10 καταπληκτικά τρόπους για να μαγειρέψουν την κολοκύθα στο φούρνο
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Συμπληρώστε τα φρούτα με μπαχαρικά, μέλι, μήλα, καρύδια, κρέας, πατάτες και πολλά άλλα.
1. Κολοκύθα στο φούρνο με μυρωδικά Provence και το σκόρδο
συστατικά
- 1 kg της κολοκύθας πολτό?
- 2-3 σκελίδες σκόρδου?
- αλάτι - σε γεύση?
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα «Προβηγκίας βότανα»?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα δεν είναι πάρα πολύ μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε σε αυτά συνθλίβονται σκόρδοΑλάτι, τα βότανα και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
Βάλτε την κολοκύθα σε σχήμα και να θέσει σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Πάρτε ένα μάθημα από τον σεφ😋
- 10 πρωτότυπα πιάτα της κολοκύθας από Jamie Oliver
2. Κολοκύθα, ψημένο σε πικάντικη καραμέλα
συστατικά
- 800 g της κολοκύθας πολτό?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη?
- κανέλα - σε γεύση?
- μοσχοκάρυδο - με το γούστο?
- τζίντζερ έδαφος - με το γούστο?
- γαρύφαλλα - σε γεύση.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια. Λιώστε το βούτυρο και το λίπος το μέρος του ταψιού. Μπορείτε να τοποθετήσετε περγαμηνή της. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα ενιαίο στρώμα.
Λαδώνουμε το κενό πάνω από το πετρέλαιο. Ψεκάστε κάθε φέτα με ζάχαρη και μπαχαρικά. Ψήστε για 20 λεπτά στους 180 ° C.
Μετά γυρίστε τα κομμάτια με λάδι την αντίστροφη πλευρά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και μπαχαρικά. Αύξηση της θερμοκρασίας στους 190 ° C και ατμό κολοκύθι 10 ακόμη λεπτά.
Ετοιμάστε🥧
- 10 φωτεινά κατσαρόλα της κολοκύθας με τυρί, σιμιγδάλι, τα μήλα, κοτόπουλο και όχι μόνο
3. Κολοκύθα στο φούρνο, γεμιστό με μανιτάρια, σπανάκι, τυρί και κρέμα γάλακτος
συστατικά
- 4 πολύ μικρές κολοκύνθη (περίπου 500 g κάθε)?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
- 200-250 γρ μανιτάρια?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 150 g σπανάκι?
- 1 μικρό μπαγκέτα?
- 80 g σκληρού τυριού?
- μοσχοκάρυδο - με το γούστο?
- 100-120 ml κτυπώντας κρέμα?
- λίγο φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Κόψτε κολοκύθες από την κορυφή, αλλά δεν ρίξει έξω. Καθαρίστε τους σπόρους και τρίψτε το εσωτερικό σάρκα με αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια ή λεπτές ημιδακτυλίων. Σε ένα τηγάνι, λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια, αφήστε κάτω το σπανάκι. Αν τα φύλλα είναι μεγάλα, τα κόβουμε σε φέτες. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και την εποχή με αλάτι και πιπέρι γέμιση.
Κόψτε την μπαγκέτα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τα στο μείγμα μανιταριών μαζί με τριμμένο τυρί, Μοσχοκάρυδο και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε και nafarshiruyte κολοκύθα.
Λαδώνουμε το ταψί με το φυτικό έλαιο και τοποθετήστε την κολοκύθα. κορυφές κάλυμμα και αποστολής σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 1 ώρα. Μετά την αφαίρεση του επάνω και ψήνουμε για άλλα 20-30 λεπτά. Πλήρωση πρέπει να ροδίσει από πάνω, και κολοκύθα η ίδια - είναι εύκολα τρυπημένα με ένα μαχαίρι.
Κάντε ένα πρωτότυπο ορεκτικό👍
- 10 απλές συνταγές για γεμιστά μανιτάρια
4. Κολοκύθα στο φούρνο με μέλι και δεντρολίβανο
συστατικά
- 1 kg του κολοκύνθη?
- 2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη?
- 1 κουταλιά καφετιά ζάχαρη?
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι?
- μερικά κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο.
προετοιμασία
Κόψτε τη σάρκα κολοκύθας με το δέρμα σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε τους γυαλόχαρτο κάτω από το τηγάνι, την τοποθετημένα περγαμηνή.
Ψεκάστε το μίγμα κολοκύθα του λευκού και μαύρη ζάχαρη. χύστε μέλι και διασπορά πάνω από τα φύλλα του δενδρολίβανου. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για 40 λεπτά.
προσπαθώ😍
- 7 συνταγές τέλεια κολοκύθα χυλό
5. Κολοκύθα στις πατάτες φούρνου με παρμεζάνα και πάπρικα
συστατικά
- 800 g της κολοκύθας πολτό?
- 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο αραβοσίτου?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- ½ πιπέρι καγιέν κουταλάκι?
- 1 κουταλάκι πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
- αλάτι - σε γεύση?
- ένα μικρό κομμάτι τυρί παρμεζάνας?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους. Αναμίξτε τα με άμυλο, λάδι, πιπέρι καγιέν, πάπρικα, το σκόρδο και το αλάτι. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα κομμάτια επικαλύφθηκαν με αυτό το μίγμα.
Βάλτε τις φέτες σε ένα ενιαίο στρώμα για το ψήσιμο, το τοποθετημένα περγαμηνή. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο 190 ° C φούρνο για 20 λεπτά. Στη μέση του μαγειρέματος με τη σειρά τα κομμάτια. Κολοκύθα πρέπει να ροδίσουν.
Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανός. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε αυτό το μίγμα της κολοκύθας.
Μάθετε🍟
- Όλα τα μυστικά της τέλειας πατάτες
6. Κολοκύθα στο φούρνο, γεμιστό με κρέας και πατάτες
συστατικά
- 1 ολόκληρο μέσος κολοκύθας (περίπου 2½ kg)?
- 400 g του χοιρινού?
- 1 κρεμμύδι?
- μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 5-6 πατάτες?
- 1-2 κουταλάκια πάπρικα?
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμας?
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
- 80 g βούτυρο?
- 100-150 g σκληρό τυρί.
προετοιμασία
Κόψτε από την κορυφή της κολοκύθας, αλλά δεν ρίξει έξω. Αφαιρέστε τους σπόρους και λίγο πολτό να βάλει περισσότερα toppings.
Κόψτε το χοιρινό μέσο κύβους και τα κρεμμύδια - μικρά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, θέση με βάση το κρέας και τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά. Το κρέας πρέπει να είναι γκρι.
Μεταφορά σε άλλο δοχείο. Αποκοπή καθαρίστηκε κύβους πατάτας ίδια όπως χοιρινό. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και βάλτε τις πατάτες. Περίοδος με αλάτι και πάπρικα και μαγειρεύουμε μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο - θα πρέπει να είναι ακριβώς λίγο δύσκολο.
Συνδέστε την ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Λαδώνουμε το εσωτερικό του μισού κολοκύθας του βουτύρου. Βάλτε στο κάτω μέρος της πατάτας, και στη συνέχεια - ένα κομμάτι κρέας και ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Επαναλάβετε τα στρώματα με την ίδια σειρά. Η τελική στρώση πατάτες κάνει ένα λαδωμένο ντύσιμο. Βάλτε το υπόλοιπο βούτυρο από πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βάλτε την κολοκύθα σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο, καλύψτε την άκρη της κοπής και τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Μετακίνηση το τηγάνι και ψήστε για περίπου 2 ώρες σε μία θερμοκρασία των 200 ° C.
Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους🍜
- 10 Κολοκύθα σούπα με λαμπερό χρώμα, γεύση και άρωμα
7. Κολοκύθα στο φούρνο με πατάτες, κρεμμύδια και το σκόρδο τυρί
συστατικά
- 500 g του μακρύ, στενό σκουός?
- 3-5 πατάτες?
- 2 κρεμμύδια?
- 6 σκελίδες σκόρδο?
- 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα «Προβηγκίας βότανα» ή «Ιταλική βότανα»?
- 150 g σκληρό τυρί.
προετοιμασία
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τις πατάτες. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες και τα κρεμμύδια. Συντρίψτε το σκόρδο.
Συνδέστε το λιωμένο βούτυρο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, βότανα, το σκόρδο και περίπου 100 g των τριμμένο τυρί. Mix λαχανικά με αυτό το μίγμα. Ο προτιμώμενος τρόπος για να γίνει αυτό στο πακέτο.
