10 συνταγές από νόστιμα κέικ του ήπατος

Θυμηθείτε: μαγιονέζα είναι εύκολο να το κάνουμε ανεξάρτητα ή να αντικαταστήσει την ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι άλλες σάλτσες.

κέικ ήπατος θα εξακολουθεί να έχει καλύτερη γεύση αν αφήσετε να σταθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.

1. βοδινό συκώτι Κέικ με σκόρδο

συστατικά

• 500 g συκώτι βόειο κρέας?
• 4 αυγά?
• 2 φλιτζάνια γάλα?
• αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας?
• 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για τηγάνισμα +?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 8 σκελίδες σκόρδο?
• 300 γρ μαγιονέζα.

προετοιμασία

Κόψτε σε κομμάτια πλένονται και καθαρίζονται το ήπαρ. Αλέστε σε μια μηχανή κοπής κιμά και reload σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάτε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο 5 κουταλιές της σούπας και το μπέικιν πάουντερ. Αλάτι και πιπέρι.

Γυρίστε μίξερ όλα τα υλικά σε μια ομοιογενή μάζα. Σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε λίγο φυτικό λάδι. Συκώτι τηγανίζουμε τηγανίτες και από τις δύο πλευρές.

Περάστε το σκόρδο μέσω του Τύπου, add μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Διαμορφώστε το κέικ, τηγανίτες, για τον στρώματα και απλώνεται σε κάθε σκόρδο σάλτσα.

2. κέικ ήπατος με φρέσκο ​​αγγούρι

συστατικά

• 3 μέτρια καρότα?
• 3 κρεμμύδια?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 3 φύλλα δάφνης?
• 800 g οποιουδήποτε ήπατος?
• αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
• 3 αυγά?
• 200 g ξινή κρέμα?
• 1 άλας κουταλάκι?
• 150 g μαγιονέζα?
• 1 δέσμη μάραθο?
• ½ κεφάλι σκόρδο?
• 1 αγγούρι.

προετοιμασία

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το τρίβετε το κρεμμύδι, το καρότο σε ένα τρίφτη χοντρό. Σε ένα τηγάνι Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε lavrushku και αφήστε το μείγμα να κρυώσει κάτω από το καπάκι.

Συκώτι πλύσης και καθαρό. Crush μπλέντερ της. Προσθέστε το αλεύρι, το αυγό, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι. Συνδέστε σωστά τα συστατικά.

Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο. Ψήστε τα κέικ κανονικά τηγανίτες.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο ξινή κρέμα, μαγιονέζα, ψιλοκομμένο άνηθο και πέρασε μέσω ενός πρέσα σκόρδου.

Σε μια επίπεδη πιάτο Βάλτε τα ψύχεται κέικ. Κάθε πρώτη βούρτσα με σάλτσα, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ή τριμμένο αγγούρι και τηγανητά λαχανικά. Διαμορφώνουν το κέικ, εναλλασσόμενο γέμιση.

3. Κέικ συκώτι κοτόπουλου με μανιτάρια

συστατικά

• 600 g συκώτι κοτόπουλου?
• 150 ml γάλα?
• 1 αυγό?
• αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 2 κρεμμύδια?
• 400 g νωπά ή αποψυγμένα μανιτάρια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 9 κουταλιές μαγιονέζα?
• 200 g στερεού τυρί.

προετοιμασία

Πλύντε και καθαρίστε το ήπαρ. Κόψτε το σε κομμάτια και χτυπά ελαφρά μπλέντερ μαζί με το γάλα, αυγό, αλεύρι, 1½ κουταλάκι αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι και ψήνουμε τηγανίτες ήπατος.

Οι αποφλοιωμένες κρεμμύδια ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με 3 κουταλιές φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διαφανές. Προσθέστε τα πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά ακόμα.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε περάσει μέσα από ένα σκόρδο Τύπου και μαγιονέζα.

Τοποθετήστε σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα πρώτο ηπατική κέικ. Top απλώστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα μαγιονέζας και σοταρισμένα μανιτάρια. Καλύψτε με το δεύτερο τηγανίτα, τον λιπάνετε με μια κουταλιά της σούπας σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Επαναλάβετε στρώματα.

