10 δροσιστική σαλάτα με σέλινο

Κάντε αλμυρά και ζουμερά σαλάτες με κοτόπουλο, αγγούρι, κομματάκια καβουριού, μήλο, ανανά και πολλά άλλα.

Σαλάτα Μαγιονέζα μπορεί να γίνει ανεξάρτηταΑντικαταστήστε ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι άλλες σάλτσες.

1. Σαλάτα με σέλινο, το κοτόπουλο, τα σταφύλια και καρύδια

συστατικά

• 300 g του κοτόπουλου?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή φυτικό λάδι?
• 2-3 κοτσάνια σέλινο?
• 100-150 γρ σταφυλιού?
• Μια χούφτα καρύδια?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

προετοιμασία

Rub κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, καθαρό σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο ψήνουμε 8-10 λεπτά περισσότερο μέχρι να μαλακώσουν και ψυχθεί.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και το σέλινο - λεπτές φέτες. Σταφύλια, κομμένα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους, αν υπάρχουν. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και μαϊντανό.

Προσθήκη μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, και την εκτίναξη τη σαλάτα.

2. Σαλάτα με σέλινο, ρεβίθια, πορτοκάλι και ελιές

συστατικά

• 3 πορτοκάλια?
• 2-3 κοτσάνια σέλινο?
• μια χούφτα ελιές?
• ½-1 κόκκινο κρεμμύδι?
• 200-250 g ή ένα βραστό κονσέρβα ρεβίθι?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Τρίβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού σε πρόστιμο τρίφτης, έτσι ώστε οι συσσωρευμένες 2 κουταλιές της σούπας. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια από τα δέρματα, λευκές φλέβες και ταινίες.

Κόψτε το σέλινο σε λεπτές φέτες, και ελιές και κρεμμύδια - μικρά κομμάτια. Ρεβίθια μπορεί να είναι κομμένα στη μέση ή αφήστε σύνολο.

Προσθέστε τα παρασκευασμένα συστατικά φέτες πορτοκαλιού και ξύσμα, ψιλοκομμένο μαϊντανό, λάδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

3. Σαλάτα με σέλινο, παντζάρια και τυρί Adygei

συστατικά

• 2 μέτρια παντζάρια?
• 150 γρ Adyg τυρί?
• 1-2 σέλινο μίσχος?
• λίγα φύλλα μαρουλιού?
• 1½-2 κουταλάκια του γλυκού φυστικοβούτυρο?
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• αλάτι - σε γεύση.

προετοιμασία

Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να είναι έτοιμο, Δροσερό και καθαρό. Λιώνουμε το τυρί και κύβους υπόθεμα και σέλινο - λεπτές φέτες.

Προσθέστε τα συστατικά χονδροκομμένα ή σχισμένο μαρούλι.

Γεμίστε μίγμα σαλάτα από φυστικοβούτυρο, λάδι και το αλάτι.

4. Σαλάτα με σέλινο, κοτόπουλο, αβοκάντο, ντομάτα και αγγούρι

συστατικά

• 450 g του πόδια κοτόπουλου, τους μηρούς ή του μαστού με το δέρμα και τα οστά?
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1 μεγάλο αγγούρι?
• ½ κόκκινο κρεμμύδι?
• 3 σέλινο μίσχος?
• 200-250 γρ ντοματίνια?
• 1 αβοκάντο?
• ½ ή μαϊντανό κόλιαντρο?
• 2 μεγάλα λάιμ ή λεμόνι?
• 1-2 σκελίδες του σκόρδου.

προετοιμασία

Τρίψτε το κοτόπουλο με μια κουταλιά λάδι, αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, την τοποθετημένα περγαμηνή. Ψήστε στους 190 ° C περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να γίνει.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να κρυώσει.

Αφαιρέστε την πέτσα από το κοτόπουλο και το κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε το αγγούρι polukruzhochkami, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων και το σέλινο, ντομάτες και αβοκάντο - μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Συνδέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ασβέστη ή χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Περίοδος η σαλάτα προκύπτον μίγμα.

