11 τροφές που θα πρέπει να προετοιμάσει τον εαυτό του

1. τυρί cottage

Curd - ένα χρήσιμο προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ασβέστιο. Αλλά οι κατασκευαστές βρίσκονται σε διαφορετικά κόλπα για να μειώσουν το κόστος παραγωγής τους, ή για να βελτιώσει την εμφάνιση. Ως μέρος ενός προϊόντος ποιότητας, θα βρείτε το γάλα μόνο, ζυμώσεις και, ενδεχομένως, λειτουργεί ως χλωριούχο ασβέστιο παράγοντα πάχυνσης (ακίνδυνα πρόσθετα τροφίμων E509).

Προϊόν με προσθήκη φυτικών λιπαρών ονομάζεται προϊόντος τυρί cottage που θα πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα.

Ωστόσο, δεν είναι πάντα ο κατασκευαστής καθορίζει τη σύνθεση εντελώς. Για παράδειγμα, στις αρχές του 2018 η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία ερευνηθεί 73 δείγματα τυριού και βρέθηκαν έξιΑπό τα αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων των γαλακτοκομικών προϊόντων συμπεριλαμβανομένων φυτικά έλαια. Στο εργαστήριο παραβιάσεις Roskachestva αποκάλυψε σε 16τυρί cottage από 44 δείγματα.

Ως εκ τούτου, αν έχετε ένα τυρί υψηλής ποιότητας, ή θα πρέπει να τακτικά διαβάσει τις εκθέσεις Rospotrebnadzor και ανεξάρτητοι οργανισμοί αξιολόγησης της ποιότητας, ή να κάνουν το προϊόν τους δικούς τους. Η δεύτερη επιλογή, από τον τρόπο, δεν είναι δύσκολο.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό τυρί cottage από το γάλα ή γιαούρτι. 6 απλοί τρόποι →

2. τυρί

Η κατάσταση είναι παρόμοια με το τυρόπηγμα. Σύνθεση συνοπτική ποιότητα των προϊόντων και κατανοητό.

Αλλά αν ο κατασκευαστής αποφασίζει να εξαπατήσει, θα μπορεί να είναι μικρή στο τυρί της εύπεπτη πρωτεΐνη, φώσφορο και ασβέστιο, αλλά διαπιστώσετε ότι υπάρχει άμυλο και φυτικά λίπη. Σύμφωνα Roskontrolya 60%60% των τυριών σε ρωσικά καταστήματα - ψεύτικο τυριά, ερεύνησε - ψεύτικο.

Η σύνθεση του νοικοκυριού τυρί Είναι υπό τον έλεγχό σας. Ωστόσο, μπρι ή Gorgonzola δύσκολα θα είναι σε θέση να μαγειρεύουν στο σπίτι. Ωστόσο, οι διαθέσιμες επιλογές θα είναι αρκετή για να επιτευχθεί πολυμορφία στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψουν ένα σπιτικό τυρί →

3. γιαούρτι

Θέμα παραποίησης των γαλακτοκομικών προϊόντων φαίνεται να έχουν εξαντληθεί. αλλά το σπίτι γιαούρτι θα πρέπει να προετοιμαστούν όχι μόνο λόγω της φιλικό προσωπικό. Μεταξύ άλλων, αυτό είναι μια πραγματική δημιουργική διαδικασία. Εμπειρικά, μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό πάχος και συνέπεια, καθώς το πείραμα με πρόσθετα.

Το κατάστημα είναι συνήθως πολύ γιαούρτι ζάχαρηΚαι, επίσης, άμυλο, πυκνωτικά, συντηρητικά, χρωστικές. Αυτό ακίνδυνα πρόσθετα, χωρίς όμως να είναι δυνατό να γίνει.