4. κέικ ήπατος με αυγά και ντομάτες

συστατικά

• 500 g οποιουδήποτε ήπατος?
• 300 ml γάλα?
• 5 αυγά?
• αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 150 g μαγιονέζα?
• 2 ντομάτες?
• 2 αυγά ορτυκιού?
• 1 βάζο διατηρημένα ελιών?
• βότανα - το γούστο.

προετοιμασία

Χτυπητήρι μπλέντερ τεμαχισμένα κομμάτια, πλύθηκε και καθαρίστηκε ήπαρ, 150 ml γάλα 1 αυγό, αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το λίγο φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε τα κέικ, obzharivaya τους και στις δύο πλευρές.

4 αυγό χτυπήστε ελαφρά με τα απομεινάρια του γάλακτος και αλάτι για γεύση. Χύστε ένα λεπτό στρώμα σε ένα τηγάνι θερμαίνονται σε μέτρια φωτιά με μια μικρή ποσότητα λαδιού. Θα πρέπει να έχετε μερικές τηγανίτες αυγό.

Βάλτε τα στρώματα κέικ, κάθε μαγιονέζα λίπανσης: ηπατική τηγανίτα, ομελέταΛεπτό ντομάτα πλάκα. Γαρνίρετε με βραστά αυγά ορτυκιού, ελιές και βότανα.

5. Κέικ συκώτι κοτόπουλου λάχανο

συστατικά

• 700 g των συκώτι κοτόπουλου?
• αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας?
• 3 αυγά?
• αλάτι - σε γεύση?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 μέτριο καρότο?
• 300 g του λάχανου?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 100 g μαγιονέζα?
• 1 δέσμη μάραθο?
• 4 τοματάκι.

προετοιμασία

Το πλυμένο και καθαρίστηκε ήπατος άλεσμα σε ένα μπλέντερ μαζί με το αλεύρι, αυγά και αλάτι.

Σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε τηγάνι με λάδι. Ρίξτε λίγο τη ζύμη και ψήνουμε όπως το κανονικό τηγανίτες.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το λάχανο. Καρότο τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη, κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Αλάτι και πιπέρι.

Σε μια επίπεδη αναπληρωματικού τηγανίτες πιάτο Ήπαρ και λαχανικών γέμιση. Κάθε γράσο τηγανίτα με μαγιονέζα.

Διακοσμήστε το κέικ ψιλοκομμένο άνηθο και ψιλοκομμένο ντομάτες κεράσι.

6. κέικ ήπατος με πατάτες

συστατικά

• 700 g οποιουδήποτε ήπατος?
• 4 κρεμμύδια?
• 300 g αλεύρι?
• 3 αυγά?
• αλάτι - σε γεύση?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 10 μεσαίες πατάτες?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 300 g μαγιονέζα?
• 50 g σκληρού τυριού?
• βότανα - το γούστο.

προετοιμασία

Συκώτι και τα κρεμμύδια 2 πλυσίματος, φλούδα και κιμά. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέτουμε 150 γραμμάρια αλεύρι, 2 αυγά. Περίοδος με αλάτι για γεύση.

Fry τηγανίτες σε φυτικό έλαιο σε μέτρια φωτιά.

2 πατάτες και κρεμμύδια, ξεπλύνετε, φλούδα και κιμά. Προσθέστε 150 g αλεύρι, 1 αυγό, αλάτι και μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά και ψήνουμε τα μπισκότα σε ένα τηγάνι.

Από την πιατέλα εναλλάξ τηγανίτες λαϊκών πατάτας και ηπατική επάλειψη κάθε μαγιονέζα. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο χόρτα.

7. Ήπαρ κατσαρόλα κέικ

συστατικά

• 1 kg οποιουδήποτε από τα ήπαρ?
• 200 γραμμάρια σιμιγδάλι?
• 200 ml γάλα?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 3 μέτρια κρεμμύδια?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• 3 μέτρια καρότα?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 5 κουταλιές της σούπας κρέμας?
• 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

προετοιμασία

πλύση Ήπαρ, φλούδες και άλεσμα σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και γάλα. Ανακατέψτε μέχρι ομαλή και αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα. Όταν θα έρθει η ώρα, το αλάτι και το πιπέρι για τη γεύση.

Αποφλοιωμένες κρεμμύδι κομμένο σε μισή δαχτυλίδια, ζάχαρη πρόσθετο και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι τα λαχανικά να είναι διαφανείς. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τριμμένο σε τρίφτη χοντρό. Zazharku αλάτι και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν.

Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.

