10 συνταγές πολύ τραγανά κοτομπουκιές
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Αυτό που πρέπει να θυμάστε
- Για ψήγματα που χρησιμοποιούνται συνήθως ή στήθος κοτόπουλου. Όσοι αγαπούν παχύτεροι, μπορεί να λάβει τα ισχία.
- Το κρέας πρέπει να καθαρίζονται από το δέρμα και τα οστά και κομμένο σε μικρά κομμάτια περίπου 1 cm πάχος. Κενά ήταν επιμήκη ή ωοειδή, και μπορούν να σχηματίζονται στοιχεία για τα παιδιά.
- Με καλαμποκάλευρο αρτοποιίας θα είναι πιο τραγανή.
- Αυτά τα ημιτελή προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη και μαγειρέψτε όποτε σας βολεύει.
- Συνήθως Nuggets σερβίρεται με μαγιονέζα και κέτσαπ, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε άλλη σάλτσα - από γλυκόξινη να οξύς. Διακοσμήστε σνακ μαρούλι και άλλα πράσινα. Σε ένα πιάτο είναι τέλεια πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.
1. Κλασικό κοτομπουκιές
συστατικά
- 1 κουταλιά κιμά σκόρδο?
- πρέζα αλάτι?
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 70 g αλεύρι?
- 2 στήθη κοτόπουλου?
- 100 g από ψίχουλα ψωμιού?
- 1 αυγό?
- ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι. Ψιλοκομμένα ρολό κοτόπουλο σε αυτό το μίγμα.
Ψεκάστε ψίχουλα ψωμιού σε ένα ξεχωριστό μπολ σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό. Βουτήξτε τις φέτες πρώτα στο αυγό και μετά στη φρυγανιά. Τακτοποιήστε σε ένα πιάτο και να το στείλετε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Grill το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε🍖
- Πώς να μαγειρέψουν κοτομπουκιές χρήσιμες
2. Ψήγματα του κυμά κοτόπουλου
συστατικά
- 3 φέτες ψωμί?
- 125 ml γάλα?
- 500 g του κοτόπουλου?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα μαϊντανό?
- 2 αυγά?
- ½ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για κοτόπουλο?
- 130 g αλεύρι?
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι καλαμποκιού?
- 100 g από ψίχουλα ψωμιού ή κράκερ?
- Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα + για λίπανση χέρια.
προετοιμασία
Smash το ψωμί σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε το γάλα. Κόψτε το φιλέτο και μπριζόλα μίξερ. Σύνδεση με ψωμί υγρός, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, σάλτσα σόγιας, το μαϊντανό, 1 αυγό και ανακατεύουμε. Αποστολή γέμιση σας στο ψυγείο για 30-45 λεπτά.
Ανακατέψτε το καρύκευμα για κοτόπουλο, το σιτάρι και το αλεύρι καλαμποκιού. Σε ένα άλλο πιάτο χτυπάμε το δεύτερο αυγό. Ξεχωριστά, αναμίξτε το φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.
Γράσο τα χέρια με λάδι, ρίξτε λίγο κιμά και να της δώσει ένα οβάλ σχήμα. Ρολό στο αλεύρι από τις δύο πλευρές, τότε το αυγό και το ψωμί ψίχουλα. Χύνεται πάνω σε ένα πιάτο και αφαιρέστε τις ψήγματα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Τηγανισμένα σε λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.
Μάθετε🍽
- Τι να μαγειρέψουν κιμάς: 10 πρωτότυπες συνταγές
3. κοτομπουκιές με μοτσαρέλα
συστατικά
- 225 γρ μοτσαρέλα?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 450 g του κιμά κοτόπουλου?
- 50 g από ψίχουλα ψωμιού?
- πρέζα ρίγανη, μαντζουράνα, ή?
- 2 αυγά?
- 60 g αλεύρι?
- Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
προετοιμασία
Κόβουμε το τυρί σε μικρές πλάκες. Αλάτι και πιπέρι κιμά. Πάρτε 1 κουταλιά της μάζας με βάση το κρέας, βάλτε στη μέση της μοτσαρέλα, ρολό της σε μια μπάλα και priplyusnite. Τυρί θα πρέπει να είναι στο κέντρο της Νάγκετς.
