10 απλά και γευστικά πιάτα με λεμόνια

Κρεμώδης αφρός, ψητή πατάτα, σορμπέ μπανάνα, κοτόπουλο σε μια ασυνήθιστη γάνωμα και άλλα νόστιμα πιάτα.

1. Λεμόνι επιδόρπιο με μπισκότα και συμπυκνωμένου γάλακτος

συστατικά

• 200g απλό γλυκά μπισκότα (π.χ., άμμο ή ζάχαρη)?
• 4 λεμονιού?
• 200 ml κτυπώντας κρέμα?
• 250 συμπυκνωμένο γάλα.

προετοιμασία

Βάλτε τα μπισκότα σε μια σακούλα και να συντρίψει με έναν πλάστη ή άλλη συσκευή. Θα πρέπει να παραμείνουν μικρά κομμάτια της ζύμης.

Πιέστε το χυμό των λεμονιών. Ηλεκτρικό μίξερ, κρέμα ρυθμό, το συμπυκνωμένο γάλα και το χυμό λεμονιού μέχρι κρεμώδη υγρά.

Τα κύπελλα παγωτού, κύπελλα ή άλλα καλούπια Βάλτε μια στρώση μπισκότα και ρίχνουμε κρέμα. Κορυφή με ένα στρώμα πιο cookies, και επίσης να καλύπτει την κρέμα. Αφαιρέστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για 3 ώρες.

2. Τηγανητό στήθη κοτόπουλου με λεμόνι

συστατικά

• 4 μικρά μισά στήθος κοτόπουλου?
• αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας?
• ½ άλας κουταλάκι?
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
• 50 g βούτυρο?
• 1 λεμόνι?
• μερικά κλωναράκια θυμάρι.

προετοιμασία

Απωθεί μαστού σε πάχος περίπου ½ cm. Στο πακέτο, αναμείξτε το αλεύρι, το αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο. Βάλτε μέσα το κοτόπουλο και ανακινήστε την τσάντα, έτσι ώστε να καλύπτεται το σύνολο του μείγματος.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα, λιώσει το βούτυρο. Βάλτε τα στήθη και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι το φως ρόδινα.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα φέτες λεμονιού και θυμάρι κλωναράκια. Ετοιμάστε λεμονιού 1 λεπτό σε κάθε πλευρά.

Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και τοποθετήστε σε κάθε φέτες στήθος του λεμονιού.

3. Λεμόνι και σορμπέ μπανάνα

συστατικά

• 3 μπανάνες?
• 2 λεμόνια?
• 150 g ζάχαρη άχνη.

προετοιμασία

Κόψτε τα ξεφλουδισμένα φέτες μπανάνας. Προσθήκη για να τα λεπτά ξύσμα από 1 λεμόνι, το χυμό δύο εσπεριδοειδή και ζάχαρη άχνη.

πάλη μίξερ μέχρι την ομαλή. Αν ξινή μάζα, πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη.

Βάλτε ένα βάρος ενός δοχείου, το κάλυμμα και να το αποθηκεύσει στην κατάψυξη για 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μείγμα σορμπέ 2-3.

4. Πατάτες ελληνική λεμόνι

συστατικά

• 900 g πατατών?
• 100 ml ελαιόλαδο?
• αλάτι - σε γεύση?
• 500 ml ζωμό κοτόπουλου;
• 2 λεμόνια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη?
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό.

προετοιμασία

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Σε ένα μικρό δοχείο, κατάλληλο για το φούρνο, θερμάνετε το λάδι σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε τις πατάτες, το αλάτι και μαγειρέψτε 5 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα.

Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε το ζωμό, ψιλοκομμένο λεμόνι, ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά και το μείγμα διαλύεται με τις πατάτες. Ανακατέψτε και podsolite εάν είναι απαραίτητο.

Ψήστε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο 250 ° C φούρνο. Αν θέλετε περισσότερες πατάτες να ροδίσουν, τότε μαγειρεύουμε για άλλα 20-30 λεπτά. Ψεκάστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

5. Λεμόνι κρέμα μους

συστατικά

• 1-2 λεμόνι?
• 100 g ζάχαρης?
• αυγού 1 αυγό?
• 2 ολόκληρα αυγά?
• 40 g βούτυρο;
• 240 g της κρέμας και για την περιτύλιξη.

προετοιμασία

Τρίβουμε το ξύσμα από 1 λεμόνι σε πρόστιμο τρίφτης. 1 ή 2 λεμόνια 50 ml αποσπάσουν χυμό. Χτυπάμε χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό, τον κρόκο του αυγού και το αυγό μέχρι να γίνει λείο.

Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ατμόλουτρο και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει πνεύμονα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Peretrite μάζας μέσα από ένα κόσκινο, καλύπτουν την επιφάνειά του και αφαιρέστε τη μεμβράνη στο ψυγείο για 1 ώρα. Cold κρέμα μαστίγιο μίξερ μέχρι κρεμώδη. Προσθέστε το μίγμα λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά.

