Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα τηγανίτες και πλούσια: 15 καλύτερες συνταγές
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Κάντε τηγανίτες με κεφίρ, το γάλα, κρέμα γάλακτος, νερό και μαγιά. Προσθέστε τα μήλα στη ζύμη, κολοκύθες, τις μπανάνες, το τυρί cottage, πατάτες και πολλά άλλα.
6 σημαντικά σημεία
- Αλεύρι για τη ζύμη είναι καλύτερα να προ-έλεγχο ασφαλείας. Στη συνέχεια, οι τηγανίτες θα είναι πιο μαγευτική.
- Ό, τι κι αν επιλέξετε τη ζύμη, τη μέθοδο τηγανίσματος δεν αλλάζει.
- Πριν τηγάνισμα τηγανίτες σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το καλό λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι ή το βούτυρο.
- Μπορείτε να βάλετε το ταψί στο 1-2 κουταλιές της σούπας ζύμη. Τηγανίτες δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο, έτσι προετοιμάσει τα κόμματά τους.
- Fry σε μέτρια θερμότητα που απαιτείται για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά έως ότου η επιφάνεια είναι ροδίσει.
- Αν θέλετε να αφαιρέσετε από τα τελικά τηγανίτες υπερβολική λιπαρότητα, τα τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Απορροφά το λίπος.
1. Αφράτα τηγανίτες με κεφίρ
συστατικά
- 250 ml γιαούρτι;
- 40 ml νερού?
- 1 αυγό?
- 3 κουταλιές ζάχαρη?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 240 g αλεύρι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το νερό και λίγο ζεστό. Σε ένα άλλο δοχείο, συνδέστε το αυγό, ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι, προσπαθώντας να επιτύχει μια ομαλή συνοχή. Ανακατέψτε σε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά και πάλι τη ζύμη.
Προσθήκη στα Αγαπημένα🥞
- Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες κολοκυθάκια: συνταγές και μυστικά από νόστιμα πιάτα
2. Τηγανίτες με γάλα
συστατικά
- 125 g αλεύρι?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 240 ml γάλα?
- 1 αυγό?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Συνδέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το γάλα και το ελαφρώς χτυπημένο αυγό και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
προσπαθώ😋
- 7 συνταγές από νόστιμα τηγανίτες
3. Τηγανίτες με κρέμα γάλακτος
συστατικά
- 300 g της κρέμας 15% λίπος?
- πρέζα αλάτι?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 1 αυγό?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- 160 g αλεύρι.
προετοιμασία
Χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά ξινή κρέμα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αυγό. Ξεχωριστά σύνδεση σόδα με το χυμό λεμονιού. Προσθέστε την ξινή κρέμα μάζα των ενυδατωμένο σόδα και το βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και να φέρει το μίγμα σε μία ομοιόμορφη συνοχή.
Μάθετε τα μυστικά της τέλειο επιδόρπιο🍰
- Αυτές οι διαφορετικές Smetannikov: πώς να μαγειρεύουν κέικ και πίτες, γνωστό από την παιδική ηλικία
4. Μπανάνα τηγανίτες χωρίς αυγά
συστατικά
- 2 ώριμη μπανάνα?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1-2 κουταλιές ζάχαρη?
- 1½ σούπας φυτικό λάδι?
- 150 g αλεύρι?
- 250 ml νερού.
προετοιμασία
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι pyuriruyte ή μπλέντερ. Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι, χύστε σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και πάλι ανακατεύουμε καλά.
Φροντίστε τον εαυτό σας🍌
- κέικ 10 μπανάνα με σοκολάτα, καραμέλα, κρέμα βουτύρου και όχι μόνο
5. muffins σοκολάτας
συστατικά
- 1 αυγό?
- 50 g ζάχαρης?
- 240 ml γάλα?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 160 g αλεύρι?
- 40 γρ κακάο?
- 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- πρέζα αλάτι?
- 60g σοκολάτα σταγόνες - προαιρετική.
