8 συνταγές αρωματισμένα μαρμελάδα του κερασιού

Γρήγορη pyatiminutki με κουκούτσια και χωρίς παχύ παραλλαγές με ζελατίνη ή φραγκοστάφυλα, ασυνήθιστο συνδυασμό με κεράσι ή σοκολάτα.

Αν θέλετε να προετοιμάσει μια απόλαυση για το χειμώνα, απλώνεται καυτή μαρμελάδα αμέσως μετά την παρασκευή του Αποστειρώστε βάζα. Στη συνέχεια, roll up, γυρίστε τα πάνω και τυλίξτε κάτι ζεστό.

Όταν η εμπλοκή έχει ψυχθεί εντελώς, το μεταφέρουμε στο κατάστημα σε ένα σκοτεινό δροσερό και ξηρό μέρος.

1. Jam-Προσανατολισμός συνάντηση των κερασιών με τα κουκούτσια

συστατικά

• 1 kg κεράσια (βάρος ολόκληρου μούρα με σπόρους)?
• 1 κιλό ζάχαρη.

προετοιμασία

Ρίχνουμε τα κεράσια με στρώματα ζάχαρη και αφήστε τουλάχιστον 4-5 ώρες για να δώσει χυμό μούρων. Από καιρό σε καιρό λίγο ανακινήστε το δοχείο προς την άμμο διαλύεται γρηγορότερα.

Βάλτε μια μέτρια φωτιά, αφήνουμε να βράζει και βράστε για 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος αφαιρέστε τον αφρό με μαρμελάδα. Εντελώς να κρυώσει.

Επαναλάβετε άλλες δύο φορές το μαγείρεμα. Αν ρίξετε μαρμελάδα σας για το χειμώνα, μετά την τρίτη μαγείρεμα δεν ψύχεται, και αμέσως τοποθετήθηκε στις τράπεζες.

2. Εμπλοκή-Προσανατολισμός συνάντηση των κερασιών, χωρίς κουκούτσι με ένα υγρό σιρόπι

συστατικά

• 1 kg των κερασιών (βάρους μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι)?
• 500 g ζάχαρης?

προετοιμασία

Χύστε μούρα με στρώματα ζάχαρη, και αναμείξτε απαλά. Αφήστε το για 4-5 ώρες για να αφήσει το χυμό κερασιού και λιωμένο άμμο.

Φέρεται σε βρασμό μάζα σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό περιοδικώς.

3. Εμπλοκή-Προσανατολισμός συνάντηση των κερασιών, χωρίς κουκούτσι με ένα πλούσιο παχύ σιρόπι

συστατικά

• 1 kg των κερασιών (βάρους μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι)?
• 1 κιλό ζάχαρη.

προετοιμασία

Ρίχνουμε τα κεράσια με στρώματα ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά. Αφήστε το για 4-5 ώρες για να αφήσει το χυμό μούρων και λιωμένο άμμο.

Στη συνέχεια βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Βράζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, περιοδικά αφαιρώντας τον αφρό, και πλήρως ψυχθεί.

Ομοίως βράση μαρμελάδα δύο φορές περισσότερο. Αν η συγκομιδή το χειμώνα, μετά την τρίτη φορά δεν ψύχεται και κουτάλι αμέσως τη μάζα των τραπεζών.

4. Χοντρό μαρμελάδα από κεράσια, χωρίς κουκούτσι με ζελατίνη

συστατικά

• 700 g ζάχαρης?
• 2 κουταλιές στιγμιαία ζελατίνη?
• 1 kg των κερασιών (βάρους μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι).

προετοιμασία

Συνδέστε τη ζάχαρη και ζελατίνη και ρίχνουμε αυτό το μείγμα από μούρα. Καθαρίστε το ψυγείο για 12 ώρες για να αφήσει το χυμό κερασιού.

Κατόπιν βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, 5 λεπτά μετά την βρασμού.

Για να zazhelirovalos μαρμελάδα, μετά την ψύξη θα πρέπει να τεθεί για λίγο στο ψυγείο. Αν ρίξετε επιδόρπιο σας για το χειμώνα, πολύ, λίγο κρατήστε πατημένο το βάζο στο ψυγείο πριν από την αφαίρεση του δείγματος.

5. Μαρμελάδα κεράσια, χωρίς κουκούτσι με σοκολάτα και βανίλια

συστατικά

• 400 g των κερασιών (βάρους μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι)?
• 250 g ζάχαρης?
• ¼ βανίλια pod?
• 70 g ενός ποιότητας σκούρο σοκολάτα.

προετοιμασία

Ρίξτε μούρα με ζάχαρη. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέστε τη βανίλια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου 30 λεπτά.

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τοποθετήστε το στα μούρα. Ανάδευση και βράζουμε για 1-2 λεπτά. Πλακάκια πρέπει να διαλύονται.

6. Μαρμελάδα από κεράσια, χωρίς κουκούτσι

συστατικά

• 1 kg των κερασιών (βάρους μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι)?
• 1 kg γλυκών κερασιών (βάρος μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι)?
• 1½ κιλά ζάχαρη.

προετοιμασία

Ρίχνουμε όλα τα άμμου και ανακατέψτε τα μούρα. Αντικαταστήστε τη μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση.

Αφαιρέστε τα κεράσια με μια τρυπητή κουτάλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε το σιρόπι για περίπου 30 λεπτά. Θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ.

Βάλτε τα μούρα πίσω στην κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.

7. Χοντρό μαρμελάδα από τα κεράσια, χωρίς κουκούτσι και φραγκοστάφυλο

συστατικά

• 1 kg του μαύρη σταφίδα?
• 1 κιλό ζάχαρη?
• 1 kg των κερασιών (βάρους μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι).

προετοιμασία

Καταπολέμηση κορινθιακή σταφίδα μίξερ. Αν κάποια από τα μούρα παραμένουν άθικτα, μην ανησυχείτε. Ανακατέψτε μισό τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει βράση σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε τα κεράσια και τα υπόλοιπα άμμο. Σε τακτά χρονικά διαστήματα ανακατεύοντας φέρει και πάλι το βάρος μέχρι να πάρει βράση. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 10-15 λεπτά περισσότερο.

8. Μαρμελάδα κεράσι και κόκκινη σταφίδα

συστατικά

• 500 g του κόκκινα φραγκοστάφυλα?
• 300 ml νερού?
• 1 kg των κερασιών (βάρους μούρα αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι)?
• 750 g ζάχαρης.

προετοιμασία

Μις οι σταφίδα μέσω του μύλου άλεσης κρέατος ή μπριζόλα το μπλέντερ. Ρίχνουμε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μισό νερό και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά. Μάζα θα πρέπει να πυκνώσει.

Κεράσια αλέσει επίσης τη χρήση ενός μύλου άλεσης κρέατος ή μπλέντερ. Σε ένα ξεχωριστό σκεύος Connect πουρέδες κεράσι και το υπόλοιπο νερό.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-8 λεπτά, πασπαλίζουμε στη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Cook, ανακατεύοντας συνεχώς, για 15-20 λεπτά.

Συνδέστε με Cherry μάζα σταφίδα και ψήστε περίπου 15 λεπτά περισσότερο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.