Ποια είναι τα οφέλη του ξινολάχανου
μικροαντικείμενα / / November 11, 2023
Ανακαλύψαμε από τι αποτελείται το ρωσικό superfood.
Τα τουρσί είναι λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση - δηλαδή έχουν υποστεί επεξεργασία με τη βοήθεια μικροοργανισμών που ζουν, για παράδειγμα, στο προϊόν ή στα σκεύη.
Ποια είναι τα οφέλη του ξινολάχανου
Μετά τη ζύμωση, το λάχανο περιέχει πολλά προβιοτικά, είναι κορεσμένο με αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, αυξάνει την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Χάρη σε όλες αυτές τις ουσίες, το ξινολάχανο αποκτά νέες ευεργετικές ιδιότητες.
Βελτιώνει την πέψη
Το ξινολάχανο περιέχει προβιοτικά, τα οποία είναι βακτήρια που ζουν στα έντερα. Αυτοί βελτιώσει πέψη και βοηθούν στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών και μετάλλων.
Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία ενισχύει βλεννογόνος του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτό βοηθά στην πρόληψη ερεθισμός και φλεγμονή του εντέρου και μειώνει την υπάρχουσα ενόχληση.
Υποστηρίζει την ανοσία
Αυτό κάνουν και τα προβιοτικά. Σε ξινολάχανο Υπάρχει Lactobacillus και Bifidobacterium, τα οποία δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον στα έντερα και έτσι αναστέλλουν την ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών. Και όταν η μικροχλωρίδα είναι υγιής,
ασυλία, ανοσία ανταποκρίνεται σωστά και άμεσα στα παθογόνα, επειδή το 70% των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκονται στους ιστούς που περιβάλλουν τα έντερα.Ένα άλλο πλεονέκτημα του ξινολάχανου είναι ότι περιέχει φλαβονοειδή. Ερευνα προβολήότι μειώνουν τη φλεγμονή, υποστηρίζουν την ανοσολογική απόκριση και τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων.
Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος
Βακτήρια γαλακτικού οξέος που περιέχονται στο ξινολάχανο βοήθεια διατήρηση της ισορροπίας του μικροβιώματος δέρμα. Φυσικά, το ξινολάχανο δύσκολα μπορεί να ονομαστεί πανάκεια για δερματικές παθήσεις, αλλά μπορεί να μειώσει τον αριθμό των επιβλαβών βακτηρίων που προκαλούν εξανθήματα.
Επίσης στο λάχανο Υπάρχει βιταμίνη C. Αυτός προστατεύει κύτταρα του δέρματος από το οξειδωτικό στρες. Για να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε τις περιβαλλοντικές επιρροές και γηράσκων, αυτή η βιταμίνη πρέπει εισέρχονται στο σώμα με την τροφή. Οι κρέμες ή οι οροί δεν παρέχουν πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα, αλλά το ξινολάχανο μπορεί να το κάνει.
Οι βιταμίνες Κ και Α, που είναι επίσης άφθονες σε αυτό το πιάτο, συμβάλλει ταχύτερη αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος.
Προστατεύει από επικίνδυνες ασθένειες
Το ξινολάχανο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά. Πρόκειται για ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που προκαλούν οξειδωτικό στρες και ως εκ τούτου συμμετέχω στην ανάπτυξη διαφόρων παθολογιών, όπως καρκίνος ή παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
Ένα είδος αντιοξειδωτικού είναι τα φλαβονοειδή, τα οποία βρίσκονται επίσης στο λάχανο. έχω αντικαρκινικό αποτέλεσμα, δηλαδή η ικανότητα μείωσης του κινδύνου κακοήθων νεοπλασμάτων.
Σας βοηθά να πάρετε τις βιταμίνες που χρειάζεστε
Το ξινολάχανο είναι χρήσιμο γιατί περιέχει ένα ολόκληρο κοκτέιλ βιταμινών και μετάλλων που απαραίτητη το σώμα μας κάθε μέρα.
Εκτός από τις βιταμίνες A, C και K, το λάχανο περιέχει μικρές ποσότητες περιέχονται:
- βιταμίνη Β6;
- βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ);
- κάλιο;
- μαγνήσιο;
- σίδερο;
- ασβέστιο.
Όλες αυτές οι ουσίες βοηθούν στη διατήρηση της υγείας και τη διατήρηση της καλής φόρμας.
Πόσο συχνά να τρώτε ξινολάχανο
Οι γιατροί συστήνουν Υπάρχειζυμωμένο προϊόντα κάθε μέρα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε το μέγεθος της μερίδας ξεχωριστά: οι μεγάλες μπορούν κλήση φούσκωμα.
Όχι όμως μόνο αυτός. Υπάρχουν πολλές προϋποθέσεις όταν πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε λάχανο:
- αλλεργία στα καρυκεύματα που μερικές φορές προστίθενται στο λάχανο πριν τουρσί;
- οξείες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως ανοιχτά έλκη.
- διατροφή με περιορισμένη περιεκτικότητα σε αλάτι για καρδιαγγειακές παθήσεις.
- λήψη αντιπηκτικών, καθώς η βιταμίνη Κ μπορεί να επηρεάσει στην πήξη του αίματος.
Η υγιεινή διατροφή είναι πιο εύκολη από ό, τι φαίνεται🥦🥑🥗
- 20 σούπερ θρεπτικές και υγιεινές τροφές που δεν έχετε δοκιμάσει
- Πόσο εύκολο είναι να ξεκινήσετε να τρώτε υγιεινά
- 7 τροφές που είναι πιο υγιεινές από όσο νομίζετε
- Ένας οδηγός υγιεινής διατροφής για αρχάριους