προετοιμασία
Χτυπάμε, κτύπησε το αυγό με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, μπέικιν πάουντερ, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Σταδιακά πασπαλίζουμε στο μίγμα αλευριού εντός του αυγού, ταυτόχρονα επιτυγχάνοντας μια ομαλή συνοχή. Στη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες σοκολάτας.
Ετοιμάστε🍫
- 5 καλύτερες συνταγές για πάστα σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένων Jamie Oliver
6. κολοκύθα τηγανίτες
συστατικά
- 250 g της κολοκύθας πολτό?
- 75 g αλεύρι?
- 1-2 κουταλιές ζάχαρη?
- πρέζα αλάτι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- ½ αυγά?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και ελαφρώς δροσερό. Στη συνέχεια pyuriruyte μπλέντερ της. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, χτυπημένο αυγό, κανέλα και πουρέ κολοκύθας.
Κατακτήστε τις νέες συνταγές🎃
- 10 Κολοκύθα σούπα με λαμπερό χρώμα, γεύση και άρωμα
7. Τηγανίτες με μήλο
συστατικά
- 1 αυγό?
- 3 κουταλιές ζάχαρη?
- πρέζα αλάτι?
- 170 ml γιαούρτι?
- 160 g αλεύρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- κανέλα - σε γεύση?
- 2 μήλα.
προετοιμασία
Χτυπήστε ελαφρά σύρμα των αυγών με τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά. Ανακατέψτε το αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και το κάνουν πολύ ομοιόμορφη σύσταση. Προσθέστε τη ζύμη μήλο, ξεφλουδισμένο και τριμμένο σε τρίφτη χοντρό και ανακατεύουμε.
ψήστε τα φρούτα🍎
- 15 συνταγές για ψητό μήλο με ξηρούς καρπούς, καραμέλα, τυρί και όχι μόνο
8. Λεμόνι Τηγανίτες με ρικότα
συστατικά
- 4 αυγά?
- πρέζα + ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
- 1 κουταλιά ζάχαρη + 70 g?
- 240 g ρικότα;
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
- 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού?
- 120 ml γάλα?
- 125 g αλεύρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
προετοιμασία
Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. MIXER μετατραπεί σε πρωτεΐνες αφρό, που συνδέεται με μια πρέζα αλάτι. Βαθμιαία προσθέστε 1 κουταλιά ζάχαρη, ενώ συνεχίζουν να κτυπήσει επάνω μάζα μέχρι να γίνει παχύ.
Χτυπάμε, νίκησε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη. Προσθέστε το ρικότα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στο γάλα και ανακατεύουμε πάλι.
Σε ένα άλλο δοχείο, συνδέστε το αλεύρι, σκόνη ψησίματος και το άλας που απομένει. Προσθέστε το μίγμα αλευριού με τον κρόκο και ανακατεύουμε. Σταδιακά, εισάγετε τις χτυπημένο ασπράδι αυγού και να έχουν μια δοκιμή ομοιόμορφης κατάσταση.
Μάθετε🧐
- Μήπως λεμόνι χάσουν βάρος
9. λουκουμάδες Spicy καρότο
συστατικά
- 2-3 καρότα?
- 125 g αλεύρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
- 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έδαφος?
- μια πρέζα βανίλια?
- 1 αυγό?
- 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη?
- 240 ml γάλακτος.
προετοιμασία
Τρίβουμε τα καρότα σε πρόστιμο τρίφτης ή μπριζόλα σε ένα μπλέντερ. Συνδέστε το αλεύρι, σκόνη ψησίματος, μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και βανίλια. Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, το γάλα και τα καρότα και ανακατεύουμε καλά.
πείραμα🥕
- Πώς να μαγειρέψουν κέικ καρότου και άλλα ασυνήθιστα, αλλά πολύ νόστιμα γλυκά
10. Βρώμη μπανάνα τηγανίτες με τυρί cottage από τον Jamie Oliver
συστατικά
- 100 g νιφάδων βρώμης?
- 2 αυγά?
- 100 g τυρί cottage;
- 1 ώριμη μπανάνα?
- μια πρέζα σκόνη ψησίματος?
- κάποια φυτικά γάλα.
