5 σαλάτα διακοπές στο άψε σβήσε
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Πρωτοχρονιά στην πόρτα, και δεν έχουν ακόμη καταφέρει να κοπεί λεκάνες Olivier και ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό; Layfhaker για τη διάσωση και προσφέρει μια νόστιμη και γρήγορη εναλλακτική λύση: σαλάτες με ζαμπόν, κοτόπουλο, γαρίδες, σολομό και φρούτα. Αυτά τα πρωτότυπα πιάτα που λαμβάνονται μακριά από εσάς όχι περισσότερο από 15 λεπτά!
Cobb σαλάτα με ζαμπόν
Μια παραλλαγή για το δημοφιλές αμερικανικό σαλάτα. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα των γευμάτων - έκανε ένα πολύ νόστιμα φαγητά που δεν απαιτούν ειδική προεπεξεργασία.
Μερίδες: 4.
συστατικά
Για τη σαλάτα:
- 400 g του ζαμπόν?
- 9 ντοματίνια?
- 1 φλυτζάνι μπλε τυρί?
- 2 αβοκάντο?
- 4 αυγά?
- 1 μαρούλι κεφάλι.
Για τη σάλτσα:
- ½ φλιτζάνι λευκό ξύδι βαλσάμικο?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο.
προετοιμασία
Βάλτε να βράσει τα αυγά. Αυτή τη στιγμή, κόβετε το ζαμπόν και τη φλούδα αβοκάντο, ντομάτες, κομμένα στη μέση, το τυρί καταρρέουν. Αυγά βραστά σκληρά κομμένα σε τέταρτα.
Καλύψτε την επίπεδη πλάκα του μαρουλιού. Βάζουν τις σειρές των συστατικών: το τυρί, τα αυγά, αβοκάντο, ζαμπόν, ντομάτα, αυγά και τυρί και πάλι.
Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το ξύδι με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Η σάλτσα θα πρέπει να τρέφονται χωριστά από το μαρούλι και να ξαναγεμίζει αμέσως πριν από τη χρήση.
σαλάτα με κοτόπουλο
Familiar συνδυασμό κοτόπουλου, το σέλινο, τα μήλα, τα καρύδια, συμπληρώνεται ασυνήθιστα συστατικά.
Μερίδες: 6.
συστατικά
- φιλέτο 4 μαγειρεμένο κοτόπουλο?
- 3 σχοινόπρασο βλαστικά?
- 6 κοτσάνια σέλινο?
- ½ αγγούρι?
- 1 πεκάν φλιτζάνι?
- 1 μήλο "Granny Smith"?
- ½ λεμόνι?
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries?
- 6 κουταλιές φως μαγιονέζα?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο - προαιρετική.
προετοιμασία
Χυδαία ψιλοκόψτε το φιλέτο, κρεμμύδι, σέλινο, αγγούρι και ξηρούς καρπούς. Κόβουμε τα μήλα, βάλτε σε ένα ξεχωριστό μπολ, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε - θα τους προστατεύσει από την αμαύρωση.
Συνδέστε τα ψιλοκομμένα υλικά και cranberries, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Αλάτι και πιπέρι. Δροσίστε τη σαλάτα στο ψυγείο και σερβίρετε διακοσμημένο με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και γκρέιπφρουτ
Νόστιμη σαλάτα-κοκτέιλ από τα πέντε συστατικά.
Μερίδες: 4.
συστατικά
- 250 g των αποφλοιωμένων γαρίδας?
- 1 κοτσάνι πράσινο κρεμμύδι?
- 1 ώριμο αβοκάντο?
- 1 γκρέιπφρουτ?
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (κατά βούληση).
προετοιμασία
Γρήγορα βράσει γαρίδες σε αλμυρό νερό και δροσερό. Την ίδια στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, φλούδα και κόψτε το αβοκάντο, στη συνέχεια, κάντε το ίδιο με γκρέιπφρουτ (φροντίστε να αφαιρέσετε την ταινία, αλλιώς η σαλάτα θα πικρή γεύση).
Ψιλοκομμένα συστατικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ με βρασμένο γαρίδες. Τακτοποιήστε τη σαλάτα σε ένα ποτήρι παγωτό μπολ ή ποτήρια, εποχή με πιπέρι και εξυπηρετούν.
Σαλάτα με σολομό, βατόμουρο και μανταρίνι πορτοκάλια
Ελαφρύ και πρωτότυπη σαλάτα για όσους έχουν κουραστεί από παραδοσιακό πανηγύρι και τα σχέδια για να γιορτάσουν το ιδιωτικό.
Μερίδες: 2.
συστατικά
Για τη σαλάτα:
- 2 φλιτζάνια σπανάκι φύλλα?
- 200-250 γρ μαγειρεμένου σολομού?
- 2 μανταρίνι?
- ½ φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα?
- ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι?
- ¼ φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας.
Για τη γέμιση:
- χυμό από ένα lime?
- 1 κουταλιά σησαμέλαιο?
- 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι.
προετοιμασία
Χωρίστε το σπανάκι σε ίσα τμήματα και να οργανώσει σε πλάκες. Κορυφή με φέτες σολομού, φέτες σπόρων μανταρίνι, βατόμουρο, το κρεμμύδι και την κολοκύθα.
Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά το χυμό λάιμ, το σησαμέλαιο και το μέλι. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σαλάτας και σερβίρετε.
Σαλάτα με αχλάδια και μπέικον
Μια άλλη επιλογή για τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών.
Μερίδες: 4.
συστατικά
- 1 τσάντα του μίγματος σαλάτας?
- 1 αχλάδι?
- 1 φλυτζάνι ροζ σταφυλιών?
- 2 λωρίδες μπέικον τηγανητό?
- 2 κουταλιές της σούπας κατσικίσιο τυρί;
- 2 κουταλιές ψημένα φιστίκια?
- 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι.
προετοιμασία
Κόψτε το αχλάδι σε λεπτές φέτες και τα σταφύλια - κατά το ήμισυ. Μπέικον και τυρί λεπτώς καταρρεύσει. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα συστατικά αυτά με σαλάτα και φιστίκι. Προσθέστε το βαλσαμικό ξίδι, ανακατεύετε και πάλι και σερβίρετε.
Καλή σας όρεξη και πνευματική γιορτή!