Ανακατέψτε ψίχουλα και ρίγανη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Roll προπλάσματος και από τις δύο πλευρές στο πρώτο αλεύρι, στη συνέχεια, τα αυγά και τα ψίχουλα ψωμιού. Τηγανίζουμε σε βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι καφέ.
Ετοιμάστε🧀
- 10 μεγάλοι τρόποι για να μαγειρέψουν μακαρόνια και τυρί
4. κοτομπουκιές με νιφάδες καλαμποκιού από τον Jamie Oliver
συστατικά
- 240 g του κοτόπουλου?
- 100 g νιφάδων καλαμποκιού?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- δεντρολίβανο - με το γούστο?
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- 2 αυγά?
- 70 g αλεύρι?
- φυτικό έλαιο - για να ψήνουν.
προετοιμασία
Κόψτε το φιλέτο σε φέτες του πάχους δύο δάχτυλα. Connect δημητριακά μπλέντερ, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και το ελαιόλαδο. Χύστε το μίγμα σε πλάκα ψωμί.
Χτυπάμε σε ένα μπολ 2 αυγά. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι. Τυλίγουμε το κοτόπουλο στο αλεύρι, το αυγό και το καλαμπόκι σε νιφάδες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Βάλτε ψήγματα σε λαδωμένο ψησίματος και ψήστε για 25-30 λεπτά.
Δείτε άλλες συνταγές🍗
- Cook Jamie Oliver: 6 λαμπρή πιάτα κοτόπουλου
5. κοτομπουκιές σε κουρκούτι τυρί
συστατικά
- 2 στήθη κοτόπουλου?
- 40 g παρμεζάνα?
- 125 g από ψίχουλα ψωμιού?
- πρέζα αλάτι?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι + για ψήσιμο?
- 2 αυγά?
- 40 g αλεύρου.
προετοιμασία
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια των περίπου 4 εκατοστά.
Τρίβουμε το τυρί σε ένα τρίφτη χοντρό, αναμειγνύεται με φρυγανιά και το αλάτι. Περιχύνουμε με λάδι και ανακατέψτε. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Τυλίγουμε το κοτόπουλο στο αλεύρι, στη συνέχεια, τα αυγά και τριμμένη φρυγανιά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Ψήστε ψήγματα σε ένα βουτυρωμένο το ψήσιμο 12-14 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Bookmark🍴
- 13 συνταγές για μπάλες τυριού για καλοφαγάδες
6. κοτομπουκιές με πατατάκια
συστατικά
- 200 g της πατάτας τσιπ;
- 1 αυγό?
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα?
- 6 στήθη κοτόπουλου?
- 70 g βουτύρου.
προετοιμασία
Crush τις μάρκες στα χέρια πακέτο και ρίχνουμε σε ένα μπολ. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα. φέτα μαστού, βουτιά στο αυγό και ρολό σε μάρκες από όλες τις πλευρές.
Η προθερμανθεί 180 ° C φούρνο σύνολο ψήγματα και πασπαλίζουμε με λιωμένο βούτυρο. Ψήστε για 15-18 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Μάθετε🥔
- 8 συνταγές κοτολέτες πατάτας αντί του τρυπήματος πουρέ
7. κοτομπουκιές με αμύγδαλα
συστατικά
- 150 g του αμυγδάλου?
- 100 g από ψίχουλα ψωμιού?
- πρέζα αλάτι?
- 1 κουταλάκι πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο?
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 1 αυγό?
- 1 κουταλιά γάλα?
- 120 g αλεύρι?
- 2 στήθη κοτόπουλου?
- φυτικό έλαιο - για να ψήνουν.
προετοιμασία
Αλέθεται το μπλέντερ αμύγδαλα. Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι, την πάπρικα, σκόρδο, Πιπέρι και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε το αυγό και το γάλα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ψεκάστε το αλεύρι σε ένα μπολ.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τα ανοίγουμε πρώτα στο αλεύρι, στη συνέχεια, στο αυγό και μίγμα αμύγδαλο.
Βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο μέχρι ψήγματα ροδίσουν.