προετοιμασία
Blender αλέσει όλα τα συστατικά και να τις μετατρέψουν σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνταγή του Oliver χρησιμοποιεί γάλα αμυγδάλου.
Μαγειρέψτε σαν σεφ👨🏻🍳
- Τι να μαγειρέψετε για δείπνο: 7 συνταγές από τον Jamie Oliver για όλη την εβδομάδα
11. Αφράτα τηγανίτες με κεφίρ χωρίς αυγά
συστατικά
- 250 ml γιαούρτι?
- πρέζα αλάτι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 200 g αλεύρι.
προετοιμασία
Προσθέστε το αλάτι γιαούρτι και τη σόδα και καλά χτυπήστε ελαφρά σύρμα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και χτυπήστε ελαφρά και πάλι. Σιγά-σιγά προσθέστε το βάρος αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Λάβετε υπόψη🥚
- Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα αυγά στο αρτοσκευάσματα, σαλάτες και παϊδάκια
12. Τηγανίτες με φυτικό γάλα
συστατικά
- 125 g αλεύρι?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 1 κουταλιά σκόνη ψησίματος?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 240ml από οποιοδήποτε φυτικό γάλα?
- 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ξεχωριστά συνδέστε το φυτικό γάλα, μηλόξυδο και εκχύλισμα βανίλιας και το αφήνουμε για 5-7 λεπτά. Χύστε το υγρό στο μίγμα αλευριού, ανακατεύουμε καλά και μετά από 5 λεπτά και βγάζει γόνου τηγανίτες.
Κάντε φυτικό γάλα🥛
- Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι βρώμης γάλα των δύο συστατικών
13. Αφράτα τηγανίτες για το νερό και μαγιά
συστατικά
- 330 g αλεύρι?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 5 g ξηρού ταχύτητας ζύμης?
- 400 ml νερού.
προετοιμασία
Συνδέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια ζάχαρη, αλάτι και μαγιά. Βαθμιαία χύστε το ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι ομαλό. Καλύψτε το δοχείο με τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ένα χώρο ζεστό για μια ώρα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζύμη αυξάνεται περίπου δύο φορές. Μην ανακατεύετε ή ανακινήστε το.
προσπαθώ☝️
- συνταγές 16 χωρίς κρέας που είναι ακριβώς όπως σας
14. Πατάτας τηγανίτες με τυρί
συστατικά
- 500 g πατάτες βραστές;
- 220 γρ μοτσαρέλα?
- 1 αυγό?
- αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
- μερικά φτερά από τα πράσινα κρεμμύδια?
- μερικά κλωναράκια άνηθο?
- 50-70 γρ φρυγανιά.
προετοιμασία
Pyuriruyte ψύχθηκε πατάτες tolkushkoy. Προσθέστε το τυρί, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, το αυγό, το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αναμείξτε καλά τη μάζα. Μορφή της τηγανίτες και ρολό στην τριμμένη φρυγανιά από όλες τις πλευρές.
θυμάμαι🥔
- Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες: συνταγή για ένα κλασικό και καταπληκτική παραλλαγή
15. τηγανίτες λάχανο
συστατικά
- 500 g του λάχανου?
- αλάτι - σε γεύση?
- 1 καρότο?
- 2 αυγά?
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμας?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
προετοιμασία
Λεπτομερώς τεμαχίσει το λάχανο. Περίοδος με αλάτι και προσεκτικά σημειώστε τα χέρια σας. Εάν επισημάνετε το χυμό, το στραγγίζετε. Προσθέστε το λάχανο χοντροκομμένο τριμμένο καρότο, αυγά, κρέμα γάλακτος και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά.
βλέπε επίσης🥞👨🏻🍳🥘
- 40 καλύμματα για τηγανίτες
- 10 cheesecakes συνταγές, οι οποίες θα εξαφανιστούν από το τραπέζι για μερικά λεπτά
- 10 καλύτερες συνταγές λαζάνια: από κλασικά με το πείραμα
- 10 πίτες πλημμύρα, η οποία θα αντικαταστήσει το γεύμα ή το δείπνο σας
- 10 διαφορετικές συνταγές για κατσαρόλες με κρέας