Βαθιά ψήσιμο πιάτο γράσο με φυτικά έλαια. Χύνεται πάνω σε ένα κάτω στρώμα των λαχανικών πάχους 1 εκ. Spread κορυφή 1 δοκιμή cm και λίπανση σάλτσα. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Κέικ, ανάλογα με το μέγεθος του, ψήνουμε για 40-60 λεπτά σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο.

8. κέικ ήπατος με γκοφρέτα κέικ

συστατικά

• 300 g νωπά ή αποψυγμένα μανιτάρι;
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι - σε γεύση?
• 500 g των συκώτι κοτόπουλου?
• 5 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 3 αυγά?
• 1 κέικ πακέτο γκοφρέτα?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμας?
• 100 g σκληρό τυρί.

προετοιμασία

Μανιτάρια πλύνετε και ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε στο ταψί και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το υγρό έχει εξατμιστεί. Προσθέστε το φυτικό λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν ο τελευταίος γίνεται διαφανές, στέλνουν σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.

Το πλυμένο και καθαρίστηκε συκώτι κοτόπουλου μπριζόλα μπλέντερ με σιμιγδάλι, τα αυγά και το αλάτι.

Πάρτε μια βαθιά ταψί, καλύπτουν το κάτω μέρος και τις πλευρές με λαδόκολλα. Βάλτε σε μορφή κέικ βάφλα. κορυφή με ¼ ηπατική μάζα, τότε ¼ τηγανητά μανιτάρια και το κάλυμμα Korzh. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Η τελευταία στρώση κρέμας γράσο.

Καλύψτε με το σχήμα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 60 λεπτά σε ένα προθερμασμένο 180 ° C φούρνο. Στη συνέχεια, βγάλτε το σχήμα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ετοιμάζω για ένα κέικ 30 λεπτά. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί.

9. Ήπαρ multivarka κέικ

συστατικά

• 2 κρεμμύδια?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 700 g οποιουδήποτε ήπατος?
• 5 κουταλιές της σούπας γάλα?
• αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας?
• 9 αυγά?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 200 g μαγιονέζα.

προετοιμασία

1 κρεμμύδι, καθαρό, ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν στο «ψήσιμο» ή «Hot» με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Δεύτερη τρίψτε λάμπα σε ένα τρίφτη.

Blender, κόβουμε το πλένονται και καθαρίζονται το ήπαρ. Προσθέστε το ψητό και το τριμμένο κρεμμύδι, το γάλα, το αλεύρι, 4 αυγά, μπέικιν πάουντερ. Αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να εξομαλυνθούν.

Bowl Multivarki Βάλτε λαδόκολλα. Ρίξτε το σε ηπατική μάζα και ψήνουμε για 60 λεπτά στο «ψησίματος».

Εν τω μεταξύ, βρασμός 5 αυγά, τους χωρίζουν σε κρόκους και ασπράδια. Οι πρωτεΐνες σχάρα για πρόστιμο τρίφτης και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Έτοιμα κομμένα κέικ σε τρία στρώματα. Κάθε βούρτσα με αυγό άσπρη σάλτσα και κέικ μορφή Layer. Διακοσμήστε κορυφή με ψιλοκομμένο κρόκο αυγού.

10. Pancake κέικ με μουρουνέλαιο

συστατικά

• 100 g αλεύρι?
• ζάχαρη, αλάτι - σε γεύση?
• Silnogazirovannoy 300 ml νερού?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 5 αυγά?
• 200 g σκληρό τυρί?
• 1 κονσέρβα μουρουνέλαιο?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 g μαγιονέζα?
• 1 δέσμη των πράσινων.

προετοιμασία

Ψεκάστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη. Χύστε αεριούχο νερό και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Πώς να αναμείξετε τη ζύμη.

Σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες και στη συνέχεια να κρυώσει.

Βράζουμε τα αυγά, καθαρό, τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Απλά ψιλοκόψτε το τυρί.

Βάλτε το μουρουνέλαιο από το βάζο και επιμελώς πολτού με ένα πιρούνι. Κρεμμύδι φλούδες και τα ψιλοκόβουμε.

Μορφή ηπατική κέικ εναλλασσόμενο επίπεδης πλάκας του ήπατος, κρεμμύδι, τηγανίτες, μαγιονέζα, αυγά και τυρί. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Διακοσμήστε το κέικ ψιλοκομμένα χόρτα.