Κάποιος πηγαίνει στο μανάβικο κάθε μέρα, πιστεύοντας ότι αυτό θα είναι μόνο στο τραπέζι των νωπών τροφίμων? κάποιος zatarivatsya μία φορά την εβδομάδα, εξοικονομώντας χρόνο. Να είστε ότι όπως μπορεί, υπάρχουν τροφές που θα πρέπει πάντα να είναι στην κουζίνα.
Γιατί; Επειδή είναι καθολική: με αυτά μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο. Σας παρουσιάζουμε τη λίστα με τα 20 τέτοια προϊόντα. Κάτι ίσως έχετε ήδη στο ψυγείο σας ή στο ντουλάπι της κουζίνας, και κάτι που διαβάζετε αυτό το άρθρο, εξακολουθούν να αναπληρωθούν τα αποθέματα τροφίμων τους.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Γιατί;
Κατηγορία Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο — Αυτό ανεπεξέργαστο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Είναι η πιο φυσική και ωφέλιμη. Κατά την κατασκευή του χρησιμοποιώντας υψηλής ποιότητας ελιές, οι οποίες δεν υποβάλλονται σε θερμική κατεργασία. Στην πραγματικότητα, ελαιόλαδο χυμό, το οποίο στη συνέχεια διηθείται και αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου. Η οξύτητα του εξαιρετικά παρθένο είναι μικρότερη από 1%, υποδεικνύοντας ότι η υψηλότερη ποιότητα του προϊόντος αυτού.
Πού χρήσιμη;
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο — η βάση της μεσογειακής διατροφής, η οποία θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές. Λόγω του γεγονότος ότι η έξτρα παρθένο δεν υποβάλλεται σε διήθηση, διατηρεί την φυσική γεύση της ελιάς. Μπορούν να ξαναγεμίζει σαλάτες, ψάρια και λαχανικά για να λίπος κατά το τηγάνισμα στη σχάρα, καθώς και το χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα άλλα πιάτα.
φασόλια
Γιατί;
φασόλια — φθηνή (περίπου 50 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο), αλλά ένα χρήσιμο προϊόν. Σε 100 γραμμάρια περιέχει 21 γραμμάρια πρωτεΐνης. Φασόλια ικανοποιούν, αλλά λόγω των βιταμινών και ανόργανων ουσιών (κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και τα παρόμοια. Δ), απορροφάται εύκολα από το σώμα. ειδικοί διατροφολόγοι συνιστούν τα φασόλια σε ανθρώπους που χρειάζονται για να κερδίσει το βάρος ή να ανακτήσει από την ασθένεια.
Πού χρήσιμη;
Συνιστάται να έχετε στην κουζίνα διάφορα είδη των φασολιών: όσπρια (το στον ατμό, ψητά στη σχάρα, προσθέστε σε σούπες και σαλάτες)? λευκό και κόκκινο (ραγού libio, χούμους, κτλ ...)? και τα μαύρα φασόλια θα βοηθήσει κατασκευή των μυών χορτοφάγους.
αυγά
Γιατί;
Ένα αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόνο 70 θερμίδες. Έτσι, σε αυγά κότας προκειμένου 12 των διαφόρων βιταμινών (Α, Ε, Β1, Β2, και ούτω καθεξής. D.). Το περιεχόμενο των αυγών βιταμίνης D χάνουν μόνο ιχθυέλαιο. Επίσης, έχουν πολλά μέταλλα — ασβέστιο, φωσφόρο, ιώδιο, σίδηρο και άλλα.
Πού χρήσιμη;
Ο αριθμός των πιάτων που χρησιμοποιούν αυγά κότας, είναι δύσκολο να μετρήσει. Αυτό το «vyruchalka» για πρωινό (ομελέτα ή, για παράδειγμα, ένα σκληρό βραστό αυγό) και το μεσημεριανό γεύμα στο άψε σβήσε (για παράδειγμα, τηγανητά αυγά με ζαμπόν), ακόμη και δεκάδες σαλάτες και κύρια πιάτα.
hacking ζωή:3 απλός τρόπος για να μαγειρέψουν βρασμένο αυγό.
