκευάζονται με βάση των κράκερ με αποξηραμένα βότανα Προβηγκίας, το σκόρδο και τυρί. Είναι πολύ λιγότερο μεγάλο και καθαρό, εύκολο να απορροφούν την υγρασία και να γίνει ελαφρώς παχύρρευστο στο μετά το ψήσιμο, σε ό, τι είναι, επίσης, φυσικά, έχει τη δική του γοητεία.

χωρίς κόκαλα σφήνες λαχανικά στο αλεύρι, βουτιά στο αυγό και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά: διαδικασία γνωστή σε όλους αρτοποιίας. Ο πιο βολικός τρόπος για να διανείμει όλα τα συστατικά ξηρά σε σακούλες και βάλτε τα κολοκυθάκια σε μεγάλα κομμάτια. Μετά την ανακίνηση το αλεύρι πακέτο παναρισμένα κομμάτια καλύπτουν ομοιόμορφα, και δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να πλύνετε τα χέρια σας.

Μένει να θέσει το μέλλον «δωρεάν» σε μια περγαμηνή, που καλύπτεται ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 210 βαθμού για 18-20 λεπτά. Στη μέση του ψησίματος σφήνες αναστροφή στην άλλη πλευρά.

Σερβίρετε τα κολοκυθάκια «πατάτες» πρέπει οπωσδήποτε ζεστό με τη συνηθισμένη κέτσαπ, μουστάρδα, ένα από τα τρεις καθολική σάλτσες ή σάλτσες ντιπ για λαχανικά.

συστατικά:

• 2 κολοκυθάκια μέσο μέγεθος?
• ½ φλιτζάνι αλεύρι?
• 2 αυγά.

Για αρτοποιίας Lavash:

• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα ψίχουλα Lavash?
• 1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα?
• 1 κουταλιά αποξηραμένα ντομάτες?
• ½ πιπέρι καγιέν κουταλάκι?
• το αλάτι.

Για αρτοποιίας κροτίδες:

• 1 φρυγανιά φλιτζάνι?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 1 ½ κουταλιές μίγμα ξηραίνεται Provence βότανα?
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο σκληρό τυρί?
• το αλάτι.

προετοιμασία

1. Κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους εκατοστό πάχος.
2. Συνδέστε μαζί όλα τα συστατικά του επιλεγμένου τύπου των αρτοποιίας.
3. Σφήνες ρολό στο αλεύρι, βουτιά στο αυγό, αφήστε να περάσει υπερβολές, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά κολοκυθάκια.
4. Ψήστε σκουός «δωρεάν» σε προθερμασμένο 210 βαθμός φούρνο για περίπου 18-20 λεπτά στη μέση του μαγειρέματος μετατρέψει τα κομμάτια στην άλλη πλευρά. Σερβίρετε ζεστό με τη σάλτσα.