5. Σαλάτα με σέλινο, μπαστούνια καβούρια, τα μήλα και τα αυγά

συστατικά

• 2 αυγά?
• 200 g του σουρίμι?
• 1, η μέση μήλο?
• 2 σέλινο μίσχος?
• 1 μαγιονέζα κουταλιά?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

βρασμός βραστά αυγά (θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά), δροσερό και καθαρό.

Κόψτε τα αυγά, μπαστούνια καβούρια και τη φλούδα μήλο σε μικρούς κύβους και το σέλινο - λεπτές φέτες.

Προσθήκη μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

6. Σαλάτα με σέλινο, το κοτόπουλο, τα μήλα, τα αυγά και καρύδια

συστατικά

• 4 αυγά?
• 1 ψητό στήθος κοτόπουλου?
• 3-4 κοτσάνια σέλινο?
• 2 μικρά μήλα?
• 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι - σε γεύση?
• Μια χούφτα καρύδια.

προετοιμασία

10 λεπτά μάγειρας βραστά αυγά. Στη συνέχεια, δροσερό, τις ξεφλουδίζουμε και τρίψτε με ένα τρίφτη χοντρό. Αφαιρέστε την πέτσα από στήθος κοτόπουλου.

Κόψτε το σέλινο σε μικρά κομμάτια, και του μαστού και τα μήλα - σε κύβους. Προσθέστε τα αυγά, μαγιονέζα, το αλάτι και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε σαλάτα ψιλοκομμένα καρύδια.

7. Σαλάτα με σελινόριζα, κολοκύθα και καρότο

συστατικά

• 300 g κολοκύθι;
• 100 g σέλινο?
• 1 μέτριο καρότο?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• αλάτι - σε γεύση?
• 1-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

προετοιμασία

Τρίβουμε τη φλούδα κολοκύθας, σελινόριζα και τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι, το βούτυρο και ανακατέψτε τη σαλάτα.

8. Σαλάτα με σέλινο, ανανά και καρύδια

συστατικά

• 4-6 μίσχοι σέλινο?
• Μια χούφτα καρύδια?
• 300-350 g κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά?
• 1-2 κουταλιές μαγιονέζα?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• αλάτι - σε γεύση?
• λίγα φύλλα μαρουλιού.

προετοιμασία

Κόψτε το σέλινο σε μεγάλα κομμάτια και χυδαία ψιλοκόψτε τα παξιμάδια. Προσθήκη ανανάς, Μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε τη σαλάτα με φύλλα μαρουλιού.

9. Σαλάτα με σέλινο, ραπανάκια και τα αγγούρια

συστατικά

• 300 g ραπανάκι?
• 2 μέτρια αγγούρια?
• 2 σέλινο μίσχος?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• μερικά φτερά από τα πράσινα κρεμμύδια?
• 4-5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
• αλάτι - σε γεύση.

προετοιμασία

Φέτα τα ραπανάκια λεπτές polukruzhochkami, αγγούρια - μεγάλα κομμάτια και το σέλινο - μέσο όρο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο βότανα, κρέμα γάλακτος, αλάτι και ανακατεύουμε.

10. Σαλάτα με σέλινο, τα σύκα, αμύγδαλα και παρμεζάνα

συστατικά

• 7-8 μίσχους του σέλινου με φύλλα?
• μια χούφτα αμύγδαλα?
• 4-5 βασιλική ημερομηνίες?
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - σε γεύση?
• 60 g παρμεζάνα?
• μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

προετοιμασία

Υπό γωνία μπριζόλα σέλινο μίσχοι καιρό λεπτές φέτες. Προσθέστε σε αυτά το σύνολο ή ψιλοκομμένα φύλλα.

Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα στο τηγάνι για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις ημερομηνίες.

Προσθέστε τα παρασκευασμένα συστατικά, χυμό λεμονιού, το αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Με αποφλοιωτές κάνουν μικρές λεπτή πλάκα του τυριού. Μαζί με το λάδι, προσθέστε στη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά.