Μια πολύ απλή συνταγή για τα μπισκότα τζίντζερ
τροφή / / December 19, 2019
Ετοιμάστε μελόψωμο cookies αυτή η συνταγή μπορεί ακόμα και ο αρχάριος μάγειρας. Αντιμετωπίστε αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη, αρωματική και όμορφο. Layfhaker συνιστά. ;)
συστατικά
μπισκότα:
- 1 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο?
- ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη?
- ⅓ μέλι κύπελλο?
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
- ½ τζίντζερ κουταλάκι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο έδαφος?
- 2 ⅔ φλιτζάνι αλεύρι.
γλάσο:
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη?
- 1 κουταλιά ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού?
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα?
- τροφίμων χρωματισμό εάν είναι επιθυμητό.
προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C και να προετοιμάσει το ψήσιμο.
Μαστίγιο το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
Αν θέλετε να έχετε μελόψωμο ήταν πλούσια γεύση και σκούρο χρώμα, τη χρήση φαγόπυρο μέλι.
Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά και τη σόδα και προσθέστε στη ζύμη. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη σύνθεση των μπαχαρικών. Για παράδειγμα, για να αντικαταστήσει γαρίφαλο μοσχοκάρυδο και προσθέστε μια πρέζα έδαφος κάρδαμο. Το μόνο άθραυστο κανόνας: τζίντζερ πρέπει πάντα να είναι!
Σε μικρές μερίδες να παρεμβαίνει με το κοσκινισμένο αλεύρι. Όταν η ζύμη είναι ομαλή, το διαιρέσει σε διάφορα μέρη.
Τώρα, κάθε κύλινδρος μέρος σε ένα φύλλο πάχους 2,5 εκατοστών. Τυλίξτε φύλλα μεμβράνη και την αποστέλλει στο ψυγείο για 1-2 ώρες (και μπορεί να είναι σε μια εβδομάδα).
Αν παραλείψετε αυτό το βήμα και να θέσει στο ψυγείο ζύμη κομμάτια, θα πρέπει να υποφέρουν αργότερα. Όταν το τροχαίο έξω διατηρημένα με απλή ψύξη μάζα θα καταρρεύσει και κρακ. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να το ζυμώνουμε με το χέρι.
Αφαιρέστε τη ζύμη από τις πλάκες καταψύκτη, τα ανοίγουμε σε πάχος 4-7 mm. Κόψτε καλούπια μπισκότων, τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε για 12-15 λεπτά.
Κατά την προετοιμασία μπισκότα, κάνουν το κερασάκι. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γάλα με μια κουταλιά της σούπας σιρόπι, στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα. Ρίχνουμε το υγρό μέσα στη ζάχαρη άχνη, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα.
Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού, αλλά μετά από το γάλα αναμιγνύεται με ζάχαρη, αλλιώς μπορεί να διπλώστε το σώμα σας λόγω του οξέος.
Το λούστρο δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Πτώση πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του.
Αν θέλετε να χρωματίσει το κερασάκι, απλώστε το έτοιμο μείγμα σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τα τρόφιμα χρωματισμό σε κάθε του επιλεγμένου χρώματος.
Τα τελικά cookies κρυώσει και να διακοσμήσετε με γλάσο. Εάν δεν έχετε μια τσάντα τρόφιμα ή σύριγγα ζαχαροπλαστικής με ένα ειδικό ακροφύσιο, μπορείτε να βάλετε απλά το κερασάκι σε ολόκληρη την επιφάνεια ζύμη συστροφή ή μια σακούλα χαρτί ψησίματος και να αποσύρει απαλά σχήματα. Κάν 'το με μια πλαστική σακούλα ενός προτύπου μπορεί να είναι, αλλά τρομερά ενοχλητικό.
Στολισμένη cookies, άδεια στο τραπέζι όσο το γλάσο δεν στεγνώσει.