Κάντε σπιτικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, γλυκά, αλμυρό, προσθέτουμε τα δημητριακά, τα φρούτα, τυρί. Ακόμα κι αν δεν σας ενδιαφέρει, στη συνέχεια θα επιστρέψει στο κατάστημα πλαστικό βάζο, αξίζει να το δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψουν σπιτικό γιαούρτι →

4. λουκάνικο

Η Παγκόσμια Διεθνής Οργανισμός Υγείας Οργανισμού Ερευνών για τον Καρκίνο θεωρείται καρκινογόνος λουκάνικα. σύμφωνα με έρευναIARC Μονογραφίες αξιολογεί την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένου κρέατος, Η τακτική κατανάλωση τροφίμων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 18%. Μια αμφιλεγόμενη ερώτηση, και να συνεχίσει να σπουδάσουν. Αλλά, αν είναι δυνατόν το ζήτημα των κινδύνων του λουκάνικου, σχετικά με τη χρήση όλων των προφανής: είναι εξαιρετικά μικρή.

Αυτό το υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος λόγω της προσθήκης του μπέικον. Τοποθετήστε το σε ένα ισορροπημένο άτομο μενού που παρακολουθεί την υγεία, είναι πολύ δύσκολο.

Αλλά υπάρχει καλή είδηση: σπιτικά λουκάνικα - ένα εξαιρετικό προϊόν που δεν έχει σχέση με έναν υγιή τρόπο ζωής. Μπορείτε ακόμη και να υπολογίσει σε θερμιδική αξία.

Πώς να προετοιμάσει σπιτικά λουκάνικα: 5 διαφορετικές συνταγές →

5. pelmeni

Ημιτελή προϊόντα δεν είναι τόσο τρομερό, όπως είναι γραμμένο. Πολλά εξαρτώνται από τη σύνθεση και την ποιότητα των πρώτων υλών. Η βασική συνταγή για ραβιόλια εμφανίζονται: αλεύρι, νερό, αλάτι, το κρέας, τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά.

Η ετικέτα που αγοράζονται ζυμαρικά που συνήθως βλέπετε, ότι ο κατασκευαστής δεν σταμάτησε. Και σκοπός του σε αυτό δεν ήταν η επιθυμία να τους κάνει πιο νόστιμο.

Σπιτική ζυμαρικά - μια σαφή δομή, κατάλληλη αποθήκευση χωρίς απόψυξη και ακριβείς αναλογίες των συστατικών. Θα καταλάβετε τη διαφορά, όταν μαγειρεύουν.

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα ζυμαρικά σπιτικά →

6. καραμέλα

ζάχαρη - περιορισμένη χρήση του προϊόντος, το οποίο μπορεί να απορριφθεί με ασφάλεια. ΠΟΥ ακόμα κυκλοφορήσει ένα «Οδηγός για την κατανάλωση ζάχαρης σε ενήλικες και παιδιά», η οποία συμβουλεύει τη μείωση της κατανάλωσης αυτής λευκή σκόνη σε 10%Οδηγός για την κατανάλωση ζάχαρης σε ενήλικες και παιδιά των συνολικών θερμίδων.

Στερηθείτε τα γλυκά δεν είναι απαραίτητο - απλά να τους αντικαταστήσουν το σπίτι. Είναι εξίσου νόστιμο και γλυκό, αλλά πολύ πιο χρήσιμο.

10 συνταγές της ενέργειας μπάλες που είναι πιο υγιεινά και πιο νόστιμα γλυκά →

7. λεμονάδα

Γλυκά ποτά είναι επικίνδυνα επειδή μπορούν να πίνουν αρκετά. Έτσι σε 100 mL cola περιέχει 11,2 g σακχάρων σε ένα μπουκάλι μισού λίτρου είναι ήδη 56 g ή 223 kcal. Με μια γεύση για λεμονάδα δύσκολο να ακολουθήσει τις συστάσεις του ΠΟΥ σχετικά με το ανώτατο ποσό της ζάχαρης στη διατροφή.

Οι μελέτες δείχνουν ότι 1-2 μερίδες ζαχαρούχα ποτά την ημέρα αύξησηΖάχαρη αναψυκτικών, παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2 και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων ο κίνδυνος του διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.

Το σπιτικό λεμονάδα μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης και να το καταστήσει πιο χρήσιμο, προσθέτοντας το φυσικό χυμό λαχανικών ή φρούτων γευστικούς αντ 'αυτού.

Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο αεριούχο λεμονάδα →

8. σάλτσες

σάλτσα Αγορά - αυτό είναι μια ενδιαφέρουσα γεύση, τη διακόσμηση του πιάτου, καθώς και τη ζάχαρη, το άμυλο και πολλά άλλα συστατικά, χωρίς την οποία είναι δυνατό να γίνει. Ακόμα και μπανάλ ντομάτα κέτσαπ και τα μπαχαρικά δεν περιορίζεται.

Σπιτική σάλτσα - μια γεύση φωτεινό, που παράγεται από υψηλής ποιότητας υλικά. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι τσίλι, φρεσκοκομμένο άνηθο αρωματικά. Αφήστε ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι σε θέση να σταθεί σε ένα ράφι για μήνες στο ψυγείο, αλλά οι γαστρονομικές απολαύσεις, θα φέρει πολύ περισσότερα.

7 σάλτσες που μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε πιάτο →

9. Granola και μούσλι

Τα προϊόντα αυτά χαρακτηρίζονται ως εξαιρετικά χρήσιμο για τους ανθρώπους που οδηγεί έναν υγιή τρόπο ζωής. Αλλά θα πρέπει να υπάρχει μια σημείωση: αυτό ισχύει μόνο για τις εκδόσεις τους που παρασκευάζονται στο σπίτι. Η σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο που αγοράσατε δεν μπορεί να φτιάξει το κέφι. Για παράδειγμα, μπορεί να υπάρχουν ζάχαρης και σιρόπια.

Η σύνθεση του μίγματος είναι εύκολο να προσαρμόσει το σπίτι, και δεν αμφισβητήσιμη συστατικά για να μην γλιστρήσει.

Granola σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά →

10. παγωτό

Η συνήθης παγωτό - δεν είναι μόνο μια απόλαυση, αλλά θερμιδική βόμβα γεμάτη με ζάχαρη, λίπος και υδατάνθρακες. Η υπερβολική χρήση του παγωτού δεν είναι απαραίτητη ακόμη και για τους ανθρώπους μακριά από HLSΌπως τη ζάχαρη σε αυτό ακριβώς το ίδιο με λεμονάδα με την καραμέλα.

Ωστόσο, σπιτικό παγωτό, ακόμα και αν βάλετε την πιο βαριά κρέμα και το πιο γλυκό ζάχαρη, είναι λιγότερο επιβλαβές λόγω της απλής δομής. Η λεπτότητα αγορά συνήθως γάλα και γλυκαντικές ουσίες δεν περιορίζονται.

Μια κρέμα με βάση τα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης καθόλου εύκολο να ταιριάζει σε κάθε δίαιτα.

3 είδη παγωτού, μπορείτε να προετοιμάσει τον εαυτό σας →

11. ενεργειακές μπάρες

Αυτό το προϊόν, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι για να σας γεμίσει γρήγορα με την ενέργεια. Αλλά πηγές μπορεί να είναι διαφορετική. Ο πιο απλός από αυτούς - ζάχαρη, γρήγορα διασπαστούν σε απλά σάκχαρα, τα οποία οι χρήσεις του σώματος. Αλλά έτσι η ενέργεια που στεγνώνει τόσο γρήγορα όσο έρχεται. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει καμία διαφορά μεταξύ των ενεργειακών μπαρ και τα συνήθη σοκολάτα με ξηρούς καρπούς. Και είναι στην καλύτερη περίπτωση. Στη χειρότερη περίπτωση, θα βρείτε μια πολύ αμφίβολη μέρος ενός συνόλου.

Σπιτική μπαρ της ενέργειας - μια πηγή των υγιών λιπών με την προσθήκη ξηρών καρπών. Και αρκετή ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της ταχείας (σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι) και αργή (σιτηρά) υδατάνθρακες.

ενεργειακές μπάρες 3-μετρητή για όλους όσους αγαπούν τον αθλητισμό →

βλέπε επίσης

• 6 προϊόντα που δεν αξίζει να την εξοικονόμηση →
• Είναι αλήθεια ότι ορισμένα προϊόντα δεν μπορούν να συνδυαστούν →
• TEST: Να κατανοήσουν το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων; →