Βάλτε φέτες κάθετα σε έναν κύκλο σε ένα ταψί. Ψήστε στους 200 ° C για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και επιστροφή στην φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
Λάβετε υπόψη🥔
- 10 συνταγές των φαγητών κατσαρόλας πατάτας για κάθε γούστο
8. Κολοκύθα στο φούρνο με μήλα και σταφίδες
συστατικά
- 50 γρ σταφίδες?
- 300 g της κολοκύθας πολτό?
- 2 μήλα?
- 2 κουταλιές της σούπας νερό?
- ½ λεμόνι ή λάιμ?
- κανέλα - σε γεύση?
- 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
προετοιμασία
Ρίξτε βραστό νερό σταφίδες, Αφήστε για 10 λεπτά και Αδειάστε το νερό. Κόβουμε το σκουός και τα μήλα επιμήκη φέτες ή κύβους.
Το ταψί ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Βάλτε πίσω την κολοκύθα, μήλα και σταφίδες. Ρίχνουμε το λεμόνι ή χυμό λάιμ, πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη.
Cook στους 200 ° C για 30-35 λεπτά. Στη μέση του μαγειρέματος ανακατώνει τα συστατικά προσεκτικά.
απολαμβάνω🍏
- 15 συνταγές για ψητό μήλο με ξηρούς καρπούς, καραμέλα, τυρί και όχι μόνο
9. Κολοκύθα, ψημένο σε σάλτσα κρέμας με κοτόπουλο, ντομάτες και κρεμμύδια
συστατικά
- 500 g της κολοκύθας πολτό?
- 350 γρ κοτόπουλο?
- 1 κρεμμύδι?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
- λίγα ντοματίνια?
- 120 ml κτυπώντας κρέμα?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο έδαφος?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
- μερικά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Κόψτε τα κομμάτια κολοκύθας μέσου και κοτόπουλο - λίγο μικρότερο. Χυδαία ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό. Βάλτε όλα τα έτοιμα υλικά, και τις ντομάτες σε ένα ταψί.
Προσθέστε το βούτυρο κρέμα, μοσχοκάρυδο, τσίλι, πάπρικα, αποξηραμένα σκόρδο, θυμάρι φύλλα, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε τα λαχανικά και έχει ληφθεί το κρέας σάλτσα και ανακατεύουμε.
Τοποθετήστε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Κοτόπουλο πρέπει να είναι πλήρως έτοιμο και κολοκύθα - να γίνει μαλακό.
μάρκα🍗
- 7 συνταγές chakhokhbili Κοτόπουλο: από κλασικά με το πείραμα
10. Κολοκύθα, ψημένο σε κρέμα με ξηρούς καρπούς, σταφίδες και μπαχαρικά
συστατικά
- 50 γρ σταφίδες?
- 800-900 g της κολοκύθας πολτό?
- 80 γραμμάρια καρύδια?
- 3-4 κουταλιές ζάχαρη?
- ζάχαρη βανίλιας - με το γούστο?
- ξύσμα από ½ λεμόνι?
- 3 αστερίσκοι γλυκάνισο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος?
- ½ τζίντζερ κουταλάκι?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο έδαφος?
- 50 g κατεψυγμένο βούτυρο?
- 200 mL σαντιγύ.
προετοιμασία
Ρίχνουμε τις σταφίδες με βραστό νερό, αφήστε το για 10 λεπτά και αφαιρέστε το νερό. Κόψτε τα κομμάτια μέσου κολοκύθα. Χοντροκόβουμε τα καρύδια.
Προσθέστε την κολοκύθα και plain vanilla ζάχαρη, σταφίδες, καρύδια, ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού, γλυκάνισο, κανέλα, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε καλά. Πρωταγωνιστές τριμμένο βούτυρο και ανακατέψτε ξανά.
Βάλτε την κολοκύθα σε ένα ταψί. Επιθυμητά, τα τεμάχια που βρίσκονται σε μία στρώση. Γεμίστε την κρέμα και αποστολής σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για 40 λεπτά.
βλέπε επίσης😋🍽🥘
- Τι να μαγειρέψουν κολοκύθα 7 είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα
- Συνταγή: Κρεμώδης ζυμαρικά με κολοκύθα σε ένα μπολ
- ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Το ίδιο κολοκύθα latte
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο χυμό κολοκύθας για το χειμώνα
- 6 όμορφες συνταγές από κολοκύθας μαρμελάδα