0
Προβολές
Το τηγανητό καλαμάρι με σάλτσα από κρασί ασβέστη είναι ένα νόστιμο κυρίως πιάτο που ταιριάζει καλά με λαχανικά ή ρύζι.
Κόψτε το καλαμάρι σε δαχτυλίδια, το σκόρδο σε μεσαία ή μεγάλα κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 10-15 δευτερόλεπτα.
Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια καλαμαριών στην ίδια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ρίχνουμε κρασί και χυμό ασβέστη. Αφήστε τη φωτιά για κυριολεκτικά ένα λεπτό για να ζεσταθεί απλώς η σάλτσα.
Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Τοποθετήστε πάνω από το ρύζι, περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα στο τηγάνι και σερβίρετε αμέσως.
4.8468