Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α

Βιταμίνη Α - ένα από τα βασικά κομμάτια σε κάθε ανθρώπινη ζωή. Για δύο λόγουςΤι είναι η βιταμίνη Α και γιατί το χρειαζόμαστε;.

Πρώτον, έχουμε χωρίς φυσικά να επιβιώσουν. Είναι μια ένωση λιποδιαλυτή εμπλέκεται σε πολυάριθμες διαδικασίες στο σώμα:

• Μας δίνει την ευκαιρία να δουν. Χωρίς βιταμίνη Α δεν είναι δυνατό να αναπτυχθούν ευαίσθητα στο φως χρωστικές ουσίες στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού, έτσι ώστε το έλλειμμα - ένας σίγουρος τρόπος για να απώλειας της όρασης, ακόμη και τύφλωση, ειδικά στα παιδιά.
• Διατηρεί την ακεραιότητα των βλεννογόνων μεμβρανών. Με την έλλειψη της βιταμίνης βλεννογόνων διαλυτικό: περικοπές στα μάτια, το στόμα ξηρός, Σπασμένα δόντια, ρινικά εύκολα διεισδύουν ιούς και βακτήρια.
• Επιταχύνει την επούλωση των δερματικών βλαβών.
• Προωθεί φυσιολογική ανάπτυξη και την ανάπτυξη του ιστού από τον εγκέφαλο προς το οστό.
• Υπεύθυνη για την ανοσία. Ειδικότερα, το φράγμα που σχετίζεται με την ανάπτυξη της κατακράτησης βλέννας των βακτηρίων.

Δεύτερον, το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει βιταμίνη Α μόνο. Ο μόνος τρόπος για να το πάρει - είναι να φάτε κάτι, τι περιέχει. Τέτοια υλικά, τα οποία μπορούμε να πάρουμε μόνο από το εξωτερικό, καλούνται απαραίτητη.

Για να παραμείνουν υγιείς, κάθε μέρα που θέλετε να λαμβάνετεΗ βιταμίνη Α με τα τρόφιμα:

• παιδιά από 0 μέχρι 13 χρόνια - 300-600 mg βιταμίνης Α?
• γυναίκες 14 χρονών και άνω - 700 mg?
• άνδρες 14 χρονών και άνω - 900 mg.

Πάρτε τις βιταμίνες φαρμακείο - έτσι κι έτσι η επιλογή. Η υπερδοσολογία μπορεί να είναι ακόμη χειρότερη από ό, τι το έλλειμμα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτεροΗ βιταμίνη Α (ρητινοειδούς) και ασφαλέστερο να το πάρει από την τροφή.

Απλά να πω: η διάσημη καρότο, το οποίο περιέχειΘρεπτικά Εθνική Βάση Δεδομένων για Προτύπου Αναφοράς Legacy Τύπου 835 mcg βιταμίνης Α ανά 100 g, δεν καταγράφει από αυτή την άποψη. Αυτό είναι που πρέπει να έχουν για να εξασφαλιστεί ότι θα λάβετε μια ημερήσια δόση των απαραίτητων ουσιών.

Και προειδοποιεί ερωτήματα δεν είναι, η θερμική επεξεργασία δεν μειώνει την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και άλλες λιποδιαλυτές ενώσεις. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, αυξήσεις.

1. βοδινό συκώτι

συκώτι τμήμα ροσμπίφ (100 g) περιλαμβάνειΗ βιταμίνη Α περίπου 9000 μικρογραμμάρια της βιταμίνης Α, ότι είναι πολύ πιο ημερήσια αποζημίωση. Αλλά η υπερβολική δόση δεν συμβαίνει: το πιάτο είναι ασφαλής.

Επιπλέον, σε πολλές πρωτεΐνες του ήπατος, χαλκό, σίδηρο, φολικό οξύ και βιταμίνη Β12 και Β2.

2. Χοιρινό ηπατική λουκάνικο

Η βιταμίνη Α διατηρείται στο ήπαρ, γι 'αυτό δεν αποτελεί έκπληξη ότι σε οποιαδήποτε προϊόντα, που παρασκευάζονται με βάση της, πολλά από αυτά. Ηπατική λουκάνικο δεν αποτελεί εξαίρεση: έχει περισσότεραΘρεπτικά Εθνική Βάση Δεδομένων για Προτύπου Αναφοράς Legacy Τύπου 8300 mg ανά 100 g

3. Μουρουνέλαιο

Σε μία κουταλιά της σούπας υγρό λίπους πάνωΘρεπτικά Εθνική Βάση Δεδομένων για Προτύπου Αναφοράς Legacy Τύπου 4000 μικρογραμμάρια της βιταμίνης Α Εάν αγοράσετε κάψουλες ιχθυελαίου, η συγκέντρωση μπορεί να είναι διαφορετική: αυτό σημαίνεται επί της συσκευασίας.

Επιπλέον, αυτός ο τύπος ιχθυέλαιο παρέχει το σώμα με την απαραίτητη ποσότητα της βιταμίνης D και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα ωμέγα-3.

4. αρνίσιο συκώτι

Το βραστό ή ψητό συκώτι μεγαλύτερη αρνίΘρεπτικά Εθνική Βάση Δεδομένων για Προτύπου Αναφοράς Legacy Τύπου 7000 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α ανά 100-γραμμάριο μερίδα.

5. Yam (γλυκοπατάτα)

Μια ολόκληρη γλυκοπατάτα, ψημένο με τη φλούδα τους, περιέχειΗ βιταμίνη Α Περισσότερα 1 400 mcg βιταμίνης Α

Αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση: όπως σε όλες τις φυτικές τροφές (οι ίδιες καρότα), βιταμίνης στη γλυκοπατάτα παρουσιάζεται με τη μορφή βήτα-καροτίνης. Για αυτήν την ουσία, έχουν μάθει να γλυκοπατάτα πρέπει να προσθέσετε λίγο λίπος, για παράδειγμα, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος.

6. φουά γκρα

Είναι περισσότερο 1000 mcg βιταμίνης Α ανά 100 g

7. σπανάκι

Σε ένα τμήμα του σπανακιού - βραστά ή κατεψυγμένα - βιταμίνη Α σχεδόν δυόμισι φορές περισσότερο από ό, τι το ίδιο ποσό των ωμά καρότα. Υπενθύμιση: για βήτα-καροτίνη από το σπανάκι μεταβολίζεται, θα πρέπει να έχει με λάδι.

8. κολοκύθι

Ψημένο ή ως πίτα - επιλέξτε την επιλογή που σας γούστο. Σε κάθε περίπτωση, ένα μέρος από τις λιχουδιές που θα πάρει λίγο περισσότεροΗ βιταμίνη Α βήτα-καροτίνη από τα καρότα.