Πώς να μαγειρέψουν τηγανητά γάλα - Ισπανικά επιδόρπιο των προϊόντων απλή

Τι θα χρειαστείτε

Για τηγανητό γάλα:

• 1 λίτρο γάλα?
• 2 μακριές λωρίδες φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς λευκές ραβδώσεις)?
• 3 μακριές λωρίδες φλούδα λεμονιού (χωρίς λευκές ραβδώσεις)?
• 1 ξυλάκι κανέλα?
• κρόκος αυγού 3?
• 100 g ζάχαρης?
• 100 g αμύλου αραβοσίτου?
• 20 g βούτυρο + για τη λίπανση?
• λίγο βανίλια.

Για αρτοποιίας και τηγάνισμα:

• μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 1-2 αυγά?
• Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?
• 80 g ζάχαρης?
• 1 κουταλάκι κανέλα.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανητά γάλακτος

Το τηγάνι προθέρμανση 750 ml γάλα σε μέτριες θερμότητας χωρίς βρασμού. Προσθέστε τις ταινίες του πορτοκαλιού και τη φλούδα λεμονιού και ξύλο κανέλας. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά, κάλυμμα και αφήνεται σε ηρεμία επί 30 λεπτά.

Βάλτε σε ένα μπολ τους κρόκους αυγών, πασπαλίζουμε στη ζάχαρη και χτυπητήρι χτυπητήρι για περίπου 2 λεπτά, μέχρι το μίγμα ελαφρώς φωτίζει. Τα υπόλοιπα 250 ml του ψυχρού αραιού το γάλα αμύλου. Ρίξτε το μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε καλά χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά μέχρι ομαλό.

Το YouTube κανάλι ¡Que Viva La Cocina!

Αφαιρέστε το ξύσμα από το πραγματικό γάλα και το ξύλο κανέλας. Ρίχνουμε στη μάζα του αυγού και να θέσει εκ νέου το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Συνεχίζοντας την ανάδευση χτυπητήρι μέχρι να πήξει μάζα φινίρισμα.

Το YouTube κανάλι ¡Que Viva La Cocina!

Σβήστε τη φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο και τη βανίλια ουσία και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί, βάλτε σε ένα πολύ γάλα και ομαλή. Το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι περίπου 1 εκατοστό.

Το YouTube κανάλι ¡Que Viva La Cocina!

Καλύψτε την επιφάνεια του βάρους μεμβράνη και αφήστε να κρυώσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά καλύτερα - όλη τη νύχτα.

Αφαιρέστε το κατεψυγμένης μάζας και κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. να κυλήσει απαλά το αλεύρι, και στη συνέχεια - με σαντιγί αυγά.

Το YouTube κανάλι ¡Que Viva La Cocina!

Ένα καλό ζέσταμα σε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Λάδια θα πρέπει να είναι τόσο μεγάλη ώστε τα κομμάτια να μπορούν να επιπλέουν ελεύθερα. Βάλτε τρία ή τέσσερα τεμαχίου και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να Stok το περιττό λίπος.

Το YouTube κανάλι ¡Que Viva La Cocina!

Mix ζάχαρη και κανέλα. Ενώ τηγανητό γάλα ακόμα ζεστό, ρολό αλλού μίγμα ζάχαρης-κανέλα σε όλες τις πλευρές.

Το YouTube κανάλι ¡Que Viva La Cocina!

Επιδόρπιο είναι ένα γευστικό τόσο ζεστά και ψύχθηκε σε μορφή.