ελληνικό γιαούρτι
Γιατί;
ελληνικό γιαούρτι — ένα παραδοσιακό προϊόν μεσογειακή γάλα. Η συνέπεια είναι κάτι ανάμεσα σε ένα γιαούρτι και το τυρί. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι για την παραγωγή του γιαουρτιού Ελληνική διηθείται μέσω ενός υφάσματος ή χαρτιού και ο ορός απομακρύνθηκε. Αυτή η χαμηλή σε θερμίδες (66 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια) και χρήσιμο προϊόν. Σε αυτό έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά πολλές πρωτεΐνες και ασβέστιο. Ελληνικό γιαούρτι θρεπτικά, ενισχύει τα οστά και βελτιώνει το μεταβολισμό.
Πού χρήσιμη;
Ελληνικό γιαούρτι μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο (όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο γεύμα), καθώς και να χρησιμεύσει ως βάση για σάλτσες και σάλτσες για σαλάτες. Αυτό είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση θερμίδων μαγιονέζα.
μέλι
Γιατί;
Τα οφέλη του μελιού, δεν μπορείτε να γράψετε ένα άρθρο. Μάλλον, είναι γραμμένο — αναζήτηση στο διαδίκτυο. Μέσα σε αυτό το ίδιο Δημοσίευση μόνο θυμηθούμε ότι το μέλι είναι 80% από υδατάνθρακες, πλούσια σε βιταμίνες Β, Ε, C, και Κ, καθώς και μαγνήσιο, κάλιο, ιώδιο, σίδηρο και άλλα μέταλλα. Χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς: το μαγείρεμα (περισσότερα για αυτό παρακάτω)? φάρμακο (π.χ., για τη θεραπεία των κοινών κρυολογημάτων)? καλλυντικών (μάσκες, τρίβει), και ούτω καθεξής. δ. Το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για χρόνια.
Πού χρήσιμη;
Το μέλι είναι ένα αυτο-θεραπεία (τηγανίτες ή καρβέλι) και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένα φυσικό γλυκαντικό. Επίσης, το μέλι προστίθεται στο κρέας και τα πιάτα λαχανικών, μαρινάδες για κονσερβοποίηση, ποτά.
hacking ζωή: ζάχαρη σε κάθε ψήσιμο συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί από το μέλι, το ποσοστό θα πρέπει να παραμείνει αμετάβλητη, και η θερμοκρασία χαμηλότερη από 25 βαθμούς.
quinoa
Γιατί;
Πιο πρόσφατα, quinoa κόκκους (quinoa) ήταν κάτι εξωτικό, γιατί πατρίδα τους για μας — Νότια Αμερική. Αλλά χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες, που γρήγορα κέρδισε την αναγνώριση. Quinoa περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τους περισσότερους κόκκους, — 15% (περίπου 14 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος). Για σύγκριση, μία πρωτεΐνη ρυζιού 7,5%, καλαμπόκι — 3,5%.
όπου χρήσιμη
Quinoa προστίθεται σε σούπες, σαλάτες, βραστά από το χυλό της (πλιγούρι βρώμης εναλλακτική λύση για υγιεινή διατροφή). Για να κουάκερ αποδείχθηκε νόστιμο κινόα, τα φασόλια πρέπει να μουλιάσει σε νερό και μην το παρακάνετε με το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Πωλήθηκε το κινόα αλεύρι από αυτήν ψήνουν υγιεινά ψωμί.
πλιγούρι βρώμης
Γιατί;
Εάν η ταινία σας ακόμα πάρα πολύ εξωτικό, τρώτε πλιγούρι βρώμης. πλιγούρι βρώμης — βάση τη διατροφή, βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και μειώνει τη χοληστερόλη. Επιπλέον, έχει πολύ ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες (Β2, Β1, Ε). Oatmeal είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα.
Πού χρήσιμη;
πλιγούρι βρώμης — η τέλεια λύση για πρωινό. Αλλά από πλιγούρι βρώμης (ή νιφάδες) μπορούν να παρασκευαστούν σε μία ποικιλία άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης κοκτέιλ (μαγειρέψουν κουάκερ στο νερό, στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα, τη ζάχαρη, την κανέλα και ανακατέψτε τα πάντα με τη βοήθεια ενός μπλέντερ), ακόμη και τηγανίτες, μπισκότα και κατσαρόλες.
