Το τσάι είναι επιβλαβής: 6 μη αναμενόμενα ευρήματα των επιστημόνων
εκπαιδευτικό πρόγραμμα Υγεία / / December 19, 2019
Τα οφέλη του τσαγιού δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα δισεκατομμύρια των Ασιατών που χρησιμοποιούν αυτό το ζεστό ρόφημα για χιλιάδες χρόνια, δεν μπορεί να είναι λάθος. Τσάι σβήνει τη δίψα τέλεια και αναζωογονεί, μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης και ομαλοποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα, επιβραδύνει τη γήρανση, ακόμη και κάνει πιο έξυπνη.
Ωστόσο, μια αφθονία των πλεονεκτημάτων δεν αποκλείει τα πλην.
1. Ζεστό τσάι μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία
Βρετανοί ωτορινολαρυγγολόγο και ο πλαστικός χειρουργός Henry Sharpe (Henry Sharpe) θεωρείΤσάι θα μπορούσε να είναι κακό για την υγεία σαςΌτι η συνήθεια της κατανάλωσης τσαγιού σωληνώσεις ζεστό μπορεί να επηρεάσει άσχημα τα σκάφη ρινοφάρυγγα. Ο ατμός από κύπελλο προκαλεί τη διόγκωσή τους και συχνά προκαλεί ρινορραγίες.
Επιπλέον, υπάρχει μια έκδοσηΤσάι συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ και του καρκίνου του οισοφάγου σε μια περιοχή υψηλού κινδύνου στο βόρειο Ιράν: πληθυσμό μελέτη ασθενών-μαρτύρων με βάσηΑυτό ζεστό τσάι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του οισοφάγου. Ευτυχώς, δεν συμφωνούμε όλοι.
Σε κάθε περίπτωση, η θερμοκρασία βέλτιστης του ποτού θεωρούνται 50-60 ° C. Για να επιτευχθεί το ιδανικό, με κύπελλο πόσης με αρκετή προσφάτως να σταθεί 5-7 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Πάρα πολύ ισχυρή τσάι καταστρέφει τα δόντια και τα οστά
Το New England Journal of Medicine δημοσίευσε μερικές ιστορίες των ασθενών που έχουν υποστεί από τη συνήθεια του πόσιμου πάρα πολύ ισχυρό ποτό. Έτσι, η αξιοσημείωτη περίπτωση ενός 47-year-old γυναίκαΦθορίωση λόγω της υπερβολικής Τσάι Ποτό, Για 17 χρόνια σε καθημερινή βάση αντιμετωπίζονται στο τσάι, παρασκευάζεται 100-150 σακούλες. Σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα έχει χάσει σχεδόν όλα τα δόντια του και πήρε υπερβολική ευθραυστότητα των οστών. Αυτά είναι τα συμπτώματα της σκελετικής φθορίωσηςφθορίωση. Προκαλείται από τη συσσώρευση του φθορίου στα οστά που προέρχονται συμπεριλαμβανομένης της ισχυρή τσάι.
Είναι σαφές ότι πολύ ισχυρή τσάι δεν πρόκειται όλοι να ενταχθούν στον εαυτό σου, αλλά να έχετε κατά νου, όπως αξίζει. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην τρώτε περισσότερο από 4-5 φλιτζάνια την ημέρα.
3. Τσάι μπορεί να περιέχουν βαρέα μέταλλα
Το 2013, η Canadian Journal of Toxicology δημοσίευσε μια μελέτηΤα οφέλη και τους κινδύνους κατανάλωση φλιτζάνι τσαγιού ένας μεγάλος αριθμός των φακελάκια τσαγιού των δειγμάτων από διαφορετικές περιοχές του πλανήτη.
ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ βρέθηκαν σε δείγματα των βαρέων μετάλλων, ιδίως μόλυβδο, αλουμίνιο, αρσενικό και κάδμιο. Υποτίθεται ότι τα μέταλλα μπει σε φύλλα τσαγιού από μολυσμένα εδάφη: συχνά οι φυτείες που βρίσκονται, για παράδειγμα, δίπλα στο εχθρικό για το περιβάλλον εγκαταστάσεις παραγωγής ενέργειας με καύση άνθρακα.
Η συγκέντρωση του μετάλλου στο ποτό εξαρτάται από το χρόνο έγχυσης. Αν η τσάντα είναι στα νερό 15-17 λεπτά, το επίπεδο των τοξικών ουσιών ανέρχεται σε ανασφαλή (π.χ., ορισμένα δείγματα η συγκέντρωση του αργιλίου ήταν μέχρι 11 449 g / l κατά την παραδεκτή μέγιστη ημερήσια σε 7000 ug / L).
