Συνταγή: Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα και προσούτο

Δεν είστε σίγουροι για το τι να μαγειρέψετε για δείπνο γρήγορα; Δοκιμάστε αυτό το μέγα απλή, αλλά νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο από τον Jamie Oliver.

Μου αρέσει να μαγειρεύω, αλλά δεν μου αρέσει να περνούν το χρόνο περισσότερο από μισή ημέρα. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι επιλέγουν τα πρωτότυπα, αλλά γρήγορες συνταγές. Και σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας την ιδέα του Jamie Oliver για το πώς είναι δυνατό για μερικά λεπτά για να διαφοροποιήσει το μενού σας, χρησιμοποιώντας φαινομενικά συνηθισμένο στήθος κοτόπουλου.

Ήταν πολύ νόστιμο!

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα χρειαστεί χρόνο για 10 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της κατάρτισης. Ας ξεκινήσουμε.

συστατικά1 στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, 10–15 γρ τριμμένη παρμεζάνα, 3 proshutto φέτα, 1 κλωναράκι δεντρολίβανο ή θυμάρι, φλούδα λεμονιού, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο.

προετοιμασία: Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου μερικοί κανόνες, αλλά ένα από τα κύρια - στήθος κοτόπουλου θα πρέπει να είναι το ίδιο πάχος σε όλες τις πλευρές. Αυτό επιτυγχάνεται εύκολα, ελαφρώς χτυπημένα από το κρέας με τη βοήθεια ενός αντικειμένου βαρύ, όπως ένα πλάστη. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το στήθος κοτόπουλου σε πλαστικό περιτύλιγμα και απαλά κτύπησε από όλο το μήκος της, ιδιαίτερα στην πλευρά όπου το κρέας είναι παχύτερο. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα κομμάτι του στολή.

Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε το κρέας με θυμάρι ή δεντρολίβανο.

Είναι - τριμμένη παρμεζάνα, και στην κορυφή - φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μερικά γραμμάρια φλούδα λεμονιού.

Καλύψτε το κρέας με λεπτές λωρίδες από προσούτο, για να καλύψει πλήρως το τυρί. Για ευκολία μπορείτε να αγοράσετε ήδη κομμένο σε φέτες λεπτές φέτες προσούτο, αλλά μπορώ να χρησιμοποιήσω το ζαμπόν, τα οποία έφεραν μαζί τους από το Μαυροβούνιο, έτσι πήρα λίγο παχύτερα κομμάτια.

Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και γρήγορη κίνηση, τοποθετήστε το κρέας από την πλευρά της με προσούτο κάτω.

Grill το κρέας για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ευρύ λεπίδα για να το flip στην άλλη πλευρά και ψήνουμε για 3 ακόμη λεπτά.

Μόνο το 6 λεπτά στο ταψί, και το στήθος κοτόπουλο με προσούτο και παρμεζάνα τυρί είναι έτοιμο. Αφαιρέστε το κρέας από τη φωτιά, Βάλτε σε ένα πιάτο, κομμένα στη μέση (κοτόπουλο πρέπει να είναι πλήρως έτοιμο) και σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.

Αλλά αυτή η συνταγή γίνεται από τον συγγραφέα:

Σούπερ γρήγορη, εξαιρετικά ελαφρύ και supervkusno! Ελπίζω να σας αρέσει πάρα πολύ.

Bon Appetit)