μπανάνες
Γιατί;
Οι μπανάνες είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο, και είναι πολύ θρεπτικά. Σε ένα μέσο μπανάνας— 157 kcal, και η ζάχαρη που περιέχεται σε αυτό, απορροφάται εύκολα από το σώμα. μπανάνες — υγιεινό σνακ για να ανακτήσει τη σωματική και ψυχική ενέργεια. Επιπλέον, είναι πλούσια σε κάλιο και συνιστώνται για τα άτομα με υπέρταση.
Πού χρήσιμη;
Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεφλουδίζει και να φάτε μια μπανάνα. Αλλά μπορείτε ακόμα να μαγειρέψουν από το ένα κοκτέιλ ή smoothies, Αυτό Προσθήκη στο φρουτοσαλάτα με παγωτό ή γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να τηγανίζουμε τις φέτες μπανάνας σε καραμέλα — πάρετε εξαιρετικό επιδόρπιο.
hacking ζωή:10 δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τις μπανάνες.
κονσερβοποιημένα μαύρες ελιές
Γιατί;
Ελιές είναι πλούσια σε ευεργετικά λίπη, μέταλλα και βιταμίνες. Δεν είναι τυχαίο στις χώρες της Μεσογείου από την αρχαιότητα οι ελιές θεωρούνται ένα προληπτικό μέτρο για την καταπολέμηση της καρδιαγγειακής νόσου. Επιπλέον, τα κονσερβοποιημένα ελιές έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
Πού χρήσιμη;
Αυτό είναι ένα πολύτιμο συστατικό σε πολλά φαγητά και διακοσμητικό στοιχείο για αυτούς. Επιπλέον, οι ίδιοι οι ελιές — νόστιμα σνακ. Μπορείτε να έχετε ένα σύνολο και μπορεί να είναι το έδαφος σε μια κόλλα με το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και την εξάπλωση στο ψωμί. Ιδανικά, θέλετε κάτι solonenkogo.
φρέσκα χόρτα
Γιατί;
Άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, κάρδαμο και άλλα χόρτα πρέπει να είναι παρόν στο ψυγείο οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Αυτό φυσικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να προσθέσουν χρώματα σε κάθε πιάτο.
Πού χρήσιμη;
Πράσινο είναι ποτέ πάρα πολύ. Ειδικά, κάθε φυτό μαγικές ιδιότητες. Έτσι, κόλιανδρο είναι απαραίτητη για την προετοιμασία της ασιατικά πιάτα και βασιλικό — Ιταλικά.
hacking ζωή: μεγαλύτερης διάρκειας φρέσκα βότανα, ή τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και το κατάστημα σε ένα ειδικό διαμέρισμα του ψυγείου ή του τόπου σε ένα φλιτζάνι με νερό στο βάζο.
Προβηγκίας βότανα
Γιατί;
Provence είναι γνωστή για αρωματικά βότανα της στον κόσμο. Προβηγκίας βότανα — Είναι συνήθως ένα μίγμα ξηρών δενδρολίβανο, βασιλικός, θυμάρι, φασκόμηλο, μέντα, ρίγανη, μαντζουράνα, λεβάντα, εστραγκόν και άλλα βότανα. Προβηγκίας βότανα δίνουν το πικάντικο φαγητό και πικάντικη γεύση και εξαιρετικό άρωμα.
Πού χρήσιμη;
Προβηγκίας βότανα είναι ιδανικό για το κρέας (τρίβετε μπριζόλες ή σφαγίων πριν από το ψήσιμο). Επιπλέον, εμπλουτίζουν τη γεύση του σούπες — μια ποικιλία από σούπες και ζωμούς. Προσθέστε τα βότανα και σαλάτες ελιάς, και αλμυρά αρτοσκευάσματα.
πάστα ντομάτας
Γιατί;
Τοματοπολτός (δεν πρέπει να συγχέεται με κέτσαπ και σάλτσα) — ντομάτες πολτό, αποφλοιωμένες και σπόροι, μαγειρεύονται σε ένα τέτοιο τρόπο ώστε να παραμένει το πλέον στερεά. Όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο. περιεχόμενο GOST στερεά της ντομάτας πάστα πρέπει να είναι τουλάχιστον 25%. Σε αυτή την περίπτωση είναι ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (102 kcal ανά 100 γραμμάρια) και πλούσια σε λυκοπένιο, έχοντας υψηλή αντιοξειδωτική δράση και χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών ασθένειες.
