Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι: βασικοί κανόνες και τα μυστικά
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Πλιγούρι - είναι στον ατμό, η ξηρανθείσα και κατακερματισμένη σίτου. Από χρυσό σπόροι μαγειρεύονται πολλά νόστιμα πιάτα: πιάτα πλευρά, σούπες, σαλάτες, Ρύζι επιδόρπια, και ακόμα.
Πώς να προετοιμάσει πλιγούρι
Τυπικά πλιγούρι δεν έχουν πλυθεί πριν από το μαγείρεμα. Αν εξακολουθείτε να θέλετε να το κάνετε, να το θέσω σε ένα σουρωτήρι και απαλά ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια ξηρά δημητριακά, έτσι γύρισε πιο εύθρυπτο.
Πλιγούρι καλύτερη προ-τηγανίζουμε 2-4 λεπτά σε βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Στο ποτήρι δημητριακά διαρκέσει περίπου μία κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Λόγω της φρύξης πλιγούρι αποκτούν ένα ελαφρύ γεύση καρυδιού.
Grits μπορεί να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα ή σε ένα τηγάνι σε ένα μέτρια φωτιά, και στη λειτουργία μπολ Multivarki «Fry».
Πριν μπει στο έτοιμο πιάτο πλιγούρι, μπορείτε να το τηγανίζουμε μέχρι τα λαχανικά διαγωνισμού, όπως τα κρεμμύδια και τα καρότα. Στην περίπτωση αυτή, η ουρά είναι μαγειρεμένα μαζί με τα λαχανικά. Θα καταστήσει ακόμα πιο νόστιμο και πιο αρωματική.
Πόσο νερό για να λάβουν
Υγρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να είναι δύο φορές περισσότερο από τα σιτηρά. Δηλαδή, σε 1 φλιτζάνι πλιγούρι πάρτε 2 φλιτζάνια νερό, το οποίο πρέπει να είναι ζεστό.
Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι
Σημειώστε ότι όταν μαγειρεύονται πλιγούρι αυξάνεται 2-3 φορές. Ως εκ τούτου, να επιλέξουν τα πιάτα ενός κατάλληλου μεγέθους.
Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι
Ρίξτε κόκκους με νερό, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Φέρεται σε βρασμό και να μειώσει τη θερμοκρασία στο χαμηλό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και μαγειρεύετε πλιγούρι 15-20 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
Σε multivarka
Προσθέστε νερό μέχρι τους γλουτούς και το αλάτι και ανακατεύουμε. Κλείστε το καπάκι και ψήνουμε πλιγούρι Multivarki στο «Ρύζι / Σιτηρά» ή «πιλάφι» περίπου 30 λεπτά.
Απλοποιήστε τη ζωή σας👩🏻🍳
- 10 από τα αγαπημένα σας τρόφιμα που είναι εύκολο να μαγειρέψουν στην multivarka
Στο φούρνο μικροκυμάτων
Τηγανίζουμε το πλιγούρι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, φυσικά, δεν θα λειτουργήσει. Έτσι, μπορείτε είτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και να το κάνουμε εκ των προτέρων στο πιάτο.
Βάλτε το πλιγούρι σε ένα γυάλινο ή κεραμικό δοχείο. Προσθέστε το νερό και το αλάτι και ανακατεύουμε. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά σε μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια, αφήστε το δοχείο με πλιγούρι σε κλειστό φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά.
Μάθετε πώς να μαγειρεύουν ακόμα πιο γρήγορα👨🏻🍳
- Πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά: 11 νόστιμες ιδέες
Τι μπορεί να προστεθεί μπαχαρικά
Γεύση πλιγούρι βοήθεια διαφοροποιήσει το δεντρολίβανο, θυμάρι, μαντζουράνα, πάπρικα, κάρυ, κανέλα και γλυκάνισο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά με το γούστο σας. Πρέπει να προστεθεί μαζί με το αλάτι.
βλέπε επίσης🍚
- Πώς να μαγειρέψετε τις φακές σε διάφορα χρώματα
- Πώς να μαγειρέψουν τα φασόλια: απλές και σαφείς οδηγίες
- Πώς να μαγειρέψουν τα μπιζέλια και πώς να επιταχύνει τη διαδικασία
- Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο: βήμα προς βήμα οδηγό
- Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι: οι βασικοί κανόνες και τα μυστικά