8 εύκολα επιδόρπια με μούρα για να φτιάξετε αυτό το καλοκαίρι
μικροαντικείμενα / / June 22, 2023
1. Κρύα σούπα φράουλας
Συστατικά
- 800 g φράουλες?
- ζάχαρη - για γεύση?
- 100 ml κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά;
- 80 g κρεμώδες παγωτό.
- νιφάδες καρύδας, ξηροί καρποί για διακόσμηση.
Μαγείρεμα
Ξεπλύνετε τις φράουλες με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τις ουρές και στεγνώστε τα μούρα σε μια χαρτοπετσέτα. Τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε μέσα παγωμένη κρέμα. Με την ευκαιρία, εάν το επιθυμείτε, μπορούν να αντικατασταθούν με φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ. Ανακατεύουμε τη σούπα, ρίχνουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με παγωτό, νιφάδες καρύδας και ξηρούς καρπούς.
2. Μπισκότα βρώμης με μούρα
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης?
- 2 αυγα;
- φιστίκια - για γεύση?
- 150 γραμμάρια τυρί cottage?
- 70 ml γάλα;
- ζάχαρη - για γεύση?
- 100 γραμμάρια μούρα - σταφίδες, βατόμουρα ή κράνμπερι.
Μαγείρεμα
Ανακατέψτε το πλιγούρι με τα αυγά και τα θρυμματισμένα φιστίκια για να κάνετε μια ζύμη. Για τη γέμιση, χτυπήστε το τυρί κότατζ, το γάλα και τη ζάχαρη με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, ανακατεύοντας απαλά τα μισά από τα μούρα. Μοιράζουμε τη ζύμη ανάμεσα στις φόρμες σιλικόνης, αφήνοντας μια εσοχή στη μέση κάθε μπισκότου. Προσθέστε προσεκτικά το μείγμα τυροπήγματος σε αυτό.
Στείλτε το πιάτο για 10 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Διακοσμήστε τα έτοιμα μπισκότα με τα υπόλοιπα μούρα.
Βρείτε περισσότερες συνταγές και μοιραστείτε τις δικές σας στα social media ЯRUS. Από 22 Ιουνίου έως 29 Ιουνίου, ο διαγωνισμός Berry June διεξάγεται στον χώρο. Δημοσιεύστε φωτογραφίες, βίντεο και σύντομες ιστορίες με συνταγές καλοκαιρινών γλυκών και προσθέστε ένα hashtag #berryYRUS.
AI TI SERVIS LLC
Τιμή: Δωρεάν
Κατεβάστε
Τιμή: Δωρεάν
Διάλογος ΑΟ
Τιμή: Δωρεάν
Κατεβάστε
Τιμή: Δωρεάν
Ήδη από τις 30 Ιουνίου, οι ειδικοί στα επιδόρπια YARUS από το τμήμα κατανάλωσης μούρων θα καθορίσουν τους νικητές. Οι συγγραφείς των καλύτερων συνταγών θα λάβουν έως και 2.000 νομίσματα. Αυτό είναι το εσωτερικό νόμισμα του κοινωνικού δικτύου, το οποίο μπορεί να αποσυρθεί σε τραπεζικό λογαριασμό με την ισοτιμία 1 νόμισμα - 1 ρούβλι.
Μοιραστείτε τη συνταγή3. παγωτό μούρο
Συστατικά
- 200 g φράουλες?
- 200 γραμμάρια βατόμουρα?
- 200 γραμμάρια ζάχαρης?
- 300 ml φυσικό γιαούρτι.
Μαγείρεμα
Ρίχνουμε τα μούρα με τη ζάχαρη και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ σε ένα λείο πουρέ. Χτυπάμε με μίξερ το γιαούρτι για να γίνει πιο αέρινο και το προσθέτουμε στη μάζα των μούρων. Αδειάζετε τη λιχουδιά σε φορμάκια και τη βάζετε στην κατάψυξη. Τα καλούπια μπορούν να αντικατασταθούν με πλαστικά φλιτζάνια γιαουρτιού και να μπει ένα ξυλάκι παγωτού στο κέντρο. Το έτοιμο γλυκό θα είναι πιο εύκολο να βγει από το δοχείο αν το κρατήσετε για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Πανακότα με κρέμα γάλακτος και φράουλες
Συστατικά
- 200 ml γάλα;
- 1 κρόκος αυγού?
- 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη?
- 200 g ξινή κρέμα?
- ζάχαρη - για γεύση?
- 100 g φράουλες?
- μέντα για διακόσμηση.
Μαγείρεμα
Για να προετοιμάσετε τη στρώση γάλακτος του γλυκού, συνδυάστε το γάλα και τον κρόκο. Τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα και τα βάζουμε στη φωτιά μέχρι να βράσουν. Διαλύουμε τη ζελατίνη στο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, περιμένουμε να φουσκώσει, και τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να βράσει. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τώρα όλα τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν, να χυθούν σε μπολ και να μπουν στο ψυγείο.
