Πού να φάτε στο Καζάν: Η εκδοτική επιλογή του Lifehacker

Το καφέ βρίσκεται στο κέντρο του Καζάν. Εδώ μπορείτε να πάρετε πρωινό με κουλούρια με διαφορετικές γεμίσεις, τα παιδιά ψήνουν μόνοι τους τα ψωμάκια. Υπάρχουν επίσης νόστιμα μίνι τυροπιτάκια και μια ευχάριστη χαλαρή ατμόσφαιρα.

Στο "Fairy Tale" πρέπει να πάρετε για παρέα νόστιμα εθνικά γλυκά και νουντλς κοτόπουλου, καθώς και τσάι με γάλα και αποξηραμένα φρούτα. Και, φυσικά, παγωτό δικής μας παραγωγής - για χάρη του επιστρέφουμε εδώ κάθε ταξίδι.

Το Gastrobar New Kitchen μου έκλεψε την καρδιά όχι μόνο με τον άνετο εσωτερικό του και το εκλεκτό μενού του, αλλά και με το πιο φιλικό προσωπικό.

Για παράδειγμα, όταν παραδέχτηκα ότι μου άρεσε πολύ η σαλάτα με τραγανή μελιτζάνα και θα ήθελα να τη μαγειρέψω στο σπίτι, η σερβιτόρα προσφέρθηκε να μου στείλει τη συνταγή στο WhatsApp. Είναι αστείο που όταν επιστρέψαμε εδώ ένα χρόνο αργότερα, αυτό το όμορφο κορίτσι μας καλωσόριζε ήδη σε ρόλο διαχειριστή.

Το καλοκαίρι, η βεράντα του μπαρ προσφέρει υπέροχη θέα. Υπάρχουν καλοί μπάρμαν και σερβιτόροι που μπορούν να καθίσουν σε ένα τραπέζι και να συζητήσουν φιλικά για το αλκοόλ και την πόλη. Εάν είναι δύσκολο να αποφασίσετε για ένα ποτό, θα φτιάξουν ένα κοκτέιλ σύμφωνα με τις επιθυμίες σας: λίγα λόγια, και οι μπάρμαν θα καθορίσουν τι σας αρέσει.

Μου αρέσει να παίρνω πρωινό τον Μάιο. Ένας ζεστός χώρος με νόστιμο ψωμί και μια ολόκληρη βιτρίνα με γλυκά που δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο. Κάθεσαι σε ένα τραπέζι και ένας προσεκτικός σερβιτόρος κουβαλάει ήδη ένα ποτήρι νερό με λεμόνι.

Το προσωπικό θα σας συμβουλεύει πάντα τι να παραγγείλετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η κορυφή μου: shakshuka, cheesecakes με ένα βουνό από νόστιμα μούρα και μπρουσκέτα αβοκάντο. Προτείνω!

Μια πολύ μικρή εγκατάσταση, στην οποία μπορεί να είναι δύσκολο να μπεις, αλλά η κουζίνα και τα κοκτέιλ του συγγραφέα δικαιολογούν απολύτως κάθε πιθανή ταλαιπωρία. Για μένα είναι πάντα το νούμερο ένα στη λίστα με τα μέρη για το βράδυ όταν βρίσκομαι στο Καζάν.

Αν έχετε ήδη δοκιμάσει παραδοσιακό ταταρικό φαγητό και θέλετε κάτι ιδιαίτερο, προτείνω ανεπιφύλακτα το Artel, ένα κομψό μπιστρό με παριζιάνικη ατμόσφαιρα. Εδώ συνδυάζονται γευστικά τοπικά προϊόντα και τεχνικές από την ευρωπαϊκή και την ασιατική κουζίνα.

Για παράδειγμα, τα γαλλικά ψωμάκια choux είναι γεμιστά με αποξηραμένο τυρί cottage corte και το ταρτάρ σε στυλ Τοσκάνης παρασκευάζεται από κρέας αλόγου. Για το καπνιστό πατέ τσιπούρας με ψωμί, που ψήνονται σε μπιστρό μόνα τους, θα ξεπερνούσα πάλι 1.500 χιλιόμετρα.

Αυτό το εστιατόριο είναι πάντα γεμάτο καθίσματα, επομένως είναι καλύτερο να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Εδώ είναι μια πολύ νόστιμη πίτσα με αχλάδι και γκοργκοντζόλα και θεϊκά επιδόρπια. Μπορείτε να δοκιμάσετε θαλασσινά από το ενυδρείο, για παράδειγμα, αχινό - μια πολύ συγκεκριμένη γεύση.

Το πιο πράσινο μέρος στο δρόμο. Μόλις μπείτε μέσα, βρίσκεστε σε μια μίνι ζούγκλα. Εδώ παίζει ευχάριστη μουσική, υπέροχο και ευγενικό προσωπικό βοηθά όχι μόνο στην επιλογή των πιάτων, αλλά και στα ποτά.

Υπάρχει μια καλοκαιρινή βεράντα διακοσμημένη με φυτά και λουλούδια. Ο πράσινος σκύλος είναι εξίσου κατάλληλος για επαγγελματικές συναντήσεις, για συγκεντρώσεις με φίλους και για πεζοπορία με όλη την οικογένεια.

Μπαρ με απίστευτη ποικιλία από κοκτέιλ. Μπορείτε να παραγγείλετε κάτι από το μενού, αλλά σας συμβουλεύω να καθίσετε στο μπαρ και να συνομιλήσετε με τους μπάρμαν για τις γευστικές σας προτιμήσεις: το προσωπικό είναι εξαιρετικό στον αυτοσχεδιασμό και την επιλογή ενός ποτού.

Κατέληξα στο Salt τυχαία, αλλά ερωτεύτηκα την ατμόσφαιρα τόσο πολύ που κατέληξα να επιστρέψω εδώ τρεις φορές κατά τη διάρκεια του ταξιδιού. Το βράδυ, θα πρέπει να πάτε εδώ για κοκτέιλ με bugulma - ένα τοπικό βάλσαμο φτιαγμένο από 24 βότανα και μούρα, συναυλίες indie συγκροτημάτων και θορυβώδη πάρτι, επιστρέψτε το πρωί για χορταστικά σετ πρωινού hangover και το απόγευμα δείτε μεσημεριανά γεύματα με απλό και κατανοητό φαγητό.

Ένα ξεχωριστό σαν για τραπέζια στο μπαλκόνι και μια ευρύχωρη αυλή με ξαπλώστρες και γκαζόν, το καλοκαίρι είναι ιδανικό.

Υπάρχουν σίγουρα περισσότερα από εκατό από όλα τα είδη βάμματος - σε φρούτα, μούρα, βότανα, ξηρούς καρπούς. Υπάρχουν, για παράδειγμα, το σύκο, το κυδώνι ή ο κέδρος. Αλλά η σύστασή μου, αν σας αρέσουν τα γλυκά πράγματα, είναι τα κρεμώδη βάμματα. Μια ειδική κορυφή είναι η αλατισμένη καραμέλα. Έχει γεύση σαν λιωμένο καραμέλα χωρίς ζάχαρη.

Μπορείτε να παραγγείλετε ένα ξεχωριστό ποτήρι ή ένα σετ και θα φέρουν μικρά σνακ - φρούτα, τουρσιά ή ξηρούς καρπούς, ανάλογα με τα γούστα των επιλεγμένων βαμμάτων. Μπορείτε να πάρετε έναν ολόκληρο πύργο από 34 στοίβες - φαίνεται εντυπωσιακό και τρομακτικό ταυτόχρονα.