Πριν το σερβίρισμα μους δροσερό στο ψυγείο για 30 λεπτά.

6. Λεμονάδα με λεμόνι

συστατικά

• 2-3 λεμόνι?
• 60 g ζάχαρης?
• 700-900 ml νερού.

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε τα λεμόνια από τα οστά και κομμένο σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα σε ένα όχι πολύ μεγάλο γυάλινο ή πλαστικό δοχείο με καπάκι. Προσθέστε τη ζάχαρη και τα εσπεριδοειδή tolkushkoy θυμάμαι καλά. Θα πρέπει να αναιρέσει ένα πολύ χυμό και τη ζάχαρη - για να διαλυθεί.

Ρίχνουμε το νερό, κλείστε το καπάκι του δοχείου και το κούνημα. Ρίχνουμε το ποτό από το ποτήρι με πάγο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμονάδα μεταλλικό νερό.

Με την ευκαιρία, αυτό το ποτό μπορεί να είναι μια μεγάλη συστατικό για μαγείρεμα αλκοολούχα κοκτέιλ. Βάλτε σε μια-δυο παγάκια γυαλί, ρίξτε μια ίση ποσότητα λεμονάδα και το τζιν και προσθέστε λίγο πικρό λικέρ φρούτων.

7. Κομμάτια κοτόπουλο λεμόνι-μέλι-τζίντζερ λούστρο

συστατικά

• 1-2 λεμόνι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο λεπτώς τζίντζερ?
• 170 γραμμάρια μέλι?
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο αραβοσίτου?
• 600-700 g του κοτόπουλου?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Συμπιέστε λεμόνια 3 κουταλιές της σούπας χυμό και λεπτώς τρίψιμο λεμονιού ξύσμα 1.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 1 κουταλιά λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τζίντζερ. Cook σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.

Προσθέστε το μέλι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το ξίδι, σάλτσα σόγιας και το άμυλο. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνετε τη φωτιά. Ενώ το γλάσο πυκνώνει, κάνετε κάποια κοτόπουλο.

Κόβουμε σε κύβους και το μέσο της μέσα στο τηγάνι με το υπόλοιπο καυτό λάδι. Cook, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά για 5-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το γλάσο και ανακατεύουμε.

8. Ζυμαρικά με λεμόνι και τυρί

συστατικά

• 220 γρ μακαρόνια ή άλλα ζυμαρικά?
• αλάτι - σε γεύση?
• 80 ml ελαιόλαδο?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 λεμόνι?
• σκόνη τσίλι - με το γούστο?
• 50 g παρμεζάνα?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό.

προετοιμασία

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σε ένα τηγάνι θερμότητα το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε 30 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το τσίλι σε σκόνη. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.

Στραγγίζετε τα ζυμαρικά με νερό και τοποθετήστε στο τηγάνι. Προσθέστε το ήμισυ περίπου της τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και μυρωδικά.

9. Ενέργεια μπάλες με λεμόνι, ξηρούς καρπούς, τις ημερομηνίες και καρύδα

συστατικά

• 15 μεγάλες χωρίς κουκούτσι ημερομηνίες?
• 200 g κάσιους?
• 200 g αποφλοιωμένες αμύγδαλα?
• 40 g + 3 κουταλιές καρύδας?
• 1 λεμόνι?
• μερικές σταγόνες εκχύλισμα λεμονιού - προαιρετική.

προετοιμασία

Χύστε σε ημερομηνίες μπολ μπλέντερ, κάσιους, αμύγδαλο, και 40 g τσιπς. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού και το χυμό ενός λεμονιού. Για περισσότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα απόσπασμα φωτεινό λεμόνι.

Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι σχεδόν λεία. Βρέξτε τα χέρια το σχήμα της μάζας γύρο καραμέλα εν ρολ τους στις υπόλοιπες μάρκες.

10. Λεμόνι salsa verde

συστατικά

• 1 λεμόνι?
• 2 α φτερό της κρεμμυδάκι?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι?
• ¾ άλας κουταλάκι?
• 1 ματσάκι μαϊντανό?
• 1 ματσάκι κόλιαντρο?
• 100 ml ελαιόλαδο.

προετοιμασία

Φλούδα λεμονιού από τα οστά και τα κόβουμε σε συνδυασμό με το δέρμα. Αναμίξτε λεμόνι, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο σκόρδο, το πιπέρι και το αλάτι. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και κόλιαντρο και προσθέστε το μείγμα λεμονιού. Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Καλύψτε και κατάστημα στο ψυγείο. Η σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί εκεί για περισσότερο από δύο ημέρες.

Salsa verde είναι κατάλληλο για το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα λαχανικά. Η σάλτσα είναι επίσης μια ποικιλία γεύσεων από όσπρια και το ρύζι. Και όμως μπορεί να αναμιγνύεται με μαγιονέζα και χρησιμοποιήθηκε για σάντουιτς.