Υπάρχει Time Podcast: ποιος εφηύρε το burrito, πώς διαφέρει από τα tacos και γιατί η τεκίλα είναι τόσο δημοφιλής στο Μεξικό
μικροαντικείμενα / / June 23, 2023
Μάθετε μεξικάνικη κουζίνα με έναν ειδικό.
Το «Time to Eat» σας προσκαλεί να ταξιδέψετε στο ηλιόλουστο Μεξικό και να απολαύσετε ένα καλό γεύμα. Στο νέο επεισόδιο του γαστρονομικού μας podcast, σας λέμε πώς διαφέρει η τορτίγια από τη συνηθισμένη πίτα, πώς μεταφράζεται η λέξη "burrito", ποιο καρύκευμα είναι το πιο ζεστό και γιατί οι Μεξικανοί αγαπούν το mezcal με τεκίλα περισσότερο από κρασί. Ο Alexey Ermakov, ο σεφ του εστιατορίου Biven, Paloma Cantina και El Copitas Bar, μοιράζεται τις γνώσεις του μαζί μας.
Να θυμίσουμε ότι κάνουμε αυτή την παράσταση μαζί με τους επώνυμους γαστρονομικό έργο Lifehacker, όπου μπορείτε να βρείτε συνταγές για κάθε γούστο.
00:59 - πόσο έντονη είναι η επιρροή των ισπανικών στη μεξικάνικη κουζίνα.
02:01 - ποια τρία πιάτα μπορούν να ονομαστούν η γαστρονομική κάρτα του Μεξικού.
04:43 που εφηύρε το burrito.
10:13 Σε τι διαφέρει ένα burrito από ένα taco;
11:16 Τι γεύση έχει η fajita;
13:00 - ποιες ποικιλίες αλατισμένης σούπας μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα μεξικάνικης κουζίνας.
18:08 - είναι αλήθεια αυτό καρύκευμα Το chipotle είναι το πιο καυτό.
22:59 Γιατί η τεκίλα είναι πιο δημοφιλής στο Μεξικό από το κρασί;
26:30 - είναι η sarsaparilla παρόμοια με τη μπύρα ρίζας (root beer) και πού μπορείτε να πάρετε αυτό το ποτό στη Ρωσία.
30:13 — τίτλος "Πιάτο της ημέρας": προετοιμασία tacos με τραγανό κοτόπουλο, σάλσα ανανά και κλασικό aioli. Μπορείτε να βρείτε την έκδοση κειμένου της συνταγής Εδώ.
Εγγραφείτε στο podcast "Υπάρχει χρόνος" και ακούστε το όπου σας βολεύει: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex Music», «VK Music», χυτό κουτί, YouTube Και ροή ήχου.
Διαβάστε επίσης🧐
- Τι να μαγειρέψετε αν θέλετε κάτι μεξικάνικο
- Πώς να φτιάξετε μεξικάνικα μπουρίτο
- 10 πιο περίεργα και σπάνια καρυκεύματα στον κόσμο