Από λίγο λιγότερο από δύο εβδομάδες θα είναι γιόρτασε Πάσχα διακοπών, hacking ζωή, αυτό ήταν πολύ χρήσιμη. Τουλάχιστον για όσους γιορτάζουν και ακολουθεί όλες τις παραδόσεις. Πριν γράψω αυτό, αποφάσισα να δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος βραστά αυγά και ήταν πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα!
Είναι πολύ απλό - βάζετε απαλά τα αυγά στη σχάρα και τις ψήνουμε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 160 βαθμών Κελσίου. Μετά που βάζει τους σε παγωμένο νερό και ψύχεται.
Σε αυτή τη μέθοδο, τουλάχιστον δύο πλεονεκτήματα - μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα ένα μεγάλο αριθμό των αυγών και δεν χάος γύρω με τις γλάστρες με τα ύψη. Το δεύτερο πλεονέκτημα - τα αυγά να μην ραγίσει. Ωστόσο, προσπάθησα να ψήνουν μόνο δύο αυγά, αλλά νομίζω ότι αν ήταν εκεί 5 ή 10, όλα κύλησαν ομαλά με.
Και η γεύση, είναι πιο τρυφερό και κρεμώδες. Ειδικά οι κρόκοι!
Δεν είναι κατάλληλο μόνο για εκείνους που μαγειρεύει τα αυγά με κρεμμύδι κέλυφος, έτσι ώστε να πάρει ένα ωραίο καφέ χρώμα. Για όλες τις άλλες παραλλαγές της παρούσας μαγείρεμα η μέθοδος είναι κατάλληλη.