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσο μεγαλύτερη είναι η τσάι παρασκευάζεται, τόσο περισσότερο οποιαδήποτε απορρίματα βρέχεται από τα φύλλα στο νερό. Ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να επιμείνει ποτό περισσότερο από 3 λεπτά.
Μια άλλη επιλογή - να δώσουν προτεραιότητα σε λευκό τσάι. Τα φύλλα του διαταράσσεται αρκετά μικρά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχουν χρόνο να συσσωρεύεται μια κρίσιμη δόση των βαρέων μετάλλων.
4. Μερικές φορές, το τσάι είναι επιβλαβής για το ήπαρ
Τσάι από βότανα συχνά συσσωρεύονται ένα αλκαλοειδές πυρρολιζιδινικό - τοξίνες που παράγονται από ορισμένα είδη ανθοφόρων φυτών. Για παράδειγμα, ένα αβλαβές με την πρώτη ματιά, η μητέρα-και-μητριά.
Αυτές οι τοξίνες επηρεάζουν αρνητικά το σώμα στο σύνολό του, αλλά ο κύριος στόχος τους είναι το ήπαρΤοξικότητα και το μεταβολισμό των πυρρολιζιδινικών αλκαλοειδών. Το 2015, η American Journal of Food Chemistry δημοσίευσε μια μελέτηΠυρρολιζιδινικό αλκαλοειδή σε αφεψήματα για βρέφη, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες 44 δείγματα αφεψήματα, τα οποία προορίζονται για βρέφη, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Οι επιστήμονες έχουν βρει πυρρολιζιδινικό αλκαλοειδές στο 86% των δειγμάτων.
Κατ 'αρχήν, η δόση της τοξίνης που πραγματικά να πάρει από το τσάι (με μια μέτρια χρήση της, φυσικά), είναι πρακτικά ασφαλές για έναν ενήλικα. Με τα μωρά, καθώς και έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, η κατάσταση είναι διαφορετική. Λόγω του μωρού χαμηλό σωματικό βάρος και το πιο αγέννητο μωρό είναι πιο ευάλωτα σε τοξίνες που έρχονται σ 'αυτόν από τη μητέρα του.
5. Πίνοντας τσάι μετά το φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη σιδήρου
Η έρευνα διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια το 2011, αποδείχθηκεΈλλειψη σιδήρου αναιμία λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης πράσινου τσαγιού: Τσάι «δεσμεύεται» για να προχωρήσει με σίδηρο τρόφιμα, αλλοιώνοντας σημαντικά την απορρόφηση του από τον οργανισμό. Αν πίνετε τακτικά τσάι μετά από ένα γεύμα, μπορεί να είναι μεθυσμένος πριν από το αδενικό ανεπάρκεια, η οποία είναι γεμάτη με δυσάρεστες συνέπειες: επιδείνωση του δέρματος, των μαλλιών, χαλαρότητα σε σιδηροπενική αναιμία, που έχουν να αντιμετωπίσουν γιατρό.
Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουνΕπίδραση του τσαγιού και άλλων διατροφικών παραγόντων στην απορρόφηση του σιδήρου δεν πίνουν ένα ποτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πριν το τσάι πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 20 λεπτά.
6., προκαλεί Τσάι αϋπνία
Blame καφεΐνη και αρωματικές ουσίες, για τις οποίες είμαστε, στην πραγματικότητα, το τσάι και την αγάπη. Η αναζωογονητική επίδραση του ποτού έχει ένα φυσιολογικό βάση: συχνότητα των παλμών, η ροή του αίματος επιταχύνεται, τα επινεφρίδια εκκρίνουν περισσότερη αδρεναλίνηΗ καφεΐνη επηρεάζει την αρτηριακή πίεση, Κεντρικό νευρικό σύστημα και ο εγκέφαλος παίρνει συγκινημένος... Το πρωί ή στη μέση της ημέρας τσαγιού εργασίας - μόνο ένα απροσδόκητο καλό!
Αλλά το βράδυ ενθουσιασμό τσάι θα μπορούσε να σας σκοτώσει όλους ύπνο. Αν πραγματικά θέλετε πραγματικά ένα φλιτζάνι τσάι το βράδυ, είναι καλύτερα να περιορίσει τα φυτικά ροφήματα, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη του οποίου είναι μειωμένη σε σύγκριση με το μαύρο και ιδιαίτερα πράσινο τσάι.
βλέπε επίσης🧐
- 10 ζεστά ροφήματα για όσους έχουν κουραστεί από την τακτική τσάι και καφέ
- Όλα όσα θέλατε να ξέρετε για τον καφέ: τα οφέλη και τους κινδύνους του δημοφιλούς ποτού
- Οφέλη και βλάπτει των λωτός: πώς να λάβετε το φορτίο των βιταμινών, δεν είναι το πρόβλημα