Για τη στρώση μούρων, χτυπάμε στο μπλέντερ τις φράουλες και τη ζάχαρη. Όταν η στρώση του γάλακτος σκληρύνει, προσθέτουμε από πάνω τη γλυκιά μους. Το έτοιμο γλυκό μπορεί να διακοσμηθεί με μέντα.
5. Σουφλέ βατόμουρου σε κεφίρ
Συστατικά
- 100 γραμμάρια βατόμουρα?
- 300 ml κεφίρ?
- 10 g ζελατίνης;
- 30 ml νερό;
- ζάχαρη - για γεύση.
Μαγείρεμα
Ανακατέψτε τα βατόμουρα και το κεφίρ σε ένα μπλέντερ. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε νερό μέχρι να φουσκώσει και μετά τη ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Παρεμπιπτόντως, αντί για σόμπα, μπορείτε να στείλετε ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε πουρέ μούρων-κεφίρ, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά σε ένα μπλέντερ.
Παίρνουμε το μίξερ και χτυπάμε το σουφλέ στη μέγιστη ταχύτητα να αυξηθεί σε όγκο και να φωτίσει. Αραδιάζουμε το γλυκό σε μπολάκια και τα στέλνουμε στο ψυγείο να στερεοποιηθούν.
6. Τηγανίτες βατόμουρου με ρικότα
Συστατικά
- 425 γρ ρικότα;
- 2 αυγα;
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού?
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
- 100 g αλεύρι;
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
- 100 γραμμάρια βατόμουρα?
- μέλι, ζάχαρη άχνη - για γεύση.
Μαγείρεμα
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τη ρικότα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Συνδυάστε το με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα βατόμουρα στο κουρκούτι. Ανακατεύουμε απαλά, προσέχοντας να μην χαλάσουν τα μούρα.
Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε καλά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι στην αντικολλητική επιφάνεια. Αν έχετε διαφορετικό τηγάνι, μπορείτε να το λαδώσετε λίγο. Απλώνουμε τη ζύμη σε μικρές μερίδες και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Οι έτοιμες τηγανίτες μπορούν να διακοσμηθούν με βατόμουρα, μέλι ή άλλα πρόσθετα για γεύση.
7. καφέ με μούρα
Συστατικά
- 2-3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ?
- 10-15 g μαύρης σταφίδας.
- 50 ml χυμού φραγκοστάφυλου.
- 20 ml κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά.
- ζάχαρη - για γεύση.
Μαγείρεμα
Φτιάξτε τον καφέ σε ένα Τούρκο ή καφετιέρα και ρίξτε τον σε μια κούπα. Βάζουμε τα μούρα, το χυμό, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε. Ρίξτε τον πουρέ μούρων στον καφέ. Το ποτό μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και παγωμένο.
8. Cupcake με βατόμουρα και λεμόνι
Συστατικά
Για το τεστ
- 200 γραμμάρια αλεύρι;
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
- αλάτι - μια πρέζα?
- ξύσμα από ένα λεμόνι?
- 110 g βούτυρο;
- 2 αυγα;
- 190 γραμμάρια ζάχαρης;
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια?
- 120 ml γάλα;
- 160 γραμμάρια βατόμουρα.
Για σιρόπι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Μαγείρεμα
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ρίξτε γάλα στην προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε. Διπλώστε προσεκτικά τα βατόμουρα στο κουρκούτι. Αδειάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε για 60 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Όσο ψήνεται το κέικ, μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Τρυπάμε το έτοιμο κέικ σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνουμε με το σιρόπι.
Μοιραστείτε φωτογραφίες με συνταγές, σημειώσεις ζωής, ταξιδιωτικά βίντεο και άλλο περιεχόμενο εύκολα σε ένα κοινωνικό δίκτυο ЯRUS. Η πλατφόρμα σάς επιτρέπει να εκτελείτε ταυτόχρονα πολλές θεματικές ροές αφιερωμένες στα ενδιαφέροντά σας: από το μαγείρεμα και το πλέξιμο μέχρι το χιούμορ και τις χαριτωμένες γάτες. Μπορείτε επίσης να κερδίσετε χρήματα από περιεχόμενο: για παράδειγμα, οι δημιουργοί μεγάλων βίντεο λαμβάνουν 50 νομίσματα για κάθε 1.000 προβολές και σύντομες ιστορίες - 20 νομίσματα. Όταν στον προσωπικό σας λογαριασμό συγκεντρωθούν περισσότερα από 1.000 νομίσματα, μπορούν να αποσυρθούν σε τραπεζικό λογαριασμό με την ισοτιμία 1 κέρμα = 1 ρούβλι.
Γίνε blogger