Τα cookies κύπελλο για τα γλυκά τους λάτρεις

Μερικές φορές, μια άλλη γαστρονομική τάση είναι η επιθυμία να χαστούκι τον εαυτό του στο μέτωπο με μια κραυγή: «Μα πώς μπορώ εγώ δεν έχω σκεφτεί;». Περίπου η ίδια αντίδραση με τη μερίδα του λέοντος έχουν δει την αιτία και τη γοητευτική, απλή, αλλά έξυπνη κούπα του μπισκότου. Αν η αγάπη σας για τα cookies δεν γνωρίζει σύνορα, είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να αναλάβει μια υλοποίηση αυτής της συνταγής στη ζωή.

Όταν ζαχαροπλάστης Dominique Ansel παρουσίασε τετράδιο εφεύρεσή του στη δική του Νέα Υόρκη καφετέρια, εκπλήξει το κοινό δεν γνώριζε όρια. Μικρές πλάνα για το γάλα και espresso κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από σοκολάτα μπισκότα τσιπ έχουν γίνει παγκόσμιο χτύπημα. Θα πάμε στο Ντομίνικα και να προετοιμάσει φλιτζάνια κανονικού μεγέθους, στο οποίο μπορείτε όχι μόνο να ρίχνουμε το γάλα, αλλά και τις γεμίζουμε με τα αγαπημένα σας γλυκά.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν κόλπα σε αυτή τη συνταγή υπάρχουν τα cookies. Πρώτα απ 'όλα, εμείς κτύπησε ήπια (θερμοκρασία δωματίου) με ζάχαρη-καυτό λάδι. Για να προσθέσετε το κτυπημένο αυγό βούτυρο και μια πρέζα αλάτι, και πάλι όλα τα ανακατεύουμε καλά.

Αλεύρι, προ-διαλογή για να προσθέσει στο μίγμα ελαίου-αυγού από τρίτα του συνολικού σε έναν χρόνο.

Στο τέλος βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας, ανακατεύουμε και να δώσει το υπόλοιπο ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα.

Τώρα σχετικά με τις μορφές. Ως βάση ιδανική σμάλτο κούπα που είναι βέβαιο ότι θα βρείτε στην κουζίνα για τους περισσότερους από εμάς. φλιτζάνια Wall απλόχερα γράσο με βούτυρο, και στη συνέχεια να προχωρήσει στην κατανομή της δοκιμής. Το πάχος του στρώματος των μπισκότων θα πρέπει να είναι περίπου 0,5 cm - ιδανικά να propeklas κύπελλο ομοιόμορφα και όχι θρυμματισμένη κατά τη διάρκεια της πλήρωσης.

Βάλτε το κύπελλο με τη ζύμη στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς στο καθήκον. Εάν έχετε πάρα πολύ χτυπημένη βούτυρο ή ζύμη είναι άνισα κατανεμημένες στο κάτω μέρος και άρχισαν να αυξάνονται - μην πανικοβληθείτε, Μετά τη ζύμη από το φούρνο θα είναι ακόμα πλαστικό αρκετό για να δώσει τη χαμένη φόρμα.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και κύπελλα καλύπτουν πλήρως το στρώμα της λιωμένη σοκολάτα στο εσωτερικό, ότι θα διαφυλάξει τα cookies από raskisaniya όταν γεμίζουν με υγρό.

Μόλις η σοκολάτα σκληραίνει, μπορείτε να ξεκινήσετε δοκιμάζοντας. Και μην ξεχνάτε να πίνετε γάλα για την υγεία Dominique Ansel!

συνταγή

συστατικά:

• αλεύρι - 2 ¼ Τέχνης. (280 g)?
• αυγό - 1 τεμ?.
• βούτυρο - ½ st. (113 g)?
• ζάχαρη - ⅔ της Τέχνης. (130 g)?
• τρίμμα σοκολάτας - ½ st. (80 g) + για τη λίπανση?
• μια πρέζα αλάτι.

προετοιμασία

1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέσα σε λίγα λεπτά, προσθέτουμε το αυγό και μια πρέζα αλάτι. Αναμίξτε τα συστατικά μέχρις ομοιομορφίας, και να αρχίσει να χύσει το κοσκινισμένο αλεύρι τμήματα.
2. Στην τελική ζύμη προσθέτοντας κομματάκια σοκολάτας και αφήστε το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
3. Τα τοιχώματα των κυπέλλων το επιλεγμένο έλαιο και γράσο κάλυμμα ομοιόμορφο στρώμα 0,5-cm της ζύμης.
4. Ψήστε τα μπισκότα φλιτζάνι μισή ώρα στους 180 βαθμούς, εντελώς ψύχθηκε, κάλυμμα με λιωμένη σοκολάτα στο εσωτερικό και να δώσει την επικάλυψη για σετ.