Ονόμασε 6 βασικές τροφές για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων
μικροαντικείμενα / / August 30, 2023
Τα αποτελέσματα μιας μεγάλης κλίμακας ανάλυσης διαφόρων δίαιτων και μελετών σε όλο τον κόσμο.
Μια μελέτη που ξεκίνησε από επιστήμονες από διάφορα ινστιτούτα υγείας έδειξεότι η ανεπαρκής πρόσληψη έξι τροφών σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου στους ενήλικες.
Ο κατάλογος αυτών των βασικών τροφίμων περιελάμβανε: φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, ψάρια και πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα. Επίσης, θετική επίδραση στην υγεία μπορεί να επιτευχθεί με μέτρια κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως και μη επεξεργασμένων κρέατος.
Προηγούμενες παρόμοιες μελέτες είχαν επικεντρωθεί σε δυτικές χώρες και δίαιτες που συνδυάζουν ανθυγιεινά εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα με τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το νέο έργο έχει πιο παγκόσμιο χαρακτήρα. Επικεντρώθηκε σε τροφές που γενικά θεωρούνται υγιεινές.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο McMaster, το Hamilton Health Institute και το Population Research and Health Institute (PHRI) αξιολόγησαν τις δίαιτες με αυτά τα προϊόντα βασίζονται στην εν εξελίξει μεγάλης κλίμακας παγκόσμια μελέτη "Προοπτική αστική και αγροτική επιδημιολογική μελέτη" (ΚΑΘΑΡΟΣ).
Τα ευρήματα έχουν επικυρωθεί σε ανεξάρτητες μελέτες για τη μέτρηση των αποτελεσμάτων υγείας σε διάφορες περιοχές του κόσμου μεταξύ ατόμων με και χωρίς καρδιαγγειακή νόσο.
Οι τελικές συστάσεις υγιεινής διατροφής PURE για καθημερινή κατανάλωση περιλαμβάνουν:
- δύο ή τρεις μερίδες φρούτων,
- δύο ή τρεις μερίδες λαχανικών?
- μερίδα ξηρών καρπών?
- δύο μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων.
Επίσης στις συστάσεις υπάρχει εβδομαδιαίος κανόνας: τρεις έως τέσσερις μερίδες οσπρίων και δύο έως τρεις μερίδες ψαριού. Τα πιθανά υποκατάστατα περιελάμβαναν δημητριακά ολικής αλέσεως - μία μερίδα την ημέρα και μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας ή πουλερικά - επίσης μία μερίδα.
Όλα τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν δημοσίευσε στο European Heart Journal.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι σχεδόν 18 εκατομμύρια άνθρωποι πέθαναν από καρδιαγγειακά νοσήματα το 2019, αντιπροσωπεύοντας το 32% όλων των θανάτων παγκοσμίως. Από αυτούς τους θανάτους, το 85% οφείλονταν σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά.
Διαβάστε επίσης🍅🥦🍇
- 8 άχρηστα προϊόντα με σωστή διατροφή
- 8 διατροφικοί μύθοι που πρέπει να σταματήσετε να πιστεύετε
- 10 επαίσχυντες ερωτήσεις για τη σύνθεση των προϊόντων: απαντά η τεχνολόγος τροφίμων Olga Kosnikova