Συνταγή: Φυτικά ψωμί, το μπρόκολο, τα καρότα και τα τεύτλα
Αθλητισμός και ικανότητα / / December 19, 2019
Σίγουρα αγαπούν τη μαγειρική blog Ιστορίες Πράσινη Κουζίνα με όμορφα, νόστιμα και υγιεινά συνταγές. Καθώς η εποχή αρχίζει για πικ-νικ, αποφάσισα να δοκιμάσω τις συνταγές των λαχανικών ψωμί με μπρόκολο, παντζάρια και τα καρότα. Μόλις τέσσερα συστατικά και νόστιμο και ασυνήθιστα αποτελέσματα!
Ψωμί μπρόκολο
συστατικά:
- 1 μπρόκολο κεφάλι?
- 100 g του αμυγδάλου αλεύρι ή αλεσμένα αμύγδαλα (μπορεί να αντικαταστήσει καρυδιά)?
- 4 αυγά?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα της επιλογής σας (ρίγανη, θυμάρι, λεμόνι πιπέρι)?
- αλάτι και μαύρο πιπέρι.
προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόψτε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και μπριζόλα σε ένα μπλέντερ (μπρόκολο θα πρέπει να είναι παρόμοιο με το σχήμα). Μετρήστε τέσσερα φλιτζάνια του προκύπτοντος μίγματος, για να προστεθεί η αλεσμένα αμύγδαλα, βότανα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά χέρια, κάνουμε μια μικρή εσοχή στη μέση και προσθέτουμε τα αυγά (είναι καλύτερο να ταρακουνήσει ένα πιρούνι εκ των προτέρων).
Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο ζύμη. Πήρε λίγο πιο υγρή από το κανονικό.
Απλώστε σε ένα ταψί για ψήσιμο χαρτί, απλώστε τη ζύμη και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από την επιφάνεια των χεριών σας. Αποστολή στο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι το ψωμί δεν θα είναι ελαφρά χρυσό. Έτοιμο ψωμί απαλά να αντιστραφεί και να ξεκολλήσουν το χαρτί. Φυλάξτε στο ψυγείο.
Το ψωμί παρασκευάζεται από τεύτλα
συστατικά:
- 1 μικρό κουνουπίδι?
- 2 μέτρια παντζάρια?
- 100 g του αμυγδάλου αλεύρι ή αλεσμένα αμύγδαλα (μπορεί να αντικαταστήσει καρυδιά)?
- 4 αυγά?
- ½ άλας κουταλάκι?
- μαύρο πιπέρι.
προετοιμασία
Καθαρίστε πρώτων τεύτλα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία όπως για την παρασκευή του ψωμιού μπρόκολο. Η ζύμη θα ελαφρώς πιο υγρές, αλλά κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να στεγνώσει στην επιθυμητή κατάσταση.
Ψωμί καρότου
συστατικά:
- 1 μικρό κουνουπίδι?
- 1 μεγάλο καρότο?
- 100 g του αμυγδάλου αλεύρι ή αλεσμένα αμύγδαλα (μπορεί να αντικαταστήσει καρυδιά)?
- 4 αυγά?
- ½ άλας κουταλάκι?
- μαύρο πιπέρι.
προετοιμασία
Καθαρίστε τα ωμά καρότα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία όπως για την παρασκευή του ψωμιού μπρόκολο.