Πώς να επιλέξετε μια εμφάνιση μπουκάλι κρασί

πάχος γυαλιού

Υπάρχουν ελαφριά και βαριά μπουκάλια. Light - ένα μπουκάλι με λεπτά τοιχώματα από ανοιχτό πράσινο, ανοιχτό καφέ, μπλε ή διαφανές γυαλί. Στο κάτω μέρος της εσοχής είναι απούσα. Θα χύνεται το κρασί, που δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Θα πρέπει να πίνεται μέσα σε 1-2 χρόνια.

Βαρύ φιάλες με παχιά τοιχώματα κατασκευασμένα από σκούρο πράσινο ή σκούρο καφέ γυαλί. πρέπει να ληφθεί ένα τέτοιο μπουκάλι αν πρόκειται για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για την αποθήκευση κρασιού.

το σχήμα της φιάλης

Υπάρχουν 12 είδη των φιαλών. Μόνο μία προβολή του εντύπου, θα είστε σε θέση να προσδιορίσει τι κρασί.

Μπορντό

Άμεση, υψηλή «ώμο» και μια ελαφρά οδόντωση στο κάτω μέρος. Σε μια τέτοια μπουκάλι κρασί χύνεται από τη γαλλική περιφέρεια ποικιλίες σταφυλιών Bordeaux "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Semillon", "Sauternes" και "meritazh". για ερυθρό κρασί μεταχειρισμένων σκούρο πράσινο γυαλί για λευκό - ανοιχτό πράσινο ή διαφανή.

Βουργουνδία

Με κλίση «ώμους» και λίγο πιο ευρεία βάση από ό, τι σε άλλα είδη. Μπουκάλια Τα πάντα είναι κατασκευασμένα από σκούρο πράσινο γυαλί που χρησιμοποιείται για το κρασί από σταφύλια «Pinot noir», «Aligote» και «Chardonnay».

Rhone

Αυτό το μπουκάλι είναι παρόμοια με την προηγούμενη, αλλά είχε λίγο περισσότερο το λαιμό και πάνω γωνιακή κλίση «ώμους». Επίσης, είναι συχνά τοποθετείται στο ανάγλυφο οικόσημο. Μπουκάλι χρησιμοποιείται για το κρασί από σταφύλια «Grenache», «Mourvedre», «πατέρα». Το κόκκινο κρασί εμφιαλώνεται σε πράσινο γυαλί, λευκό και ροζ - διαφανή.

σαμπάνια

Ο σχεδιασμός του μπουκαλιού είναι σχεδιασμένο σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά ποτό. Χοντρό γυαλί, επικλινείς «ώμους» και μια βαθιά εσοχή στη βοήθεια κάτω μέρος για να διανέμει την πίεση μέσα στο μπουκάλι: μπορεί να φτάσει 6 ατμόσφαιρες.

Côte-de-Provence

Κάποτε ροζ και το κόκκινο κρασί παραδοσιακές οινοπαραγωγούς στη γαλλική περιοχή της Ακτής-de-Provence.

Αλσατίας φλάουτο

Αυτή η υψηλή μπουκάλι με ένα επιμηκυμένο λαιμό και ένα επίπεδο πυθμένα. Δημοφιλή με οινοποιοί γαλλική περιοχή της Αλσατίας και της γερμανικής περιοχής του Μοζέλα. Είναι κατασκευασμένα από γυαλί φωτός πράσινο και χρησιμοποιούνται για τους οίνους από σταφύλια «Riesling» και «Müller-Thurgau».

Ρήνος

Ψηλός, λεπτός, με μακρύ λαιμό. Κατασκευασμένο από ένα σκούρο καφέ γυαλί. Χρησιμοποιείται για το κρασί από σταφύλια "Riesling", "Müller-Thurgau", "Gewürztraminer".

Chianti

Στρογγυλεμένο, με καμπύλο πυθμένα, σε ένα καλάθι άχυρο. Είναι επίσης γνωστό fiyasko. Χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το Chianti - Ιταλικό κόκκινο κρασί από την περιοχή της Τοσκάνης. Τώρα, όμως, συχνά Chianti εμφιαλώνεται σε στάνταρ μπουκάλια κρασί.

