8 ενδιαφέρουσες συνταγές ξινή κρέμα γάλακτος
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Ευνοημένες συνδυασμό με σκόρδο και βότανα, καθώς και οι αρχικές εκδόσεις με τα αυγά, τα μανιτάρια, τουρσιά, το τυρί και τα καρύδια.
1. μπεσαμέλ με ξινή κρέμα
Η σάλτσα συμπληρώνει τέλεια το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, λαχανικά και ζυμαρικά. Μπορεί να ισχύουν για το τελικό πιάτο ή χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, γράσο ή φύλλα για λαζάνια ψημένα σε αυτό λαχανικά.
συστατικά
- 100 g βούτυρο?
- αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας?
- 300-400 ml νερού?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 400 g κρέμας.
προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι, λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζοντας να ασκήσει ένα σύρμα, χύστε το νερό. Το λιγότερο νερό, τόσο πιο πυκνή θα είναι η σάλτσα.
Φέρτε βάρος μέχρις ομοιομορφίας, και το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι κρεμώδη.
προσπαθώ🧐
- 10 καλύτερες συνταγές λαζάνια: από κλασικά με το πείραμα
2. Ξινή κρέμα και σάλτσα αυγό με μυρωδικά και μουστάρδα
Η σάλτσα μπορεί να παρέχεται στο κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά. Ιδιαίτερα καλά συνδυάζεται με πατάτες.
συστατικά
- 1 αυγό βραστό?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
- 1 ματσάκι κάτι διαφορετικό χόρτα?
- 150 g ξινή κρέμα?
- αλάτι - σε γεύση.
προετοιμασία
Πιρούνι λιώστε τους κρόκους με τη μουστάρδα. Ρίχνουμε λάδι και ξύδι και ανακατέψτε καλά. Ψιλοκόβουμε τα ασπράδια και τα χόρτα. Προσθέστε το παρασκευασμένο μίγμα των ξινή κρέμα, το αυγό, το μαϊντανό, και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
πείραμα🧐
- Πώς να ψήνουν πατάτες: 13 καλύτερες συνταγές
3. Κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Πηγαίνει καλά με τα ζυμαρικά, οι πατάτες και το κρέας, ειδικά το κοτόπουλο.
συστατικά
- 1 κρεμμύδι?
- 100 γρ μανιτάρια?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα «Προβηγκίας βότανα»?
- 80 ml νερού?
- 100 g κρέμας.
προετοιμασία
Φέτα τα κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμάτια, και μανιτάρια - μικρές λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά με το καπάκι σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, «Προβηγκίας βότανα» και το νερό. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά ακόμα. Αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι το υγρό έχει εξατμιστεί.
Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, δροσερό και ψιλοκόψτε το μπλέντερ. Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε τη σάλτσα.
Έκπληξη επισκεπτών🧐
- Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο: 15 καταπληκτικές συνταγές
4. Ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας με λαχανικά
Αυτό μπορεί σάλτσα να σιγοβράσει ή κεφτέδες γεμιστές. Αλλά θα είναι νόστιμο και σερβίρεται κρύο με έτοιμα φαγητά με βάση το κρέας.
συστατικά
- 1 καρότο?
- 1 κρεμμύδι?
- ½ κόκκινη πιπεριά?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 150 g ξινή κρέμα?
- 1 κουταλιά πάστα ντομάτας?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε την ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας, τα λαχανικά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
θυμάμαι🧐
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και ζουμερό γεμιστά: τα μυστικά και hacking ζωής
5. κρέμα γάλακτος με το αγγουράκι τουρσί και σάλτσα σόγιας
Ιδανικό για τυχόν πιάτα με κρέας.
συστατικά
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 1 αγγουράκι τουρσί;
- 250 g ξινή κρέμα?
- μερικά κλωναράκια άνηθο και μαϊντανό?
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το αγγούρι. Αγγούρι μπορεί επίσης τρίψει σε ένα τρίφτη μέσο, πίεση προς τα έξω η περίσσεια του υγρού. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο, το αγγούρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά και σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε.
απολαμβάνω🧐
- Πώς να μαγειρέψουν ζουμερά κρέατα στο φούρνο 7 η τέλεια συνταγή
6. Ξινή κρέμα και εξοχικό σάλτσα τυριού με λεμόνι και σκόρδο
Αλλά αυτή η σάλτσα συμπληρώνουν τέλεια το ψάρι.
συστατικά
- 100 γρ της κρέμας?
- 50 g του τυροπήγματος?
- ¼ λεμόνι?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό ή βασιλικό?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- εδάφους ρίγανη - με το γούστο?
- αλάτι - σε γεύση.
προετοιμασία
Χτυπάμε την ξινή κρέμα μπλέντερ, τυρί cottage, Το χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα, ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ρίγανη, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Νιώστε σαν σεφ🧐
- 7 ενδιαφέροντα πιάτα των ψαριών από Gordon Ramsay
7. Ξινή κρέμα και το σκόρδο σάλτσα με τυρί
Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για το κρέας και τα πιάτα λαχανικών.
συστατικά
- 200 g ξινή κρέμα?
- μερικά κλωναράκια άνηθο?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 100 g σκληρό τυρί?
- αλάτι - σε γεύση.
προετοιμασία
Ελαφριά μαστίγιο η κρέμα σύρμα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο άνηθο και το σκόρδο, τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης τυριού και αλάτι. Αναμείξτε καλά τη σάλτσα.
Κατακτήστε τις νέες συνταγές🧐
- 11 πρωτότυπα πιάτα λαχανικών, τα οποία παρασκευάζονται χωρίς την ταλαιπωρία
8. κρέμα γάλακτος με καρύδια
Ιδιαίτερα καλά με το κρέας και τα λαχανικά.
συστατικά
- 50-80 g του καρυδιού καρύδια;
- μερικά κλωναράκια άνηθο?
- 200 g ξινή κρέμα?
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Κόβουμε σε ένα μπλέντερ καρύδια σε λεπτές ψίχας. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, βότανα, ξηροί καρποί, λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
βλέπε επίσης🧐
- 3 πρωτότυπο σάλτσα με ξινή κρέμα
- 10 καυτές σάλτσες για όλα τα γούστα
- 7 απλές συνταγές σκόρδο σάλτσα
- 10 διατροφικές σάλτσες για όσους ενδιαφέρονται για το σχήμα
- 7 καλύτερες συνταγές κρέμα γάλακτος και τα πιάτα πεντανόστιμα 7 μαζί του