Βαθμολογήστε γεύση🐔
- Το μυστικό της μαγειρικής το κοτόπουλο με μια τραγανή κρούστα
8. κοτομπουκιές με ζαμπόν και τυρί
συστατικά
- 3 στήθη κοτόπουλου?
- 100 g του ζαμπόν?
- 100 g του τυριού?
- 70 g αλεύρι?
- πρέζα αλάτι?
- μια πρέζα πιπέρι?
- 1 αυγό?
- 125 ml νερού?
- 100 g από ψίχουλα ψωμιού?
- φυτικό έλαιο - για να ψήνουν.
προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο, ζαμπόν και τυρί φέτες του ίδιου μεγέθους. Βάλτε ένα κομμάτι τυρί μαστού και ζαμπόν, κοτόπουλο, και στη συνέχεια εκ νέου στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.
Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Στο άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το νερό. Ψεκάστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κάθε κενό στο μίγμα αλευριού βουτιά, αυγό και ψίχουλα.
Τοποθετήστε ψήγματα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο, στη συνέχεια, flip, αφαίρεση και άδεια οδοντογλυφίδες προετοιμαστούν για άλλα 10 λεπτά.
κενό μάρκα❄
- Αρχική γεύμα: μαγειρεύουν, να παγώσει, ζεσταθεί
9. κοτομπουκιές με μέλι, τυρί τσένταρ και παρμεζάνα
συστατικά
- 2 στήθη κοτόπουλου?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
- 1 κουταλιά χυμό λάιμ?
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι?
- 60 g του μοτσαρέλα?
- 1 αυγό?
- 130 g αλεύρι?
- αλάτι - σε γεύση?
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 60 g του cheddar τυρί?
- 5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά?
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Mix μέλι, Χυμό λάιμ, την πάπρικα, το θυμάρι και το τριμμένο σε χοντρό τρίφτη μοτσαρέλα. Τώρα απλώνεται ένα μείγμα του μαστού.
Χτυπάμε το αυγό. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Ξεχωριστά, σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό και προσθέστε τσένταρ τον ψίχουλα ψωμιού. Κοτόπουλο ρολό στο αλεύρι, το αυγό και ανακατεύουμε το τυρί. Βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Fry ψήγματα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.
Έκπληξη τα αγαπημένα σας πρόσωπα🍜
- 10 πιο cool σαλάτες με τυρί
10. κοτομπουκιές με μανιτάρια
συστατικά
- 200 g νιφάδων καλαμποκιού?
- 5 κουταλιές της σούπας ξερά κρεμμύδια?
- 4 κουταλιές τζίντζερ έδαφος?
- 5 κουταλιές της σούπας κιμά σκόρδο?
- 1 κουταλιά πάπρικα?
- 1 κουταλιά μαύρο πιπέρι?
- αλάτι - σε γεύση?
- 240 g του κοτόπουλου?
- 170 g νωπού ή κατεψυγμένου μανιτάρια?
- 2 αυγά?
- 130 g αλεύρι?
- φυτικό έλαιο - για να ψήνουν.
προετοιμασία
Blender Connect δημητριακά, το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι και αλάτι.
Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόψτε το μπλέντερ μέχρι τη συνοχή της γέμισης. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε και ανακατεύουμε με το κοτόπουλο. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ.
Πάρτε μια κουταλιά της σούπας από το μίγμα το κοτόπουλο, ρολό και από τις δύο πλευρές στο αλεύρι, αυγό και νιφάδες.
Ψήστε ψήγματα σε ένα λαδωμένο ψησίματος σε προθερμασμένο 250 ° C φούρνο για 20 λεπτά.
βλέπε επίσης🍄🍝🍳
- Κις με κοτόπουλο και μανιτάρια: μια πραγματική γαλλική συνταγή
- 10 απλές συνταγές quesadillas με κοτόπουλο, κρέας, γαρίδες, και όχι μόνο
- Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο: 15 καταπληκτικές συνταγές
- 5 απίστευτα νόστιμα πίτες με κοτόπουλο
- Πώς να μαγειρέψουν σουβλάκια κοτόπουλο: τα καλύτερα τουρσιά και όλες τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας