Θα μπορούσε να είναι ένα νόστιμο γεύμα σε άλλο πλανήτη;
Makradar Της τεχνολογίας / / December 19, 2019
Οι άνθρωποι ανησυχούν για το τι χρειαζόμαστε τροφή για να επιβιώσει σε άλλους πλανήτες. Αλλά πώς μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση του φαγητού πέρα από τη Γη; Και μπορεί να είναι ότι τα οικεία τρόφιμα - για παράδειγμα, πατάτες, σόδα ή σοκολάτα - θα έχει καλύτερη γεύση στο διάστημα από ό, τι εδώ;
Anna-Lisa Paul, ένας ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, δήλωσε ότι πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τη γεύση του φαγητού. Ανάμεσά τους - το μήκος κύματος του φωτός, τη δομή του εδάφους, την δύναμη της βαρύτητας και η πίεση της ατμόσφαιρας. Ως εκ τούτου, προσπαθεί να προβλέψει ποια θα είναι η γεύση του φαγητού σε ένα συγκεκριμένο πλανήτη, θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη όλες τις αποχρώσεις του περιβάλλοντος.
Για παράδειγμα, το φάσμα του φωτός του ήλιου στον πλανήτη αντίπαλος μπορεί να αλλάξει την μυρωδιά του φαγητού. Τα μήκη κύματος του κόκκινου, μπλε και ακόμη το πράσινο φως είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης. φασματική ισορροπία και την ένταση του φωτός έχουν τεράστιο αντίκτυπο στη γεύση, το χρώμα και το άρωμα των τροφίμων. Ίσως σε άλλο πλανήτη φυτά θα δούμε το ίδιο όπως στη Γη, αλλά το άρωμα και τη γεύση χαρακτηριστικά αυτών των προϊόντων θα είναι διαφορετική.
Είμαστε προσεκτικοί των σχεδίων Mars One για να αποικίσουν τον κόκκινο πλανήτη. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας για την εκδήλωση αυτή οι επιστήμονες δημιουργούν στρατηγικές housekeeping στον Άρη. Φαίνεται ότι το μέλλον των εποίκων πρέπει να συνηθίσουν τη νέα γεύση των τροφίμων - επειδή η σύνθεση του Άρη εδάφους εντελώς διαφορετική, και την καλλιέργεια της γης καλλιεργείται σε αυτό, να αλλάξει τα χαρακτηριστικά του. Πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό γεύμα μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική από ό, τι εδώ στη Γη. Μέχρι στιγμής, οι ερευνητές έχουν εστιάσει στο πώς να καθορίσει τα αναγκαία μέτρα για την καλλιέργεια του πιο απλά και σαφή προϊόντα συνθήκες. Έτσι, το παγωτό και τεκίλα αποικιοκράτες του Άρη για τον υπολογισμό αρκεί να μην είναι απαραίτητο.
Ποια θα είναι η γεύση της τροφής σε άλλους πλανήτες, είναι πολύ δύσκολο να προβλεφθεί. Αλλά είναι δυνατόν: Anna-Lisa Παύλος και άλλοι επιστήμονες είναι πρόθυμοι να εξηγήσουν γιατί τα τσιπς είναι ο καλύτερος μάγειρας στον Δία, όπου είναι απαραίτητο για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνια και σοκολάτα και πώς είναι εξωπλανήτες.
ψητές πατάτες
Η βαρύτητα επηρεάζει το πώς θα εξελιχθούν τα φυτά. Φαίνεται ότι ακόμη και γρασίδι που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο στο φεγγάρι ή τον Άρη, θα είναι διαφορετικό από αυτό που καλλιεργούμε εδώ στη Γη. Τουλάχιστον, θα ήταν πιο λεπτή και διαφορετικό χρώμα. Anna-Lisa Παύλος λέει ότι δεν έχει σημασία: τα φυτά αναπτύσσονται καλά σε συνθήκες έλλειψης βαρύτητας. Το μόνο πράγμα που χρειάζονται για τη φυσιολογική ανάπτυξη - είναι ο αέρας και το νερό. Αλλά η βαρύτητα μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία του μαγειρέματος.
Πέρυσι, οι Έλληνες ερευνητές από το ΕΣΛ προσπάθησε να μαγειρεύουν τηγανητές πατάτες σε μια φυγόκεντρο. Όχι μόνο αυτό, είναι ακριβώς διασκέδαση, έτσι και το πείραμα διεξήχθη. Αυτή η συσκευή είναι σε θέση να οργανώσει αρκετές υπερφόρτωση τροφίμων g, και στη συνέχεια - για την προσομοίωση της δύναμης της βαρύτητας σε άλλους πλανήτες. Η εμπειρία έχει δείξει ότι οι ιδανικές στροφές τραγανή όταν η έλξη είναι μεγαλύτερη από τη Γη περίπου τρεις φορές. Με άλλα λόγια, το καλύτερο είναι να τηγανίσετε πατάτες τηγανητές στον Δία - και θα είναι το πιο νόστιμο στο ηλιακό σύστημα.
