20 συμβουλές για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα
Συμβουλές / / December 19, 2019
Αν είστε κουρασμένοι από ξοδέψει πολύ χρόνο στην κουζίνα, το υλικό αυτό θα σας βοηθήσει. 20 συμβουλές που μειώνουν τη διάρκεια της παραμονής σας στην κουζίνα και να βελτιώσουν τις μαγειρικές σας ικανότητες.
Θεωρείτε τον εαυτό σας μια γαστρονομική επαγγελματίας; Ή απλά ξεκινώντας ένα ταξίδι στον κόσμο της όμορφης και νόστιμο φαγητό; Σε κάθε περίπτωση, οι συμβουλές που μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω, θα σας βοηθήσει να ξοδεύουν λιγότερο χρόνο για μαγείρεμα. Όλες οι συμβουλές προταθεί από τους σεφ και μαγειρικές τους επαγγελματίες. Μπορεί να γνωρίζετε κάποια από αυτά, αλλά, μετά από όλα αυτές τις συμβουλές, θα σώσει τον εαυτό σας πολύ χρόνο.
κύριος
- Διαβάστε τη συνταγή εντελώς. Μπορεί να φαίνεται παράξενο, αλλά αυτό είναι πραγματικά μια καλή συμβουλή. Ακόμα κι αν είστε 100% σίγουροι ότι ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα νέο πιάτο, δεν είναι τεμπέλης για να διαβάσετε την πλήρη συνταγή. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τα λάθη στο μέλλον.
- Ετοιμάστε τα μαγειρικά σκεύη. Βάλτε όλα τα στοιχεία σας σε ένα μέρος, ακονίστε τα μαχαίρια και να προετοιμάσει το τραπέζι της κουζίνας. Αργότερα, θα σας εξοικονομήσει χρόνο.
- Μαγειρέψτε με εποχιακά προϊόντα. Προσπαθήστε να μην προσθέτουν στα προϊόντα διατροφής τους, η οποία είναι πλέον εκτός εποχής. Αυτό όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρήματα, αλλά και να σας εξοικονομήσει κάποια προβλήματα.
- Μην τον κόπο να φλούδα. Peel πολλών φρούτων και λαχανικών είναι πολύ χρήσιμη και έχει ευχάριστη γεύση. Γι 'αυτό μην φοβάστε να προσθέσετε τα φρούτα και τα λαχανικά με το δέρμα στα πιάτα τους. Απλά φροντίστε να τα πλύνετε καλά.
- Προετοιμάστε όλα τα υλικά εκ των προτέρων. Αυτό θα σας σώσει από την άσκοπη σπατάλη χρόνου.
- Προετοιμάστε το τηγάνι. το Προ-πυρπολήθηκε, και όταν το χρειάζεστε, δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί.
- Μαγειρέψτε με ένα περιθώριο. Για παράδειγμα, εάν πρόκειται να μαγειρέψουν μπισκότα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα επιπλέον τμήμα του μέλλοντος. Ενώ το κύριο τμήμα ψήνεται, βάλτε πάρα πολύ ζύμη σε λαδόκολλα και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Τώρα θα είναι η συγκομιδή για το μέλλον, και μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια νέα παρτίδα όταν θέλετε. Προσφέρει τη δυνατότητα άλλα πιάτα που μπορείτε να προετοιμάσει εκ των προτέρων!
- Κρατήστε τα περισσεύματα για το μέλλον συνταγές τους. Για παράδειγμα, το υπόλοιπο κοτόπουλο μπορεί να προστεθεί σε σούπα κοτόπουλο και το κρεμμύδι δαχτυλίδια ή λαχανικά μπορεί να είναι κατάλληλο για το μέλλον γαρνιτούρα! Απλά βάλτε τα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη και αφήστε το μέχρι την επόμενη φορά. Φυσικά, αν δεν θα είναι σε μια εβδομάδα.
- Κατάργηση κατά το μαγείρεμα. Από τον καθαρισμό - αυτό είναι το πιο δυσάρεστο μέρος της μαγειρικής, θα είναι ευκολότερο να καθαρίσει στην κουζίνα με μικρά κομμάτια.
- Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσει τα επιπλέον πιάτα, και στη συνέχεια να ξοδεύουν λιγότερο χρόνο καθαρισμού.
- Μαγειρέψτε για μια εβδομάδα. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα, μόλις μία ώρα για τα Σαββατοκύριακα που δαπανώνται για την προετοιμασία της, για παράδειγμα, τα λαχανικά, όλη την εβδομάδα θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.
συγκεκριμένος
Αυτές οι συμβουλές ισχύουν για ορισμένες κατηγορίες προϊόντων, αλλά ακόμα χρήσιμη σε σας στο οπλοστάσιό σας.
- Μαγειρέψτε σε υψηλές θερμοκρασίες. Θα σας εξοικονομήσει χρόνο. Για παράδειγμα, γαρίδες μπορούν να μαγειρευτούν σε μια θερμοκρασία 200 βαθμούς και είναι έτοιμα σε 5 λεπτά. Εάν ψήνετε τα λαχανικά, στη συνέχεια, αύξηση της θερμοκρασίας στους 170-200 βαθμούς, μπορείτε να αποθηκεύσετε 15-20 λεπτά.
- Ψητά λαχανικά πριν την προσθήκη νερού. Εάν μαγειρεύετε τη σούπα με λαχανικά, μια μικρή prozharka λαχανικά ενισχύουν τη γεύση τους και την εξοικονόμηση χρόνου μαγειρέματος από 5-10 λεπτά.
- Rub τυρί όταν φθάσει την θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα καταστήσει πιο μαλακό.
- Βράζουμε όσπρια σε μεταλλικό νερό. Αποδεικνύεται ότι τα στοιχεία του μεταλλικού νερού τους επιτρέπει να μαγειρέψετε γρηγορότερα.
- Πρώτη πρωτεΐνες μαστίγιο. Αν πιάτο σας απαιτεί κτύπημα κρόκους και ασπράδια χωριστά (π.χ., παντεσπάνι), οι πρώτες πρωτεΐνες χτύπο. Αν ξεκινήσετε με τους κρόκους, τότε θα πρέπει να τα πλένετε μετά από ένα μπλέντερ, γιατί τα υπολείμματά τους δεν δίνουν πρωτεΐνες άνοδο.
- Μην καθαρίζετε τα τεύτλα πριν από το μαγείρεμα ή τηγάνισμα. Σε αυτά τα κράτη, για να το καθαρίσει από το δέρμα θα είναι πολύ πιο εύκολο.
- Υπολογίστε πόσο ζεστό βούτυρο σε ένα τηγάνι, και στο μέλλον, χρησιμοποιήστε ένα χρονόμετρο για να εξοικονομήσετε χρόνο.
- Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό που έχει απομείνει για να σκοτώσει τα μικρόβια. Κάντε στον εαυτό σας ένα τσάι, δεν είναι πολύ τεμπέλης για να ρίξει σφουγγάρια κουζίνας υπόλοιπο νερό που βράζει από το βραστήρα.
- Ρίχνουμε στο κρέας λίγη σάλτσα σόγιας και πάστα ντομάτας για να δώσει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Έχουμε ξεχάσει κάτι; Μοιραστείτε το μαγείρεμα ζωή σας hacking στα σχόλια. Θα είναι ενδιαφέρον!