Αγγούρια στο αγγούρι - ένας έξυπνος τρόπος για να απαλλαγούμε από την κατάφυτη λαχανικών

Για να δοκιμάσετε τα τουρσιά στο αγγούρι σαν τύμπανο.

Τι θα χρειαστείτε

Ένας όγκος 3 λίτρων βάζο:

• 1½ kg μικρών αγγουριών (αλάτισμα)?
• 1½ kg κατάφυτη αγγούρια ή αντιαισθητική?
• 3 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 10 μπιζέλια μαύρο πιπέρι?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• 2 ομπρέλα άνηθο?
• Χρένο 1 φύλλο?
• 2-3 φύλλα κερασιού ή φραγκοστάφυλου.

Πώς να μαγειρέψουν τα αγγούρια αγγούρια

Αγγούρια, η οποία θα αλατισμένο πλήρως, μουλιάσει σε παγωμένο νερό για 3-4 ώρες. Αυτό θα τους κάνει πιο τραγανή.

Κατάφυτη αγγούρια μασάει, σχάρα σε ένα τρίφτη ή μπριζόλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Προσθέτουμε το τριμμένο λαχανικών αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε μάζα για 5 λεπτά για να ξεχωρίζουν χυμό.

στο κάτω μέρος αποστειρωμένα βάζα Βάλτε το μισό μαύρο πιπέρι, χοντροκομμένο σκόρδο, τα κλωναράκια άνηθο και ομπρέλες. Επίσης ρίξει στα φύλλα της χρένο και κεράσι ή σταφίδα.

Προσθήκη στο βάζο μερικές κουταλιές της σούπας βάρους αγγούρι. Top οριζόντια θέσει μερικά ολόκληρο το αγγούρι.

Καλύψτε τους μέρος peretortyh λαχανικά. Με τον ίδιο τρόπο να κάνει λίγα περισσότερα στρώματα. Γύρω στα μέσα των τραπεζών να ρίξει πάνω στα ερείπια των αγγουριών πιπεριά, το σκόρδο και τον άνηθο.

Στη συνέχεια, επαναλάβετε τα στρώματα peretortyh και ολόκληρα τα αγγούρια μέχρι τα τέλη συστατικά. Αρχή θα πρέπει να είναι άφθονο αγγούρι.

Κλείσιμο εξανοϊκό βάζο ή ένα μεταλλικό καπάκι βιδωτό.

Πώς να φυλάσσεται το αγγούρια σε αγγούρια

Κρατήστε ένα κομμάτι εργασίας μπορεί να είναι μόνο ένα μέρος κρύο - σε ένα κελάρι ή ψυγείο.

Μετά από μια-δυο εβδομάδες θα είναι σαν αγγούρι αλατισμένος. Αλλά είναι καλύτερα να τους δώσουμε να σταθεί ένα μήνα ή ακόμα και τρεις. Στη συνέχεια αποκτά μια γεύση βαρέλι αγγούρια.

Μην πετάτε μάζας peretortuyu. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα rassolnik ή διαφορετικά σάλτσες.

Αγγούρια στην τράπεζα μπορεί να αποθηκευτεί για χρόνια. Και ανοιχτό είναι καλύτερα να τρώνε μέσα στις επόμενες ημέρες.

βλέπε επίσης

• Πώς να τουρσί αγγούρια: 5 καλύτερες συνταγές →
• 5 συνταγές πιο νόστιμα τουρσιά →
• 5 συνταγές νοστιμότερα τουρσί ντομάτες →
• 4 συνταγές για νόστιμα σπιτικά κέτσαπ με φρέσκια ντομάτα →