αεριούχα ποτά
Η καλλιέργεια και το μαγείρεμα σε ένα διαφορετικό πλανήτη επηρεάζει ποια θα είναι η τελική γεύση του πιάτου. Αλλά υπάρχει και το άρωμα - και αυτό εξαρτάται από το τι είδους αποτέλεσμα η πίεση είναι η ατμόσφαιρα. Για παράδειγμα, σόδα ή σαμπάνια θα είναι αρκετά διαφορετικό στη γεύση, και αυτό εξαρτάται από την ατμοσφαιρική πίεση.
Ελένη Czersk, ένας Βρετανός φυσικός στο University College του Λονδίνου, πιστεύει ότι ανοίγοντας ένα μπουκάλι σαμπάνια ακόμη καλύτερα στη Γη. Εάν κάποιος άλλος πλανήτης δεν είναι η ατμόσφαιρα, όλα τα πτητικά συστατικά εξατμίζονται αμέσως, και η όλη διαδικασία θα υπενθυμίσω κόμμα αφρού. Όσο χαμηλότερη είναι η πίεση, οι φυσαλίδες θα κινηθεί και το άρωμα γεμίζει τον αέρα, αφήνοντας τελείως το ποτό γρηγορότερα. Έτσι, η σαμπάνια χάνει τη γεύση του σχεδόν εντελώς. Αλλά αν η πίεση είναι υψηλή, οι φυσαλίδες θα κινούνται αργά, καθιστώντας το ποτό είναι πολύ νόστιμο, αλλά θα πρέπει να περιμένετε πριν προσπαθήσετε αφρώδη. Υπάρχει μια άλλη επιλογή: αν η πίεση στον πλανήτη είναι υψηλότερο σε σχέση με το μπουκάλι. Η χαρά της πίνοντας σαμπάνια εδώ όχι. Cork δεν πετάξει έξω από το λαιμό με μια χαρούμενη βαμβάκι, και οι φυσαλίδες δεν θα περιμένει. Έτσι ανοίξει ένα μπουκάλι ή δύο, είναι καλύτερα στον κόσμο: μια τέλεια ισορροπία παρατηρείται μόνο στην αρχική πλανήτη.
σοκολάτα
Τηγανητές πατάτες και σόδα - είναι, φυσικά, καλές. Αλλά λίγοι άνθρωποι μπορούν να επιβιώσουν χωρίς σοκολάτα. Έτσι, το κύριο ερώτημα είναι: τι συνθήκες πρέπει να αυξηθεί το τέλειο κόκκοι κακάο χωρίς να χάσει τη γεύση; Richard Tango-Catch, ένας φυσικός από το Μάντσεστερ, λέει ότι για την αντιμετώπιση αυτού του σημαντικού ζητήματος, θα πρέπει πρώτα να λάβει υπόψη τη γενετική και τη σύνθεση του εδάφους.
Το κύριο πράγμα που επηρεάζει τη γεύση της σοκολάτας - είναι γονίδια. Για να επιλέξετε τις πιο «καθαρόαιμο» για την καλλιέργεια του κακάο, προσφορές Richard στη γη σε άλλους πλανήτες ευγενή ποικιλία Criollo - που είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και πολύ νόστιμο.
Μένει να μάθουμε ακριβώς όπου καλλιεργούνται τα πολύτιμα φυτά μας.
Επιστήμονας δεν συμβουλεύει να ανησυχείτε για το τι θα είναι το έδαφος στο οποίο φυτεύονται δέντρα. Αν είναι κατάλληλο για τα φυτά, και έχει συνηθίσει, η γεύση παραμένει η ίδια. Ή ίσως ακόμα καλύτερα. Richard πιστεύει ότι οποιοσδήποτε συνδυασμός των μετάλλων και των χημικών ουσιών θα έχει θετικό αντίκτυπο στο τελικό προϊόν.
Αυτό που είναι πραγματικά σημαντικό είναι η δύναμη της βαρύτητας. Μετά από κόκκους κακάο δεν πέφτουν στο έδαφος, συλλέγονται πιθήκους, σκίουροι και τους ανθρώπους. Όταν η έλξη είναι πολύ ισχυρή, τα φασόλια θα πέσει, και αυτό είναι κακό για την ανάπτυξη του δέντρου. Ωστόσο, θα ήταν καλό εκείνη την ημέρα σε έναν άλλο πλανήτη ήταν μεγαλύτερη από τη νύχτα - τότε οι κόκκοι κακάο θα είναι ένα μεγάλο και νόστιμο.
Κάτω από αυτές τις προϋποθέσεις ταιριάζει αρκετά ουράνια σώματα. Σύμφωνα με κατά προσέγγιση εκτιμήσεις, θα μπορούσε να προσγειωθεί σε δύο χιλιάδες Κακάο των εξωπλανητών - και να πάρει τα πιο νόστιμα σοκολάτας στον κόσμο.
Με βάση τα υλικά Popular Science.