Πού χρήσιμη;
Jar πάστα ντομάτας θα πρέπει πάντα να είναι στην κουζίνα, επειδή δίνει το πιάτο «βόειο κρέας» γεύση. Πίτσα, πατάτες, λάχανο κυλίνδρους, σούπες και άλλα φαγητά είναι αδιανόητη χωρίς την πάστα ντομάτας. Επιπλέον, οι γυναίκες ψήνουν το ψωμί και τα μπαχαρικά αρχική της.
μουστάρδα
Γιατί;
Στη χώρα μας, πολλοί άνθρωποι ήθελαν αυτό το καρύκευμα. Και δεν είναι περίεργο. Μουστάρδα βοηθά στην καύση του λίπους και τονώνει το μεταβολισμό. Έχει εφαρμοστεί στη λαϊκή ιατρική — για τη θεραπεία και πρόληψη του κρυολογήματος. Επιπλέον, περιέχει κουρκουμίνη (Ενωση σύμφωνα με την οποία κίτρινο μουστάρδα), έχοντας αντιοξειδωτικές και αντι-φλεγμονώδη δράση.
Πού χρήσιμη;
Συνιστάται να έχετε στην κουζίνα δεν είναι ένα αλλά πολλά είδη μουστάρδας, και να τα χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα σάλτσες για σαλάτες, Σάλτσες και μαρινάδες. Επιπλέον, μουστάρδα τρίβεται κρέας ή πουλερικά πριν από το ψήσιμο — εμποδίζει την διαρροή του χυμού, καθιστά το μαλακό κρέας, απαλή και αρωματική.
θαλασσινό αλάτι
Γιατί;
Οι γιατροί συστήνουν τον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού. Αλλά χωρίς αυτό το φαγητό ήταν φρέσκα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αντικαταστήσει συνήθη επιτραπέζιο αλάτι στη θάλασσα. Γιατί είναι χρήσιμο; Για την από 60 ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένων (σε μεγάλες ποσότητες) ιωδίου, και έτσι είναι απαραίτητο για τον θυρεοειδή αδένα.
Πού χρήσιμη;
Θαλασσινό αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί από μαγειρικής, και ως εκ τούτου καρύκευμα σούπες, κύρια πιάτα, σαλάτες.
hacking ζωή: με θερμική κατεργασία χρήσιμες ιδιότητες των εξατμίζονται θαλασσινό αλάτι, δεν απομένει παρά να «αλατότητα» και το ευχάριστο άρωμα της θάλασσας. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το αλάτι που ήδη μαγειρεμένα φαγητά.
σκούρες σοκολάτες
Γιατί;
πικρός — ο βασιλιάς της σοκολάτας. Ο τίτλος του δίνει μια ιδιαίτερη συνταγή (μόνο κόκκους κακάο, βούτυρο κακάο και ζάχαρη λίγο) και χρήσιμες ιδιότητες. σκούρες σοκολάτες — μια πλούσια πηγή φλαβονοειδών που βελτιώνουν τη ροή του αίματος.
Πού χρήσιμη;
Μαύρη σοκολάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια «γλυκιά μαγείρεμα.» Αλλά όχι μόνο. Από αποδεικνύεται ασυνήθιστο σάλτσα σοκολάτας... κρέας. Επιπλέον, μια φέτα σοκολάτας είναι σε θέση να φωτίζει τη ζωή σε δύσκολες στιγμές.
Κιμάς γαλοπούλας
Γιατί;
Κιμά γαλοπούλας χαμηλά σε θερμίδες και ιδανικό για τη διατροφή. Την ίδια στιγμή που ήταν πολύ πλούσια — σχεδόν 22 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Μπορεί καιρό να αποθηκεύονται κατεψυγμένα και πάντα έρχονται στη διάσωση όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο για να μαγειρέψουν.
Πού χρήσιμη;
Κοτολέτες, κεφτέδες, zrazy, κεφτέδες — Αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα των πιάτα που μπορεί να παρασκευαστεί από την κύλιση ή λεπτά κιμά γαλοπούλας. Και όμως κιμά γαλοπούλας μπορεί να γεμίσει με λαχανικά, ψήστε το λαζάνια έξω από αυτό ή να κάνουν τα ζυμαρικά ναυτική. Με λίγα λόγια, πτήση γαστρονομική φαντασία είναι σχεδόν απεριόριστες.
