Ένα απλό σνακ φταίει: τάρτα με κρεμμύδια, τα αχλάδια και φέτα
τροφή / / December 19, 2019
Έχουμε ήδη μιλήσει για το γεγονός ότι, έχοντας στο χέρι ένα στρώμα των κατεψυγμένων σφολιάτας, μπορούν να μαγειρευτούν δεκάδες πιάτα στο ελάχιστο χρονικό διάστημα. Μια αξιόλογη θέση στον κατάλογο των πιάτων γίνεται τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί φέτα και τα αχλάδια. Αυτό το απλό και κομψό ορεκτικό είναι κατάλληλη για το κρασί και το μαγείρεμα με την αντιμετωπίσουν ακόμη και εκείνοι που αποφεύγει συνήθως το πρόβλημα με τη ζύμη.
συστατικά:
- Puff ριπών φύλλο ζύμης (250-300 g)?
- 1-2 μαλακό αχλάδια?
- 1½ μεγάλο βολβοί?
- 90 g της φέτας τυριού?
- πρέζα αποξηραμένο θυμάρι?
- βαλσαμικό γλάσο (προαιρετικά).
Ενώ η ζύμη αποψυχθεί στρώμα, θα έχετε την ευκαιρία να προετοιμάσει καραμελωμένα κρεμμύδια. Το στάδιο αυτό απαιτεί το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και όλη την προσοχή σας. Διαιρώντας του semiring λαμπτήρα σε ίσες πάχος, είναι εξάπλωση σε μια κατσαρόλα με καυτό λάδι και τοποθετήθηκαν σε μέτρια φωτιά. Μόλις τηγανητά κρεμμύδια μέχρι να γίνει διάφανο, Bates φωτιά κάτω από ένα τηγάνι και καρυκευμένο με κρεμμύδι πρέζα αλάτι και θυμάρι. Προκειμένου να επιταχυνθεί η καραμελοποίηση, κρεμμύδι περαιτέρω δυνατή η ζάχαρη.
Τώρα για το κρεμμύδι ημιδακτυλίων πρέπει να παρακολουθεί στενά και περιοδικά τα ανακατεύετε. Καραμελοποίηση απαιτεί 15-20 λεπτά και μπορεί να προσδιοριστεί από την προθυμία που εκφράζεται από το χρώμα των κρεμμυδιών καραμέλας και ιξώδης η συνοχή εξασφαλίζεται από τον ίδιο καραμελοποιημένη ζάχαρη. Αν το κρεμμύδι αρχίζει να κολλήσει στον πυθμένα των πιάτων, μπορείτε να ρίχνετε λίγο νερό, όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας.
Τα αποψυγμένα ραφή ρολό ζύμης σε ένα ορθογώνιο με διαστάσεις περίπου 15 × 25 εκατοστά. Υποχωρήσει σε ένα ζευγάρι των εκατοστά από την άκρη και να κάνουν περικοπές σε όλη τη θηλιά, δεν κόβει τη ζύμη μέσα. Το οικόπεδο βρίσκεται στη μέση συχνά τρυπήσει με ένα πιρούνι, έτσι δεν το έκανε τόσο πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Για την τάρτα βγήκε τραγανή βάση από τη δοκιμή πρέπει πρώτα να ψηθεί ξεχωριστά. Επτά λεπτά στους 200 βαθμούς θα ήταν αρκετό για να κάνει τη ζύμη φωτισμένο και άρχισε να αυξάνεται.
Αφαιρέστε από το φούρνο αντικείμενο εργασίας πιέστε ελαφρά το κέντρο για να μειώσει την φουσκωμένη ζύμη, και εκτείνεται στην επιφάνεια καραμελωμένα κρεμμύδια. Top, τοποθετήστε λεπτές φέτες αχλαδιού.
Αποστολή όλα dopekayut στην ίδια θερμοκρασία για 12-15 λεπτά περισσότερο.
Έτοιμο συμπλήρωμα τάρτα τριμμένη φέτα (ή άλλο τυρί αλμυρό ή πικάντικο) και ρίξτε βαλσαμικό γλάσο πριν από το σερβίρισμα, αν το επιθυμείτε.