5 ασυνήθιστες συνταγές σπίτι shawarma

Παραλλαγές στο θέμα του αγαπημένου fast food: shawarma με καραμελωμένα βόειο κρέας, πικάντικο αρνί, κοτόπουλο κάρυ, λαχανικά, ακόμα και τα ψάρια.

1. Shawarma με καραμελωμένα το βόειο κρέας

συστατικά

• 3 φύλλα Lavash?
• 200 g του λάχανου?
• 1 αγγούρι?
• ½ πιπεριά?
• ½ καυτερή πιπεριά?
• 2 ντομάτες.

Για τη γέμιση του κρέατος:

• 300 g του βοείου κρέατος?
• Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?
• ½ κρεμμύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• αλάτι - σε γεύση.

Για τη σάλτσα:

• 3 κουταλιές μαγιονέζα?
• 1 κουταλιά κέτσαπ?
• 2 σκελίδες σκόρδου.

προετοιμασία

Κομμένο σε λεπτές φέτες το βόειο κρέας τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Αν το κρέας είναι δύσκολη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό και στιφάδο το κάτω κάλυμμα.

Όταν το κρέας είναι ροδίσουν, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, πληκτρολογήστε τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Ανακατεύοντας συνεχώς, περιμένετε μέχρι να αρχίσει το κρέας για να καραμελώσουν. Δοκιμάστε το και, αν είναι απαραίτητο, αλάτι, και στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, κέτσαπ και ψιλοκομμένο σκόρδο. Γράσο Πάρτε σάλτσα πίτα, αφήνοντας τις άκρες ανέγγιχτη. Στη συνέχεια, απλώστε τα στρώματα του τεμαχισμένο λάχανο, το κρέας, αγγούρι και πιπεριά, κομμένα σε λωρίδες και φέτες ντομάτας. Διπλώστε το Shawarma και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι ξηρό τηγάνισμα.

2. Shawarma με κάρυ κοτόπουλο και τυρί

συστατικά

• 400 g του κοτόπουλου?
• κάρυ και αλάτι - σε γεύση?
• 200 g στερεού τυρί;
• 1 κρεμμύδι?
• 2 αγγούρι?
• 2 ντομάτες?
• 200 g του λάχανου?
• 3 φύλλα Lavash?
• Κορέας καρότα 200 γρ?
• 3 κουταλιές κέτσαπ?
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

προετοιμασία

Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν με κάρυ. Μην ξεχάσετε να ελαφρά τη καρδία το αλάτι.

Σε χοντρό τρίφτη τυριού σχάρα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων, αγγούρια - λεπτές λωρίδες, τις ντομάτες - φέτες. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και να θυμάστε με αλάτι.

Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε σε μια πίτα με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το καρότο, κέτσαπ, λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, μαγιονέζα και το τυρί. Διπλώστε Shawarma, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι και σερβίρετε.

3. λαχανικών shawarma

συστατικά

• 2 τεύτλων?
• 2 καρότα?
• 150 g του λάχανου?
• 1 αχλάδι στερεό?
• ½ δέσμη μέντα?
• ½ μαϊντανό?
• 3 Lavash?
• 50 g της φέτας.

Για τη σάλτσα:

• 5 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι?
• ½ κουταλιές του γλυκού μουστάρδα?
• 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη?
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο.

προετοιμασία

Τεύτλα και τα καρότα σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό, ψιλοκόβουμε το λάχανο, αχλάδι ψιλοκόβουμε ή σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό, πράσινο μπριζόλα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.

Ξεχωριστά, αναμίξτε τα υλικά για τη σάλτσα. Βάλτε λαχανικά για πίτα, περιχύνουμε με τη σάλτσα, να καταρρεύσει ένα μικρό φέτα από πάνω και τυλίξτε Shawarma.

4. Shawarma με σολομό

συστατικά

• 4 φιλέτα σολωμού (ο καθένας ζυγίζει περίπου 125 g)?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 αγγούρι?
• 2 ασκαλώνια?
• 1 πιπέρι τσίλι?
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί?
• πρέζα ζάχαρη?
• 4 tortillas.

Για τη σάλτσα:

• ½ δέσμη κόλιαντρο?
• ½ δέσμη μέντα?
• 8-9 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι.

προετοιμασία

φιλέτα Τρίψτε με αλάτι και πιπέρι (αφήνουν το δέρμα ανέπαφο) και περιχύνουμε με λάδι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το έθεσε από την πλευρά του δέρματος των ψαριών κάτω και άδεια για να προετοιμάσει σε μέτρια φωτιά 8-9 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε το ψάρι και αμέσως σβήνουμε τη φωτιά: τα φιλέτα πρέπει να επιτευχθεί από το υπόλοιπο θερμότητας.

Εν τω μεταξύ, κάνει τη σάλτσα. Βάλτε στην άκρη μερικά κλωναράκια κόλιανδρο, το υπόλοιπο δάκρυ από τα φύλλα και τα κόβουμε μαζί με τα φύλλα μέντας. Ανακατέψτε τα βότανα με γιαούρτι.

αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες, το κρεμμύδι και το πιπέρι ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε το ξύδι, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε.

Προετοιμάστε τα ψάρια κομμένο σε μεγάλους κύβους, εξάπλωση σε ένα tortilla, αψίδα σάλτσα, προσθέτουμε το μίγμα λαχανικών και αναβληθεί κόλιαντρο. Ελαχιστοποίηση των ψαριών Shawarma δεν είναι απαραίτητα - μπορείτε να το εφαρμόσετε απλώς σε ένα πιάτο.

5. Shawarma με πικάντικο αρνί

συστατικά

• 4 λάκκους?
• ½ επικεφαλής των μαρούλι?
• 200 g του κόκκινου λάχανου?
• ½ κόκκινο κρεμμύδι?
• 1, οι πιπεριές?
• 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σάλτσα;
• 4 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι.

Για τη γέμιση του κρέατος:

• 400 g κρέατος κιμά αρνιού?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλάκι κύμινο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο?
• ½ κουταλάκι ενός πάπρικα, το αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.

προετοιμασία

Ανακατέψτε τον κιμά και τα μπαχαρικά, το σκόρδο μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Λαδώνουμε ένα ταψί κέικ ή ψωμί με λάδι και τοποθετήστε το ξανά στη γέμιση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ψυχθεί και κόβεται σε λεπτές λωρίδες.

Ζεστάνετε τα pits στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά. Κόψτε από κάθε ένα από τα άκρα, για να πάρει τις τσέπες, και τα βάζουμε σε κομμάτια το κρέας, κομμένο σε λεπτές φέτες τα λαχανικά, σάλτσα τσίλι και το γιαούρτι.

Πριν από την προετοιμασία οποιαδήποτε από τις επιλογές, να δούμε πώς θα ελαχιστοποιηθούν οι Shawarma. Οι οδηγίες βίντεο αμέσως Layfhakera εμφανίζονται τρεις τρόπους.

Και αν μετά από όλα τα πειράματα θα θέλουν κάτι γνωστό και αγαπητό, μπορείτε πάντα να πάτε πίσω στο παραδοσιακή συνταγή.