Πώς να παγώσετε τον μαϊντανό για το χειμώνα στην κατάψυξη
μικροαντικείμενα / / August 24, 2023
Μπορείτε να ετοιμάσετε ολόκληρα χόρτα, να τα ψιλοκόψετε για αποθήκευση σε σακούλες και δοχεία ή να φτιάξετε πικάντικο πάγο.
Ο κατεψυγμένος μαϊντανός μπορεί να διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη γεύση έως και ένα έτος.
Πώς να προετοιμάσετε τον μαϊντανό για κατάψυξη
Τακτοποιήστε προσεκτικά τα χόρτα. Απαλλαγείτε από τα ξηρά, κιτρινισμένα, νωθρά και σάπια κλαδάκια. Αν μαϊντανός υπάρχουν ρίζες, κόψτε τις με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι.
Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα σας κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά, το τρίμμα και άλλα υπολείμματα. Απλώστε τα στελέχη σε μια πετσέτα σε μια λεπτή στρώση και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, σκουπίστε τα με χαρτί κουζίνας.
Πώς να παγώσετε το μαϊντανό για το χειμώνα σε μεμβράνη
Αυτή η μέθοδος είναι χρήσιμη αν θέλετε να προετοιμάσετε πρασινάδα εξ ολοκλήρου.
Ο, τι χρειάζεσαι
- ταινία τροφίμων?
- μαχαίρι ή ψαλίδι?
- σημάδι;
- αυτοκόλλητα.
Πώς να το κάνουμε
Χωρίζουμε τα χοντρά κοτσάνια μαϊντανού με ένα μαχαίρι ή ένα ψαλίδι. Στρώνουμε τα φύλλα σε μεμβράνη. Το μέγεθος της μερίδας μπορεί να είναι μεγαλύτερο ή μικρότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Τυλίξτε τα χόρτα σε σφιχτό ρολό.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα σκληρά στελέχη. Στη συνέχεια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα, για παράδειγμα, ζωμούς ή προσθέστε σε άλλα πιάτα για γεύση μαϊντανού.
Υπογράψτε τα πακέτα με αυτοκόλλητα και μαρκαδόρο και στείλτε τα στην κατάψυξη.
Πώς να παγώσετε το μαϊντανό για το χειμώνα σε δοχεία
Τέτοια χόρτα θα είναι βολικά για προσθήκη τόσο σε ζεστά όσο και σε κρύα πιάτα.
Ο, τι χρειάζεσαι
- Μαχαίρι;
- επιφάνεια κοπής;
- δοχεία τροφίμων με σφιχτά καπάκια.
- σημάδι.
Πώς να το κάνουμε
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φύλλα ή ολόκληρα κλαδιά.
Γεμίστε το δοχείο με ψιλοκομμένα βότανα και κλείστε καλά το καπάκι. Υπογράψτε το πακέτο.
Στείλτε το δοχείο με μαϊντανό στην κατάψυξη. Εάν είναι απαραίτητο, πάρτε τη σωστή ποσότητα χόρτα και, στη συνέχεια, κλείστε ξανά το δοχείο και αφήστε το για αποθήκευση.
Πώς να παγώσετε το μαϊντανό για το χειμώνα σε σακουλάκια
Αυτή η μέθοδος διαφέρει από την προηγούμενη μόνο στη συσκευασία.
Ο, τι χρειάζεσαι
- Μαχαίρι;
- επιφάνεια κοπής;
- σακούλες - συνηθισμένο πολυαιθυλένιο ή με φερμουάρ.
- σημάδι;
- αυτοκόλλητα.
Πώς να το κάνουμε
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι. Αν θέλετε πιο τρυφερά χόρτα, ξεχωρίστε πρώτα τα σκληρά κοτσάνια και αφήστε τα στην άκρη.
Μοιράζουμε τον μαϊντανό σε σακουλάκια. Πιέστε ελαφρά τη συσκευασία για να απελευθερωθεί ο υπερβολικός αέρας. Για να εξοικονομήσετε χώρο στην κατάψυξη, μπορείτε να ισιώσετε το τεμάχιο εργασίας. Δέστε την τσάντα σε κόμπο ή κλείστε το φερμουάρ.
Υπογράψτε τα πακέτα και στείλτε τα στην κατάψυξη.
Πώς να παγώσετε το μαϊντανό για το χειμώνα σε καλούπια πάγου
Με αυτή την προετοιμασία, μπορείτε να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα κύβων με βότανα στο πιάτο.
Ο, τι χρειάζεσαι
- Επιφάνεια κοπής;
- μαχαίρι;
- μπλέντερ - προαιρετικό.
- καλούπια πάγου?
- νερό.
Πώς να το κάνουμε
Χωρίζουμε τα φύλλα μαϊντανού από τα κλωνάρια. Τα στελέχη δεν χρειάζονται για τη συγκομιδή, επομένως μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα για μαγείρεμα ή να τα καταψύξετε χρησιμοποιώντας την πρώτη μέθοδο.
Κόβουμε τα φύλλα με ένα μαχαίρι. Εάν θέλετε να πάρετε χόρτα με λεπτή σύσταση, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
Γεμίστε τις παγοθήκες με ψιλοκομμένα μυρωδικά μέχρι την κορυφή.
Προσθέστε καθαρό νερό σε κάθε κελί έτσι ώστε το υγρό να καλύψει πλήρως τον μαϊντανό.
Στείλτε τις φόρμες μαϊντανού στην κατάψυξη.
Διαβάστε επίσης🥶🥦🍅
- Πώς να παγώσετε τα κολοκυθάκια για το χειμώνα
- Πώς να παγώσετε τα φραγκοστάφυλα για το χειμώνα
- Πώς να παγώσετε τον άνηθο για το χειμώνα
- Πώς να παγώσετε τα πράσινα μπιζέλια για το χειμώνα
- Πώς να παγώσετε τα πράσινα κρεμμυδάκια για το χειμώνα