γαρίδες
Γιατί;
100 γραμμάρια γαρίδες 20,5 γραμμάρια πρωτεΐνης (82%!) Και μόνο 98 kcal θερμίδες. γαρίδες — διαιτητικά και θρεπτικά προϊόντα. Αυτό που χρειάζεται για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα. Γαρίδες είναι πλούσια σε ψευδάργυρο και σελήνιο, το οποίο βελτιώνει το μεταβολισμό, και όπως κάθε θαλασσινά, γαρίδες έχουν ευεργετικές επιδράσεις στο ενδοκρινικό σύστημα του ανθρώπου.
Πού χρήσιμη;
Γαρίδες πρέπει πάντα να είναι στην κατάψυξη. Ακριβώς σε περίπτωση. Μετά από όλα, είναι ευέλικτο: μπορείτε να βράσει και να προσθέσετε στη σαλάτα, μπορείτε να βάλετε και να σερβίρονται με ζυμαρικά, είναι δυνατόν να τηγανίσετε στη σχάρα και να φάτε, εμβάπτιση, για παράδειγμα, σε ένα σκόρδο σάλτσα.
hacking ζωή:δεν αγοράζουν γαρίδες στον πάγοΠιο επικερδές να δοθεί προτεραιότητα στα νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη προϊόντος.
αρωματικό ξίδι
Γιατί;
αρωματικό ξίδι — αυτή είναι η συνήθης ξύδι, τα οποία προστίθενται βότανα και μπαχαρικά. Τα καταστήματα πωλούν ένα τελικό προϊόν, αλλά το αρωματισμένο ξίδι είναι καλό, γιατί μπορεί να γίνει στο σπίτι για το γούστο σας. Από χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος αυτού — βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Πού χρήσιμη;
Αρωματισμένο ξίδι μπορεί να γεμίσει σαλάτες (μεγάλη εναλλακτική λύση για την ξινή κρέμα και το πετρέλαιο — ένα κουταλάκι του γλυκού 5 kcal), μπορείτε να το προσθέσετε σε όλα τα είδη των σάλτσες. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να μαρινάδες και διατήρησης.
σκόρδο
Γιατί;
Ο καθένας ξέρει ότι Το σκόρδο σκοτώνει τα βακτήρια και λειτουργεί άψογα ως προληπτικό μέτρο για το κρυολόγημα και τη γρίπη. Αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν ότι το σκόρδο μειώνει επίσης την πίεση (που έχει πολλά θείου). Έτσι με λίγες θερμίδες (μία κεφαλή μόνο 4 kcal) και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από γαστρονομική άποψη, φυσικά, το πιο σημαντικό, ότι το σκόρδο είναι σε θέση σε κάθε πιάτο μάτισμα και ιλιγγιώδη άρωμα.
Πού χρήσιμη;
Σκόρδο ωριμασμένο σούπες, ορεκτικά, κυρίως πιάτα, σαλάτες. Ένα ιδιαίτερα έξυπνο νοικοκυρές ψήνονται και κονσέρβες για τον χειμώνα του.
hacking ζωή:πώς να καθαρίσετε γρήγορα τις σκελίδες σκόρδο.
αποξηραμένα φρούτα
Γιατί;
αποξηραμένα φρούτα — είναι βιολογικά δραστικές ουσίες που είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Δαμάσκηνα βελτιώνει την πέψη, βοηθά να καθαρίσει τα έντερα. Αποξηραμένα βερίκοκα είναι ευνοϊκό για την κανονική λειτουργία της καρδιάς. Μια σταφίδα προστατεύει νευρικά κύτταρα και ενεργοποιεί τον εγκέφαλο.
Πού χρήσιμη;
αποξηραμένα φρούτα — νόστιμο και χορταστικό σνακ και κομπόστα από αυτούς αγαπήθηκε από πολλούς από την παιδική ηλικία. αποξηραμένα φρούτα — απαραίτητο συστατικό σε πολλά γλυκά, καθώς και κάποια πιάτα με κρέας. Επιπλέον, το ληφθέν εξαιρετική muffins και κέικ μαζί τους.
Και ποια προϊόντα έχουν πάντα στην κουζίνα σας;