Boksboytel

Μπουκάλι με τη μορφή ένα πεπλατυσμένο ελλειψοειδές με έναν κοντό λαιμό και χαραγμένο στην έμβλημα αριστερά. Χρησιμοποιείται ευρέως για τα κρασιά από την περιοχή Φραγκονία στη Γερμανία και ορισμένα πορτογαλικά κρασιά.

Jurassic

Ένα μπουκάλι ανοιχτό πράσινο χρώμα με λίγο φούντωσε «φούστα» που χρησιμοποιούν οι οινοπαραγωγοί από την περιοχή Jura στη βορειοανατολική Γαλλία. Δεδομένου ότι χύνεται το κρασί από σταφύλια "Savannah", "Pulsar", "Είδη", "Pinot noir", "Chardonnay".

Jon Van

Ένα μπουκάλι κρασί που παράγεται από σταφύλια της «Savannah» στην περιοχή Jura. Αυτό το κρασί ωριμάζει για έξι χρόνια σε ένα βαρέλι κάτω από ένα φιλμ του ζυμομύκητα. Όγκος Μπουκάλι - 620 ml. Αυτό είναι το μοναδικό στον κόσμο λευκό κρασί σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.

οχυρωμένη κρασί

Το σήμα κατατεθέν αυτής της φιάλης - κυρτό «λαιμό», η οποία εμποδίζει το σχηματισμό πλάκας και σκούρο γυαλί. Χρησιμοποιείται για τη Μαδέρα, Marsala, το βερμούτ και το λιμάνι.

Η εγκοπή στο κάτω μέρος

Η υποδοχή δεν μιλάει για την ποιότητα του κρασιού τίποτα. Εμβάθυνση δημιουργήθηκε για να Αργή ιζημάτων στις συμβαίνει στους τοίχους της φιάλης του κρασιού. Αυτό βοηθά στην πρόληψη του ποτού δυσκολεύει κατά την εφαρμογή. Επίσης, το βάθος της εσοχής εξαρτάται από την περιοχή παραγωγής ειδικών.

φελλός

Στο κατάστημα σας πιο συχνά αντιμετωπίζουν μπουκάλια με βιδωτό πώμα ή κλασική, θέλετε να πάρετε τιρμπουσό. Κλασική πώμα κατασκευασμένα από φυσικό φελλό ή αποκόμματα ή συνθετικά υλικά. Cork από φυσικά υλικά καλύτερα ως οξυγόνο περνά μικροσκοπική μπουκάλι δόση. Αυτό βοηθά το κρασί να εξελίσσεται και να γεράσουν. Επιπλέον, δώστε προσοχή στο μήκος του φελλού: όσο περισσότερο είναι, τόσο το καλύτερο.

Βιδωτό πώμα οινοποιών χρησιμοποιούν τη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία, την Αυστρία, τη Γερμανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι κατασκευασμένο από κράμα αλουμινίου και καλύπτει πλήρως την πρόσβαση του οξυγόνου, μην επιτρέποντας το κρασί με την ηλικία και επιδεινώνεται. Τέτοια κρασί συνιστάται να πίνουν σε 1-3 χρόνια μετά την κατασκευή. Πρόσφατα, ωστόσο, Αυστραλίας κατασκευαστές σφραγισμένη βίδα καπάκι και ακριβά κρασιά.

Κάψουλα στο λαιμό

Φθηνά κρασιά έχουν μια πλαστική κάψουλα. Ακριβά από ένα πυκνό φύλλο.

επιγραφή

Η ετικέτα περιέχει πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή και τις ιδιότητες του κρασιού. Αυτές είναι οι κύριες ονομασίες που απαριθμούνται στο μπουκάλι, το οποίο θα πρέπει να δώσουν προσοχή.

το όνομα του κατασκευαστή

Chateau Terre Rouge, το Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «Κριμαίας κελάρι», "Inkerman" - όλα τα ονόματα των κατασκευαστών. Η επιγραφή μοιάζει με το λογότυπο και όχι πάντα πιάνει το μάτι σας πρώτα.

περιοχή παραγωγής

Η περιοχή είναι συνήθως γραμμένο με μεγάλα τυπογραφικά στοιχεία. Το πιο διάσημο γαλλικό - Bordeux (Μπορντό), Medoc (Medoc), Bourgogne (Βουργουνδία), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Σαμπάνια (Champagne). Κύρια Ισπανικά - Λα Ριόχα (Roha).

σταφύλι

Σταφυλιών ποικιλίας είναι γραμμένο στη φιάλη είναι συνήθως μεγάλα και ευανάγνωστα. Μπορείτε να το αναμίξετε με το όνομα του κρασιού. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Πινό Νουάρ ( «Pinot noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet»), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muscat", «Isabella», Risling ( «Riesling»), Montepulciano ( "Montepulciano") - όλα αυτά τα ποικιλίες σταφύλια. Αρχάριος εύκολο να χαθείς μέσα τους, αλλά με την εμπειρία της διαφοράς μεταξύ τους γίνεται σαφές.

περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Σε αντίθεση με το φρούριο, η τιμή της ζάχαρης στο μπουκάλι δεν έχει καθοριστεί. Αντ 'αυτού, γράφουν «στεγνά», «υγρό», «γλυκό» ή «γλυκό». Επιλέξτε αυτό που όπως και εσείς.

έτους συγκομιδής

Στο μπουκάλι κρασί, μπορείτε να βρείτε το χρόνο συγκομιδής. Οι αποδόσεις εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες, ασθένειες, παράσιτα. Για να επιλέξετε τον καλύτερο ποτό, ελέγξτε το Διαδίκτυο, το χρόνο για το κρασί ήταν καλό.

ποιότητας της κατηγορίας

Τέσσερα από αυτά:

• Vin de Table - επιτραπέζιου οίνου, εύκολο, καθημερινά.
• Vin de Pays - τοπική ή επιτραπέζιων οίνων με ένδειξη του τόπου προέλευσης των σταφυλιών.
• Vin Delimite Ανωτέρας Ποιότητας (V.D.Q.S.) - υψηλής ποιότητας κρασί.
• Ελεγχόμενη ονομασία (Α.Ο.) ή Ονομασίας D`origine contrôlée (A.O.C.) - τα υψηλότερα κρασιά κατηγορία.

Ιταλικά οινοποιών παραπέμπουν σε άλλες κατηγορίες ακρωνύμια. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) και DOC (Denominazione di Origine Controllata) σημαίνει ένα υψηλότερο επίπεδο, μπορείτε να τους πούμε, εκτός από μια ροζ κορδέλα. IGT (Indicazione Geografica tipica) αντιστοιχίζεται στο τοπικό κρασί.

απόσπασμα

Επιλέγοντας ένα ισπανικό κρασί, να δώσουν προσοχή στην επιγραφή Joven, Crianza, Reserva και Gran Reserva. Δείχνουν το κρασί παλαίωσης σε αύξουσα σειρά, από την πολύ νεαρή στην ηλικία για τουλάχιστον πέντε χρόνια. Κρασιά την ένδειξη Gran Reserva που παράγεται μόνο στα καλύτερα χρόνια της συγκομιδής. Η ίδια ονομασία μπορεί να βρεθεί σε ιταλικά κρασιά.

Τύπος πλήρωσης

Το κρασί, εμφιαλωμένο σε έναν αμπελώνα, επισημαίνονται με τη φράση Mis En Bouteille A La Ιδιοκτησίας, και το κρασί εμφιαλώνεται στην περιοχή της καλλιέργειας των σταφυλιών, - Mis En Bouteille Dans Le Région de Production. Αν διευκρινίζεται Mis En Bouteille Par, μέσα το κρασί εμφιαλώθηκε μια μεγάλη εταιρεία που αγοράζει σταφύλια από ιδιώτες. Σε αυτή την περίπτωση, η ποιότητα των πρώτων υλών δεν είναι πολύ ελεγχόμενο.

βλέπε επίσης

• 5 συμβουλές για να σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα καλό κρασί →
• 14 ζωή hacking για τους λάτρεις του κρασιού →
• Συνταγή φέρει ζελέ από κρασί →